食谱 晚餐 含有类型的晚餐 沙拉 绿色沙拉

茴香,radicchio和莴苣沙拉

一个脆西沙拉,比利时的莴苣和切片茴香配有茴香酱和磨碎的帕尔马干酪。

茴香,Radicchio,莴苣沙拉
Elise Bauer.

刮胡子 茴香与帕尔马干酪 是我最喜欢的组合之一。 h 用加法的addicchio和嫉妒地用一个档次。享受! 〜Elise.

这是我最喜欢的沙拉之一。看看,嘎吱嘎吱的是我真正喜欢的甜味苦涩的事情很漂亮。

Radicchio看起来像红甘蓝的一点头,和比利时的幸福,这是一个苍白的白黄色的东西,看起来像矛点,都是仙人掌,这意味着它们是如此略微苦涩。

茴香,剃光薄,平衡,鲜美甜美。一只基于芥末的醋汁绕整个东西。它是丰富的肉类和炖菜的支撑伴奏。

茴香,Radicchio,莴苣沙拉
Elise Bauer.

我第一次在弗吉尼亚里士满市中里奇蒙德的意大利餐厅有一个这个沙拉的一个版本。厨师在那里供应这个沙拉,厚厚的泥炭乳酪奶酪,但我更喜欢穿过粗磨机磨碎的奶酪,这使得奶酪可以通过沙拉的其余部分融合。

虽然Radicchio和Endive可能听起来像是深奥蔬菜,但我在全国各地都看到了他们的超市;他们通常会在市场保持新鲜草药的地方。

如果您有剩余的沙拉,这将保持,覆盖,在冰箱中3-4天。

茴香,radicchio和莴苣沙拉

准备时间 15分钟
厨师时间 0 mins
总时间 15分钟
祭品 6 to 8 servings
虽然我为这个配方提供了一个制作的沙拉酱,但你可以在这里使用任何高品质的意大利酱。

原料

  • 沙拉:
  • 1头射索
  • 2-3比利时封面
  • 1个大茴香灯泡
  • 1杯巴马干酪,粗磨
  • 敷料:
  • 3汤匙茴香叶片,切碎
  • 1/2茶匙芥末
  • 2-3茶匙香葱或洋葱,切碎
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖
  • 1/3杯特级初榨橄榄油

方法

  1. Prepare the Radicchio,封闭和茴香:

    将Radicchio的头部切成两半,然后在宿舍。每季度从朝向核心朝向芯上横向横向切割约1/2英寸的切片。丢弃核心。

    将比利时封闭式切成1/2英寸厚的切片,也丢弃了硬质内核。

    将茎和叶子从茴香上切,放在一边。将茴香灯泡切成两半,然后在季度。将每个季度切割薄片朝向核心。切出并丢弃核心。

  2. 用磨碎的巴马干酪扔在一个大碗里的所有切割蔬菜
  3. 制作醋汁:

    为了制作醋栗,将茴香叶剁切掉灯泡,将3汤匙价值放入搅拌机的碗中。

    加入芥末,青葱或洋葱,柠檬汁,盐和糖。脉冲结合。刮下搅拌器碗的侧面,并在没有中央塞子的情况下盖上盖子。当您再次启动搅拌机时,用手盖住塞子。

    在橄榄油中淋上浆液,敷料30-45秒。

  4. 把敷料倒在衣服上

    和折腾结合。

链接:

剃须茴香与巴马干酪,在这里只是食谱

与茴香醋汁的莴苣和芹菜沙拉 - 从幕后的厨房

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