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轻松的绿色鸡肉辣椒

这种易生鸡肉辣椒使用温和,烤孵化辣椒和烤肉鸡,以便快速,美味,亲爱的汤。使用新鲜烤,冷冻或jarred hatch辣椒。我们喜欢它配上脆皮玉米片和切片的鳄梨!

一碗孵化绿色辣椒汤用鸡鲕梨和玉米
尼克埃文斯

介绍 12用烤肉鸡肉用餐

它在科罗拉多州的孵化绿色智利赛季,所以因为我的孩子喜欢汤(因为我发现这是向新风味介绍他们的好方法!),我决定制作一大堆绿豆辣椒给他们孵化辣椒的味道!

烤的绿色辣椒不必辛辣。我用了温和的孵化辣丝,所以汤是亲爱的,但仍然丰富,咸味 - 而且 伟大的 智利味道!

孵化绿鸡辣椒食谱
尼克埃文斯

为什么它叫做绿色辣椒?

这里没有太复杂:它被称为“绿色”辣椒,因为它呼唤(惊喜!)绿色辣椒,而不是你的标准“红色”辣椒,这是用牛肉和西红柿制成的。

我还添加了一个绿色的甜椒和一些大量的草药来真正发挥“绿色”因素!

我应该使用什么样的鸡?

你肯定可以 偷你自己的鸡 如果你愿意的话。如果你这样做,用偷猎液来制作股票然后使用 在辣椒。你会最终得到一个非常丰富和美味的汤。

但完美的是厨房里善的敌人,所以 我用烤肉鸡 在这个快速的周末辣椒食谱。一只小于媒体的烤肉鸡会给你大约2 1/2到3杯切碎的鸡肉,这是这个食谱的完美金额。

一袋轻度切碎的孵化孵绿辣椒
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这个汤最好的绿色辣妹

很多 在那里有孵化辣椒的选择,特别是这一时代。这是智利选择的层次结构:

  1. 新鲜烤孵化辣椒: 如果你住在一个你可以找到新鲜烤的绿色辣椒的地区,那些人很远,应该尽可能始终成为你的第一选择。你也可以 在家里烤自己的辣妹!
  2. 冷冻烤孵化辣椒: 如果你找不到新鲜烤的辣椒,请选择冷冻烤辣椒,仍有很大的味道。使用其他冷冻蔬菜寻找它们,特别是在墨西哥杂货店或商店,享有良好的墨西哥食材。
  3. 罐装或巨头的绿色辣椒: 如果你找不到这两个选项中的任何一个,那么一罐绿辣丝就是去的方式。你需要大量的绿色辣妹为这个食谱,所以如果你能找到它,可以去一个大16盎司的罐子!如果你正在使用罐头绿色辣椒,请寻找孵化绿色辣椒,也可以 Old El Paso制作一个伟大的罐装温和的绿色智利。我也喜欢 来自La Profielida的Diced Mild Green Chiles.
一碗绿色辣椒汤用酥脆玉米片和鲕梨
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如何在慢炖锅中制作绿色辣椒

这个配方是一个快速的周末配方,但它也可以在慢炖锅中工作。

如果你这样做,请将整个(3磅)的生鸡放在慢炖锅中。加入水,洋葱,大蒜和1/2杯每种切碎的胡萝卜和芹菜。 (胡萝卜和芹菜只呼吁你在慢炖锅里制作这个,因为我发现它有助于股票的味道。如果你在炉子上制作辣椒,那就不需要。)

煮4小时,然后留下库存并为你的汤用它。丢弃蔬菜。切碎鸡并将其返回慢炖锅。添加所有剩余的汤成分,除了香菜和Cannellini豆类。

在低温下煨两小时。同时,在食品加工机中,将Cannellini豆与1/2杯香菜和1/4杯水混合。两小时后,将混纺豆搅拌成汤以略微加厚。完毕!

如何存储剩菜

如果你喜欢这个食谱,我建议将它加倍,所以你可以吃一些晚餐,很多东西可以冻结!这款辣椒在冰箱里铺门良好,长达五天,如果存放,将完美冻结长达三个月 一个冷冻式安全袋或密闭容器。在炉灶上轻轻地再次汤。

爸爸补充说:脆皮玉米片

这些是基本上升级的玉米片,但他们为辣椒添加了一些美味的危机!我喜欢在芯片的调味料中添加少许糖;辣味与辣椒的微妙热量很好。确保将它们堆在碗中!

孩子吃孵化绿色辣椒汤
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孩子报告卡

我的孩子喜欢汤,所以我希望这将是一个胜利者。我唯一的担心是它可能太辣,即使是温和的绿色辣妹。我的双胞胎都挑出了鸡肉,并爱着它。然后他们有点凝成汤,但是当他们看到我的爸爸加入筹码时,他们就会偷走他们所有人浸渍和吃饭。爸爸的牺牲是真实的。

所以,是的,孩子们喜欢这个汤!如果你想要更多的脚,用一点辣酱酱加起来,我绝对是。

更多伟大的绿色智利食谱:

轻松的绿色鸡肉辣椒

准备时间 15分钟
厨师时间 25分钟
总时间 40分钟
祭品 6份
为这个食谱使用偷猎鸡,或者今晚给自己一个休息,在回家的路上拿起烤肉鸡。  

原料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1个黄色洋葱,切丁
  • 1个绿色甜椒,切丁
  • 1杯甜玉米
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 2杯温和烤孵化绿色辣椒,切碎或切块
  • 2茶匙碎屑
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1夸脱鸡汤
  • 3杯煮熟的鸡肉
  • 1 15盎司Can Canthellini豆,排水
  • 1/2杯香菜
  • 1/4杯水
  • 1石灰,只有果汁
  • Cilantro,装饰
  • 鳄梨切片,装饰
  • 辣酱,可选,装饰
  • 对于脆皮玉米片(爸爸补充)
  • 10个小玉米饼,切成1/4英寸的条带
  • 2汤匙橄榄油
  • 1茶匙犹太盐
  • 1茶匙糖
  • 1茶匙辣椒粉

方法

  1. 制作玉米片(可选的爸爸添加)

    预热烤箱到400˚F。将玉米粉圆锥形切片放在衬垫铝箔或羊皮纸内衬的烤盘上。淋上橄榄油,撒上盐,糖和辣椒粉。结合香料。

    烘烤15分钟,搅拌一次或两次以确保条带均匀烘烤。删除并冷却。条带子会像酷一样脆弱。

    在烤盘上烘烤玉米饼条直到它们're nice and crispy.
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  2. 制作汤

    在一个大锅或荷兰烤箱中,在中热量的热橄榄油。加入洋葱,青椒,玉米和大蒜。炒5-6分钟,直到蔬菜软化。

    将烤绿色辣椒添加到盆中,以及孜然,辣椒粉,盐和胡椒。一起搅拌3-4分钟。

    加入切碎的鸡肉和鸡汤,让辣椒带到低煨。

    炒玉米胡椒和洋葱,易生日辣椒汤
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    孵化绿色辣椒食谱的切碎的烤肉鸡
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    孵化在蓝色荷兰烤箱的炉子上辣椒汤
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    孵化在炉子的绿色辣椒汤
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  3. 煨汤

    将热量变为低,煮5分钟。

  4. 融合豆子

    在搅拌机或食品加工机中,加入排水并冲洗Cannellini豆,水和香菜。混合直到混合物已成为绿色糊状物。加入辣椒并搅拌直至汤略微加厚。

    将白豆和香菜融为绿色辣椒汤的泥土
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  5. 调整调味料,然后

    配上浇头: 将石灰汁加入辣椒,味道,调整调味料。用鳄梨,香菜,辣酱(可选)和脆皮玉米片装饰。

    剩下的绿色辣椒可以存放在冰箱里五天,或冷冻长达三个月。在炉子上轻轻再加热。

    在慢炖锅做的绿豆辣椒食谱
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