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德国农民's Breakfast

德国农民'早餐用土豆,鸡蛋,葱,甜椒,欧芹和切碎的火腿。也称为鲍恩弗鲁斯克。

德国农民's Breakfast
Elise Bauer.

我母亲最喜欢的早餐是为我们的家人做准备的一直是德国农民的早餐,也被称为Bauernfruhstuck。

我记得每月几次吃这个孩子。它有点像土豆和火腿或培根的大型早餐哈希,洋葱和甜椒和一些鸡蛋混合在一起。

这是一顿​​丰盛的一顿饭,我想只是德国农民可能吃的早餐。

我们的姓氏 鲍尔,难怪我们喜欢这样的食物!我喜欢我的番茄酱。大量使用剩余的火腿。

德国农民's Breakfast

准备时间 5 mins
厨师时间 25分钟
总时间 30分钟
祭品 4份

原料

  • 3个大土豆,皮肤和宽度纵向
  • 3汤匙培根脂肪或特级初榨橄榄油
  • 2杯大致切碎的绿色和白洋葱(包括绿色洋葱的绿色)
  • 2杯大致切碎的甜椒
  • 盐味
  • 1-2杯切碎的火腿
  • 1/4杯切碎的欧芹
  • 4个鸡蛋,搅打

方法

  1. 煮土豆:

    在轻微盐水的平底锅中10-15分钟,直至煮熟(捐赠测试)。排水,用冷水冲洗冷却。切成1英寸的正方形。搁置。

  2. 洋葱和甜椒:

    在中高温下加热2汤匙培根脂肪(或橄榄油)。加入洋葱和切碎的甜椒。增加热量到高。粉红色洋葱和甜椒,经常搅拌,约2-3分钟。

  3. 加入马铃薯然后然后火腿:

    将蔬菜推到锅的一侧,加入土豆和另一个培根脂肪(或橄榄油)的培根脂肪(或橄榄油)。

    棕色土豆约2分钟,经常搅拌。在你做饭时撒上盐来味道。

    将火腿添加到土豆和厨师,频繁搅拌直到火腿通过1-2分钟加热。

  4. 添加欧芹,鸡蛋:

    将所有蔬菜,土豆和火腿混合在一起并在欧芹混合。加入鸡蛋,搅拌以分布蔬菜和火腿中的鸡蛋。

    一旦鸡蛋开始坚定,从热量中取出。

    立即服务。伟大的番茄酱在上面。