食谱 早餐 早午餐 早餐依型 Frittatas.

使用菠菜,西红柿和羊皮的制造前方frittata正方形

这款Frittata用菠菜,西红柿和羊乳酪是如此美好的预先早餐!烘烤一道菜,然后在一周内重新加热正方形。

Frittata用菠菜,西红柿和羊皮
莎莉vargas.

将Fritta认为Frittata作为一个意大利表弟到法国煎蛋卷,具有一些显着的差异。

由于法国人来说,意大利弗里特塔斯在填充物周围折叠煎蛋卷,而是从一开始就把鸡蛋混合在一起,然后将它们一起烧成一道菜。它有点像一个露面的煎蛋卷,可以养活整个家庭!

Frittata正方形与菠菜,西红柿和幼脂
莎莉vargas.

Frittatas.通常在炉子的顶部煮熟,无论是翻身还是在锅里完成。为了让生活更轻松,我已经采取了一些自由,并消除了炉灶浮动的步伐。

用这个配方,所有的成分都进入 烤盘 然后直接进入烤箱。制剂本身很快 - 只是迅速煮填充成分并将它们混合到鸡蛋中 - 而烤箱中的时间有点更长。慢速和温和的烤箱烹饪有助于在Frittata中提出最好的质地。

烘焙果皮的另一个优点是它可以提前制造,并且可以在微波炉中重新加热各个方格,以便轻松抓取贪婪的早餐。锅中有八份,整个星期都有早餐!

这也制作了一个恒星制造的早午餐配方。只需添加一个沙拉,一些薄脆的面包和一碗水果,当客人到来时,您就可以放松身心。

使用菠菜,西红柿和羊皮的制造前方frittata正方形

准备时间 15分钟
厨师时间 45分钟
总时间 60分钟
祭品 9个方格

原料

  • 黄油(为烤盘)
  • 2汤匙橄榄油
  • 1品脱樱桃西红柿
  • 1束葱,切成薄片
  • 5盎司(约3个1/2包装杯)婴儿菠菜叶
  • 1/2杯全牛奶
  • 1/2杯酸奶油
  • 12个大蛋
  • 3/4茶匙盐,分开
  • 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1杯(约5盎司)粉碎的羊乳酪
  • 3汤匙切碎的新鲜欧芹

方法

  1. 将烤箱预热至350F:

    黄油一个2夸脱的烤盘。

  2. 煮蔬菜:

    在一个大煎锅中,通过中热,加热橄榄油。加入西红柿和厨师,经常搅拌2分钟,或直到开始软化但尚未分开。转移到单独的菜肴并留出。

    将扇形添加到锅中,煮约1分钟,或直至软化。搅拌菠菜和1/4茶匙盐。烹饪,经常搅拌,直到菠菜苗条。从热量中取出锅,冷却几分钟。

    搅拌碎的胎儿奶酪。

  3. 搅拌蛋混合物:

    在一个大碗中,逐渐将牛奶搅拌成酸奶,直至光滑。在鸡蛋中搅拌,1/2茶匙盐和胡椒。

    Frittata正方形与菠菜,西红柿和幼脂
    莎莉vargas.
    Frittata正方形与菠菜,西红柿和幼脂
    莎莉vargas.
  4. 组装和烘烤frittata:

    将菠菜从锅中填充到烘烤盘中,并将蛋混合物倒在上面。将西红柿放在鸡蛋上,所以他们偷看,撒上欧芹。

    烘烤40〜45分钟,或直到鸡蛋设置。您可以使用插入中间的折刀检查;应该设定鸡蛋,不再流淌。

  5. 服务:

    冷却肉馅饼干至少10分钟,切成9份。将剩菜储存在冰箱中长达一周,并在微波炉中重新加热。

Frittata正方形与菠菜,西红柿和幼脂
莎莉vargas.