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姜菠萝炒饭

姜菠萝炒饭,对剩余米饭的完美用途,为虾,猪肉或鸡肉制作美味的配菜。

姜菠萝炒饭
Elise Bauer.

剩下普通米饭?

这款姜菠萝炒饭是虾,猪肉或鸡肉的大米配菜,呼吁从冷藏,煮熟的米饭。

I 烤了一些虾 前几天有一些新鲜的菠萝,并用这种姜菠萝炒饭了。

可口的!而且很容易制作。如果新鲜不可用,您可能会替换菠萝罐头菠萝。

将菠萝和更多的葱加入米饭
Elise Bauer.

完美炒饭的秘诀是什么?

最重要的是使用剩余的米饭!提前每天吃饭,在冰箱里冷却过夜。

米饭将在冰箱里收缩并干燥一点,如果你只是吃剩下的米饭,那么它就会不那么卑鄙,而是完美地用来制作炒饭。

姜菠萝炒饭

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟
祭品 4 to 6 servings

原料

  • 5杯剩下的煮熟的巴斯马蒂米饭(来自2杯生米)*
  • 3汤匙花生油,米糠油,油菜籽油或食用油
  • 3汤匙精细 剁碎的新鲜去皮姜
  • 5个葱,分离白色和浅绿色零件和深绿色零件,切成薄片
  • 1/2茶匙犹太盐
  • 3/4杯切块(1/4英寸)新鲜菠萝(见 如何切菠萝)
  • 2茶匙酱油(如果烹饪无麸质酱油)
  • 1茶匙烤芝麻油
  • *如果从划伤中煮米饭,请根据包裹说明烹饪生大米。将热的煮熟的米饭涂抹在一个边缘烤盘中,冷却,空气干燥。 
  • 让米干燥几个小时,然后用食谱进行,或用塑料包装盖上碗,并在冰箱中冷却过夜,然后在第二天进行。

方法

  1. 炒洋葱和姜:

    在中高温下加热大型炒锅。在一汤匙油中旋转涂上锅。

    当油闪烁热时,加入姜和白色和苍白的绿色洋葱的壁部。

    搅拌炸葱和姜
    Elise Bauer.

    撒上盐并搅拌炒直至芬芳,大约一分钟。

  2. 棕色米饭:

    将剩余的2汤匙油加入锅中。当油气热时,将熟,剩下的米饭加入锅中,当你撒在锅中时,用手指撕裂。

    将白米添加到锅中
    Elise Bauer.
    棕色米饭高热
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    让米糠在平底锅中没有移动一两分钟,直到它开始棕色。然后搅拌它,使其在锅中转过来,让它煮一两分钟。

  3. 搅拌菠萝,葱,酱油,芝麻油:

    从加热中取出锅,搅拌切碎的菠萝,切绿洋葱绿色,酱油和芝麻油。

    将菠萝和更多的葱加入米饭
    Elise Bauer.

    加入盐以味道和服务。

改编自配方 美食杂志.

姜菠萝炒饭
Elise Bauer.