食谱 早餐 快速早餐

早餐quesadilla用黑豆和鸡蛋

早餐Quesadillas是终极快速,轻松的早餐。只是争夺一些鸡蛋和豆子,用奶酪折叠成玉米饼,煮至脆皮。制作整个批次,冻结一些快餐!

预示的早餐饼干侧视图与金黄玉米粉薄烙饼和炒蛋,香菜和黑豆填装可见。一杯橙汁的局部视图位于左侧的蓝色板上,一小碗莎莎在板上的quesadillas旁边。
莎莉vargas.

舒适的食物有不同的不同人的形式。例如,我的丈夫是拉丁裔,当他在周日早餐或深夜小吃时,他的丈夫转向炒鸡蛋和玉米饼。你真的无法敲这个想法,但你可以进一步以早餐Quesadillas的形式进一步!

什么是早餐quesadilla?

这些Quesadillas是我称之为“奖金”的Quesadillas:它们不仅是俗气的,而且含有炒鸡蛋和黑豆的蛋白质爆炸。温和的绿色辣丝增加了大量的味道,如果你早上感觉辣,请在混合中添加jalapeños和香菜。 在那之上,他们是素食主义者,所以如果你这些天削减了你的肉类消费,那么你会爱这些。

如果您想要快速蛋白质早餐,它们特别方便,在早上出门之前。但在我们的房子里,我们可能会让他们自己吃零食或用一碗零食 或者 沙拉 轻松晚餐。你削减它的任何方式,这些都是一顿轻松的一餐,早上,中午或晚上!

在木切板的被烘烤的简单的早餐quesadillas用香菜,黑豆和炒蛋里面可见。 Quesadillas部分堆叠,两个叉子和蓝色亚麻布在下方和右侧。一碗萨尔萨在Uper左角。
莎莉vargas.

如何制作早餐QuesAdillas

顾名思义(如果你知道一点西班牙语)Quesadillas是'小俗气的东西。'奶酪折叠并在玉米饼内融化,然后切成楔子。

但早餐Quesadilla是如此! 以下是如何制作它们:

  1. 争夺一些鸡蛋。
  2. 加入豆,洋葱,罐装绿色辣椒。
  3. 勺子有些玉米饼的一侧,并用你最喜欢的奶酪上面。
  4. 将其折叠并在煎锅中煮熟,直到奶酪融化,外面很好,脆脆。

这增加了一种早餐三明治的墨西哥版。容易和美味!

Quesadillas最好的玉米饼

在这个配方中,我使用大面粉玉米饼如 这些 ,您只需使用市场上的最佳产品。

如果这是您的偏好,您也可以替代玉米或全麦玉米饼。玉米粉圆饼通常比大面粉小,所以你只需要眼球和你使用的奶酪。

一块蓝色的盘子,有两个冷冻友好的早餐quesadilla三角形,香菜,莎莎和勺子在盘子里。一杯橙汁是板块的右边。叉子和灰色的衬里位于板的左侧。
莎莉vargas.

Quesadillas最好的奶酪

这个配方非常灵活,你真的可以使用几乎任何好的融化奶酪。如果你喜欢你的Quesadillas额外俗气,只是把它堆成了。

这些是我的一些最爱:

  • 锋利的切达乳酪
  • 蒙特利杰克
  • 古筝
  • Fontina
  • muenster.

适应这个配方的方法

您可以轻松地调整此食谱到您的味道:在手上使用的任何豆类(芸豆,鹰嘴豆,白豆),添加熟香肠或培根,或改变奶酪。

渴望更多的蔬菜?添加一些熟蔬菜或切碎,煮熟的花椰菜或西兰花。尽量不要过度填满它们以保持内部的成分。 只需眼球填充 - 将食谱视为指导。使用你的最佳判断力。什么都可以!

一块蓝色的盘子,有两个快速简便的早餐quesadillas,炒鸡蛋,黑豆和香菜填充掉侧面。一小碗莎莎在板的左侧,一杯橙汁左侧上方。
莎莉vargas.

提前冻结

这里是美容部分: 你可以制作一批quesadillas并冻结它们!

在制作鸡蛋填充后,只需填充玉米饼,加入奶酪并将它们折成两半。由于某些品牌的玉米饼从包装中僵硬,因此它有助于将它们加热在微波炉中,使它们柔韧并折叠它们,然后凉爽太多。

为此:将它们堆叠在盘子上,用纸巾或蜡纸盖上盖上,微波炉30秒,或直到它们柔韧且易于折叠成两半。

一旦填充,将每个折叠的玉米饼切成两半,将它们放在烤盘上的单层中,并将烤盘放入冰箱中。当它们被冷冻时,将它们转移到拉链袋中,堆叠在小块羊皮纸或蜡纸之间的quesadilla。 他们将保持大约两个月。

如何重新加热冻结QuesAdillas

将它们从冰箱中取出约两分钟,直到它们大多是碎裂的。在轻质油煎的煎锅中烹饪它们的中等热量,每侧约一个半分钟,以清脆外面。

在几分钟内早餐,旁边没有清理,你不能争辩!

更多quesadilla食谱

早餐quesadilla用黑豆和鸡蛋

准备时间 20分钟
厨师时间 20分钟
总时间 40分钟
祭品 6份

原料

  • 2茶匙黄油
  • 1/4杯切碎的红洋葱
  • 6个大鸡蛋,在一个碗里殴打
  • 1/8茶匙盐,或味道
  • 捏黑胡椒
  • 1(15盎司)可以黑豆,冲洗和排水
  • 1(4盎司)可以切碎温和的绿色辣椒,排水
  • 1/2杯香菜叶
  • 6(9英寸)面粉玉米饼
  • 来自罐子的腌制的Jalapeño辣椒(可选)
  • 1 1/2杯磨碎的切达干酪或蒙特里杰克奶酪,或以上味道
  • 植物油,重新加热quesadillas
  • 服务:
  • 莎莎

方法

  1. 争夺鸡蛋:

    在中等热量的不可摇乳煎锅中,融化黄油。加入洋葱和煮,搅拌30至40秒(只是为了软化它们)。加入鸡蛋,盐和胡椒,煮,搅拌直到它们被设置为您的偏好。从热量中取出锅。

  2. 制作填充:

    将豆,温和的绿色辣椒和香菜搅拌成锅中的鸡蛋。

    炒鸡蛋顶上的看法在煎锅。黑豆,香菜和绿色辣椒堆积在炒鸡蛋的顶部。
    莎莉vargas.
    一只煎锅的顶视图用炒蛋,黑豆和香菜混合在一起为简单的早餐quesadillas。
    莎莉vargas.
  3. 组装QuesAdillas:

    在每个玉米饼的一半,蔓延大约1/2杯填充物。顶部有几个墨西哥胡椒片(如果使用)和1/4杯奶酪。折叠并按住它们以压平。

    在一个木切板的四条玉米粉薄烙饼在前面的早餐quesadillas的。一个玉米饼是开放的,并炒鸡蛋,香菜和豆填充。其他玉米饼折成两半,内部没有填充。
    莎莉vargas.
    在一个木切板的健康早餐quesadillas。一个玉米饼有切碎的奶酪,炒鸡蛋和黑豆填充一半。右边两个Quesadillas已经填写和折叠。
    莎莉vargas.
  4. 煮quesadillas:

    用植物油喷雾或刷煎锅,然后将煎锅放在中等热量上。在每侧煮1到2分钟,或直到奶酪熔化,玉米饼在外面轻微褐色和酥脆。

    你可以煮所有的quesadillas,冷却它们,将它们切成两半然后冻结它们。或者只是烹饪你现在想要吃的东西,冻结其余的,稍后未煮熟(这只是节省了一点烹饪和冷却时间)。

  5. 服务:

    享用萨尔萨,如果你喜欢。

    冻结: 排队将装有羊皮纸或蜡纸的冰箱中的烤盘。扩散到许多组装的QuesAdillas,如将适合烤盘,顶部有一层纸,并添加第二层。

    用塑料包装松散地覆盖,直至坚定,约3小时。将冷冻的Quesadillas转移到塑料冷冻机袋中,将它们堆叠在小羊皮纸或蜡纸之间。存储长达2个月。

    冰柜友好的早餐quesadillas切成三角形,并设置在羊皮纸盖的烤盘上。烤板在大理石背景上。
    莎莉vargas.
    三个ziplock冷冻箱袋顶视图有在里面的简单的早餐quesadilla三角形。每个袋子都标有"Quesadillas 1/20"与绿色画家胶带。 Ziplocks在大理石台面上的白色托盘上。
    莎莉vargas.

    重新加热: 从冰箱中删除尽可能多的QuesAdillas。在微波安全板上铺展,微波炉2分钟,以部分地除霜。此时,玉米饼可以有点湿度,但可以纠正。只需在步骤4中按照“烹饪QuesAdilla”指令。