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易填充stromboli.

这种肉和奶酪填充的Stromboli将喂养一群人!自制stromboli用火腿,萨拉米香肠,普罗安和马苏里拉卷起在披萨面团中。易于制作,易于分享。

切片在切板的stromboli
谢丽尔朱利安

你必须爱一个看起来像你努力工作的食谱,当时你根本没有多少工作。这种自制斯特罗姆巴合理了该法案。

Stromboli是Calzone的堂兄,适合该类别,当你完成后,你可以喂邻居。

什么是stromboli?

Stromboli是一种长卷的肉和奶酪包裹在披萨面团中,然后切成单独的切片以供应。

这是来自20世纪50年代的意大利语发明,显然是为了当时的薄膜“Stromboli”而命名。还有一个称为stromboli的真实地方;这是西西里岛北海岸的火山岛。

肉和奶酪填充stromboli
谢丽尔朱利安

如何制作stromboli

从您最喜欢的本地比萨饼或超市开始面团 - 或者 做你自己的 !!滚动并添加萨拉米香肠,火腿,马苏里拉和普罗安层。我喜欢用撒刺刺柑和几个辣椒(浓郁的辣椒的红辣椒锻炼身体,你可以在大多数杂货店沙拉酒吧或 买罐子 )。

我经常在面粉羊皮纸上推出面团,然后我用来帮助将面团卷起,并将所有的肉和奶酪层卷成日志。然后我拿起两侧的羊皮纸 - 就像一个吊索 - 并将其设置在烤盘上。

烘烤Stromboli直到金色,切成彩色切片,并提供温暖。

什么与stromboli一起服务

为您的Stromoboli提供服务 番茄酱 浸渍。你也可以疯狂 阿尔弗雷多酱 甚至 牧场敷料 (直到你尝试它,不要敲它!)。

要用餐,用你的stromboli服务 凯撒沙拉 或简单的汤,喜欢 蕃茄汤 或者 意大利蛋下降汤.

你能提前制造Stromboli吗?

确实是的!准备并滚动你的Stromboli,将其转移到烤盘中,并用保鲜膜松散地盖住。冷藏过夜,当准备烘烤时,在烤箱预热的同时让它在柜台上轻微温暖。

换回和替换

当涉及到您的Stromboli的其他填充物时,天空是极限。以下是一些建议!

  • 素食: 用蘑菇,甜椒,橄榄或最喜欢的蔬菜的任何组合填充你的Stromboli。
  • 换肉: 使用意大利辣香肠,熟食火腿,加拿大培根,煮熟的香肠,甚至切碎的鸡肉或牛肉。
  • 换奶酪:尝试Fontina,Provolone,Asiago,Gruyere,Swiss,或任何其他奶酪,适合您的花哨!

披萨面团更容易食谱

易填充stromboli.

准备时间 15分钟
厨师时间 40分钟
总时间 55分钟
祭品 6 to 8 servings
在杂货店的熟食柜台和沙拉酒吧寻找这个Stromboli配方的成分。 Peppadew Peppers还可以在罐子里购买罐子,有时在名称下“甜蜜的哌羚辣椒”。如果你找不到Peppadews,请替代烤红辣椒。

原料

  • 1磅磅制的披萨面团( 自制 或者 store-bought)
  • 通用面粉,用于洒水
  • 16薄切片热那亚萨拉米香肠(1/3磅)
  • 8厚切片Capicola Ham(1/3磅)
  • 16片普罗安(1/4磅)
  • 1 1/2杯切碎的马苏里拉
  • 1 cup Peppadews. 或烤红辣椒,排干
  • 1汤匙排水刺山柑
  • 1个大鸡蛋,轻轻地击败
  • 2汤匙磨碎的巴马干酪,洒水

方法

  1. 将烤箱加热至400°F:

    将烤箱架放在烤箱的下三分之一。

  2. 推出面团:

    在柜台上铺一个16英寸的羊皮纸,用面粉灰尘。将面团卷在面粉棉纸上,以14×11英寸的矩形。

    用擀面杖向Stromboli推出披萨面团
    谢丽尔朱利安
    将斯特罗姆巴的面团擀成14乘11英寸矩形
    谢丽尔朱利安
  3. 添加填充:

    将面团上的蒜味咸腊肠塞拉到边缘的1/2英寸内,并重叠切片,使得在萨拉米香肠下面没有面团显示。添加普罗安,其次是火腿,莫扎里拉,然后是百分点。最后,撒上刺山柑。

    将肉在披萨面团上为stromboli
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    将奶酪和辣椒在肉上涂上斯特罗姆巴里
    谢丽尔朱利安
  4. 卷起面团:

    用鸡蛋刷面团的边缘。使用羊皮纸来帮助您,抬起一个长尾并开始滚动。继续滚动,直到底部上的接缝位于底部。夹住末端,使它们不会打开并将面团折叠在卷筒下面。

    用里面的肉和奶酪卷起stromboli
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  5. 转移到烤盘:

    使用羊皮纸作为吊索,将纸张上的原木转移到烤盘上。用鸡蛋刷一下,撒上巴马干酪。使用折叠刀以1英寸间隔沿顶部切割对角线狭缝。

    夹住斯特罗姆巴闭合并将其缝合在羊皮纸衬里的烤盘上
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  6. 烘烤stromboli:

    烘烤Stromboli 15分钟。将烤箱变为375°F并继续烘烤25分钟,或直到原木是金色的,奶酪在狭缝处渗出。

  7. 凉爽和服务:

    在平底锅上冷却约10分钟。沿着狭缝切成切片。热门时立即服务; Stromboli在室温下也是美味的。

    肉和奶酪填充stromboli
    谢丽尔朱利安