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易鸡煎锅Enchiladas

这些鸡肉煎锅Enchiladas在30分钟内易于制作和准备。他们也只使用一个平底锅,很适合双倍,冻结在路上的一餐!

鸡肉enchilada食谱

艾莉森·布基尔

介绍 12用烤肉鸡肉用餐

谁不爱一个好的Enchilada?让那些Enchiladas成为一个使用剩余的鸡肉的煎锅配方,只脏一个平底锅,并准备好大约30分钟,你周五晚上有一个周末的一餐!

从剩下的鸡肉开始

我烤了 整个鸡肉 几乎每周。这很容易。我把骨头重新回发了 股票 和第二天晚餐的剩余肉。

在冬天,它经常鸡肉面条汤,但随着天气温暖,我想要少时间在炉子和我可以吃的东西!这种简单的煎锅食谱每次都会击中标记。

你可能没有剩下的鸡肉。不用担心! 从超市拿起烤肉鸡或 快速偷猎 那些鸡胸肉在冰箱里闲逛。

轻松鸡肉 Enchilada Refipe

艾莉森·布基尔

关于奶酪的一句话

这篇食谱要求Cotija奶酪,干燥,易碎,咸的墨西哥奶酪,但随时使用您喜欢的东西以及您可以找到的内容。我偏爱Cotija和Queso Fresco,它类似于Cotija,因为它喜欢崩溃,但它是一个年轻的奶酪,它有更多的水分。两者都是咸,我爱他们。

如果你找不到任何一种奶酪,或者如果,对于你,恩基拉达不是一个Enchilada,除非它在ooey,粘糊糊,梅蒂切达干酪奶酪滴水,我是判断的?随便替代切碎的切达干酪或辣椒杰克奶酪为cotija。如果您拒绝奶酪,您可能希望将1/4-1 / 2茶匙盐添加到您的酱汁中。

如何在煎锅中制作鸡肉辣酱糖浆

艾莉森·布基尔

Enchilada酱是什么

传统调味料通常用泥浆再水化的辣椒和西红柿制成,但对于我来说,我想放弃搅拌机,并使用我的香料抽屉和食品室内易用的东西。

成分很简单:洋葱和大蒜,温和的绿色辣椒,西红柿酱和三人香料。就是这样!

如何滚动Enchiladas

蘸玉米饼酱玉米饼,炒它们是常见的,然后填补它们。对于此配方,我简化了这些步骤。

面粉玉米饼比玉米更加柔韧,这使我能够灵活地跳过浸渍和油炸方法。我喜欢这样,因为我保存在油菜,时间和来自油的卡路里。 (虽然,我通常只是通过这种简单消耗卡路里 玛格丽塔食谱。这完全是关于平衡,对吗?)

组装每个Enchilada,只是把鸡肉,奶酪弄在玉米饼的中心,折叠在侧面,滚动它并将其缝向下放在锅中!

如果你部分地偏爱玉米玉米饼并想要用它们来用于这个配方,请将它们用湿纸巾包裹在微波炉中加热,只需足够长,以使它们柔韧(30至45秒)。一次使用一个,保持其余的纸巾。在你滚动之前不要折叠两侧。

如何在煎锅中制作鸡肉辣酱糖浆

艾莉森·布基尔

什么是最好的锅?

你想要一个 12英寸煎锅高侧面 to make this dish.

Enchilada变体

不是鸡肉?随意添加一个小辣椒粉,剩下的碎牛肉,牛排或豆类。有大量的剩余烤蔬菜吗?将它们加入鸡肉,或制作素食主义者并更换所有的肉。

什么与Enchiladas一起服务

这么多东西都配合了Enchiladas。我提到玛格丽塔斯吗?你可以随时选择一个 经典的 玛格丽塔或混合一下 蓝莓玛格丽塔斯!

哦,你想要食物建议。没问题!我在这里帮忙! EnchiLadas很棒 refrimed黑豆 或者这些 辣柑橘豆!!如果你喜欢Cilantro,请尝试这种美味和芬芳 香石灰米饭.

轻松鸡肉 Enchilada Refipe

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如何存储和再热剩菜

这些Enchiladas将在冰箱中保持长达四天,或者您可以将它们部分放出并将其冻结长达三个月。乘坐eNChilada工作,只是在微波炉中zap。

如果您正在寻找冰柜餐, 这是一个伟大的双重,厨师,冻结和再加热。让整个平底锅冷却到室温。将它们转移到冰箱安全容器中。准备好吃时,将它们重新加热在微波炉中,或将它们转移到烤盘中,以铝箔覆盖,并在350°F下烘烤一小时。

Enchiladas每天一整天!

易鸡煎锅Enchiladas

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 4份
如果您没有剩余的鸡肉在此食谱手头,则可以在此方法中快速挖掘几个鸡胸肉。

原料

  • 8盎司煮熟的鸡肉(约2杯切碎)
  • 1茶匙油
  • 1/4黄洋葱,切碎(约1/3杯)
  • 3丁香大蒜
  • 15盎司可以番茄酱
  • 1/3杯水
  • 4盎司可以轻度绿色切片辣椒
  • 2茶匙辣椒粉
  • 1茶匙牛至
  • 1/2茶匙孜然
  • 8个玉米饼大小的面粉玉米饼
  • 8盎司Cotija奶酪
  • 服务:
  • 香菜
  • 萝卜,切成薄片
  • 酸奶油
  • 牛油果
  • 辣椒

方法

  1. 碎鸡肉

    切碎剩余的鸡肉,所以当你需要它时就准备好了。你应该有大约2杯。

    如何在煎锅中制作鸡肉辣酱糖浆

    艾莉森·布基尔

  2. 制作酱汁

    在一个大型的浅肤色的煎锅中,留在中等热量,加油。一旦油闪光剂,加入洋葱和大蒜并煮1分钟,直到软化。

    加入西红柿酱,水,切丁绿辣椒,辣椒粉,牛至和小茴香。搅拌在一起,然后让酱汁在媒体上煨到中低管,同时组装Enchiladas。

    煎锅eNchiladas.

    艾莉森·布基尔

    煎锅eNchiladas.

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  3. 组装EnchiLadas:将大约2汤匙碎鸡肉沿着每个玉米饼的中心。 (你真的不必衡量肉。只是将它均匀地在玉米饼中沉淀出来!)撒上大约1汤匙Cotija奶酪(只需眼球),而汤匙1-2茶匙酱。

    折叠在玉米饼的侧面,滚动它,并将其缝侧面放在酱汁中。在锅里偎依着他们。重复一遍,直到锅完整。汤匙酱在eNchiladas的顶部。

    鸡肉辣椒达煎锅

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    快速鸡肉辣椒蛋糕

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  4. 顶部配有奶酪和封面

    在Enchiladas的顶部撒上额外的Cotija奶酪。盖上盖子,让他们煮沸,直到奶酪融化,玉米饼看起来蓬松,就像他们浸透了一些酱汁。这应该需要大约5分钟。

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    轻松鸡肉 Enchilada Refipe

    艾莉森·布基尔

  5. 装饰和服务

    抬起盖子并撒上香菜,在顶部切成薄片萝卜。搭配切片的鳄梨,jalapeño和酸奶油。