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易鸡肉和奶酪

鸡肉和奶酪在终极舒适食品中互相制作 - 轻松鸡肉Mac和奶酪。顶部有脆皮面包渣,完美结束!

通心粉和奶酪与鸡肉
尼克埃文斯

正如我作为一个家庭厨师那样的,以食谱为优先考虑的灵活性是我学会了真正珍惜的东西。特别是现在我是一个忙碌的父母,我发现自己在我接近食谱的任何时候都会问一系列问题:

我可以用我想要制作的食谱替代剩菜吗?我可以以各种方式提供这顿饭吗?会在周末制作这个,或者我可以改变一下,让它成为周末晚宴的特殊吗?

当涉及这个容易鸡肉和奶酪时,所有这些问题的答案都是“是的!”

通心粉和奶酪与鸡肉加入酱汁的意大利面
尼克埃文斯

我们经常在我家中制作这个食谱,因为它是如此灵活和美味。 我的孩子们喜欢它 - 它是如此奶油和俗气!

与此同时,我的妻子和我通常喜欢穿着一点,无论是用少量脆的面包渣作为一个纹理,还是通过混合一些烤的蔬菜。

剩菜也很好地再热。 加入牛奶的飞溅并在低温下加热它,直至其再次熔化和奶油,或微波再加热。

什么在旁边服务!

易鸡肉和奶酪

准备时间 20分钟
厨师时间 45分钟
总时间 65分钟
祭品 4 to 6 servings
对于鸡肉,你可以使用剩下的鸡肉,从熟人那里搭配烤肉鸡,或快速偷猎几只鸡乳房。烤箱烘烤说明:如果您更喜欢砂锅式MAC和奶酪,您可以将内容物转移到8x8烤盘,用面包屑顶部,并在350°F烘烤20分钟。如果您想提前制作菜肴,这是一个很好的选择。  

原料

  • 对于鸡肉和奶酪
  • 8盎司干通心粉
  • 1/2甜洋葱, 切碎的
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1/4杯无盐黄油
  • 3汤匙通用面粉
  • 2杯整体或2%牛奶
  • 2杯磨碎的切达干酪
  • 1茶匙干芥末(可选)
  • 2杯碎煮鸡(见食谱注意)
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 用于脆皮面包屑:
  • 2汤匙无盐黄油
  • 3/4杯面包屑,如 潘库

方法

  1. 煮意大利面:

    将一锅盐水煮沸,煮沸,直至铝牙,或根据包装说明。用冷水排出并冲洗,停止烹饪并保持面食粘在一起。搁置。

    炉顶上的mac和奶酪与鸡肉烹饪意大利面
    尼克埃文斯
  2. 煮洋葱和大蒜:

    在中热的大锅中,加油。一旦黄油融化,就加入切碎的洋葱并煮几分钟,直到它们转向半透明。然后加入大蒜并再煮30秒。将面粉搅拌成洋葱和大蒜混合物并煮一分钟。

    mac和鸡肉与鸡肉煮洋葱
    尼克埃文斯
  3. 搅拌牛奶,芥末和奶酪:

    搅拌时慢慢加入牛奶。当添加牛奶时,面粉和洋葱混合物将变稠。

    一旦添加了所有牛奶,搅拌在磨碎的奶酪和芥末。继续烹饪,偶尔搅拌,直到奶酪融化。

    炉顶上的mac和奶酪与鸡肉制作酱汁
    尼克埃文斯
  4. 将鸡肉和意大利面搅拌成酱:

    一旦奶酪融化,搅拌鸡肉并煮熟的意大利面。味道和季节与盐和辣椒根据需要。

    鸡肉和奶酪用鸡肉加入酱汁
    尼克埃文斯
    通心粉和奶酪与鸡肉加入酱汁的意大利面
    尼克埃文斯
  5. 煮面包屑:

    每当你在组装这个面食时有一些空闲时刻(如,在烹饪洋葱时或在等待奶酪融化时),煮面包渣。

    在低温下融化黄油。搅拌面包屑直至合并得很好。继续在低热搅拌直至面包屑褐色,3至4分钟。从热量中取出并冷却。面包屑也可以提前烤制,并存储在密闭容器中。

    通心面和奶酪与鸡肉烹饪面包屑
    尼克埃文斯
  6. 服务:

    当它是超级奶油时,舀出俗气的鸡肉通心面,并用脆皮面包屑顶上。