易牧羊人's Pie

将剥皮和四分之一土豆放在中型锅中。盖上至少一英寸的冷水。加一茶匙盐。煮沸，减少到煨饭，煮至招标（约20分钟）。

当土豆烹饪时，在中等热量的大炒锅中融化了4汤匙黄油。加入切碎的洋葱并煮至嫩，约6到10分钟。

如果您包括蔬菜，请根据他们的烹饪时间添加它们。胡萝卜应该用洋葱煮，因为他们只需要洋葱做饭。

如果你包括豌豆或玉米，将它们加入洋葱的烹饪结束，或者在肉开始烹饪后，他们花了很少的烹饪时间。

用洋葱和蔬菜加入锅中的碎牛肉。煮至不再粉红色。盐和胡椒季节。

加入伍斯特郡酱和牛肉汤。将肉汤带到炖肉中并将热量减少到低位。如果有必要，烹调露出10分钟10分钟，以保持肉类干燥。

当马铃薯完成烹饪时（叉子很容易刺穿），将它们从锅中取出并将其放入碗中，剩下的4汤匙黄油。用叉子或马铃薯酱和盐和辣椒的味道捣碎。

预热烤箱至400°F。在大烤盘（9x13砂锅）中的偶数层中涂抹牛肉，洋葱和蔬菜（如果使用）。

将土豆泥铺在碎牛肉的顶部。用叉子粗糙地揉搓土豆泥的表面，因此有峰值会变得粗糙。您甚至可以使用叉子在土豆泥中制作创意设计。

放在400°F烤箱中，煮至褐色和冒泡，约30分钟。如有必要，烤了最后几分钟，帮助捣碎的土豆棕色的表面。

（用Pyrex或玻璃盘子繁殖时要小心，已知在肉鸡的高温下粉碎它们。如果您使用陶瓷或金属砂锅菜，则并不担心。）

建议的变异：

在碎牛肉和土豆泥之间放一层奶油玉米。

在烘烤之前撒上碎屑的切达干酪在土豆泥的顶部。