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容易黑豆和米饭

快速和容易的黑豆和米饭用洋葱,甜椒,大蒜,塔巴斯科,牛至和白米。

容易黑豆和米饭
Elise Bauer.

黑豆和大米是如此经典组合。可能有几十种方法可以制造它;这是一个简食厨房,快速烹饪和味道很棒。

用罐头豆类保持简单

现在,如果你真的认真对待你的豆子,你会浸泡干燥的黑豆过夜然后 煮一个小时或两个小时 第一的。但那时,这不会很快而容易。所以我们将为另一个食谱保存这种方法。 (妥协? 在压力锅中煮豆子。)

这个配方更好“ 鸡肉在烤架上,我打算用什么?“配菜,并使用罐装黑豆。

添加更多味道

顺便说一句,我的朋友 大卫 建议将一些切碎的罐装绿橄榄混合在其中有的罐头,用于给予额外的升压基本的黑豆和米饭。

要使用什么样的米饭:

长谷白米最适合这个食谱,因为谷物将是蓬松的,而不是粘在一起。您可以将长粒糙米替换为更健康的选择,但一定要煮至少15分钟的米饭。您甚至可以使用Basmati Rice代替定期的长颗粒。

尽管如此,最好不要使用短谷物,因为这些谷物恰好有更多的淀粉,并将坚持在一起。

Swaps & Substitutions:

  • 想要更多的味道吗? 在烹饪米饭时使用鸡肉或蔬菜肉汤来放置水。
  • 出新鲜的大蒜?  没问题!只需将3茶匙加茶粉末代替碎大蒜。当然,它不会像芳香一样,但它会在捏。
  • 我们最喜欢的罐装豆类: 你可以在这个食谱中使用任何罐头的豆类,但我们喜欢伊甸园有机黑豆和​​s&W有机黑豆,不仅因为它们都是有机的,而且因为它们具有更好的味道,并且倾向于更好地保持其形状。
  • 辣酱选项: 不是托布斯科风扇?使用你最喜欢的辣酱代替它!
  • 其他味道选项: 您也可以使用Adobe调味品或辣椒粉而不是Cayenne。

使用剩余物的方法:

  • 把它们塞在卷饼或制作卷饼碗。
  • 用它们作为素食Quesadillas的填充物。
  • 顶部用奶酪和烘烤热和融色的侧面盘。
  • 用一些玉米和莎莎扔在蔬菜床上,你有一个即时沙拉!

罐装豆类更易食谱:

容易黑豆和米饭

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 6份

原料

  • 1杯未煮过的长谷白米
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1个小洋葱,切碎
  • 1/2绿色甜椒,切成薄片
  • 1/2红甜椒,切成薄片(增加味道,你可以替代烤红甜椒或一些切碎的pimentos)
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 2 16盎司的黑豆,冲洗和排水
  • 2汤匙白醋
  • 塔巴斯科或1/4茶匙卡宴粉的几扇
  • 1茶匙干牛至或1汤匙汤匙新鲜的牛至
  • 盐和胡椒粉调味
  • 可选的石灰楔和香菜装饰

方法

  1. 煮饭:

    根据包装说明煮饭。白米通常需要15分钟煮,一旦水煨,10分钟坐下。

  2. 炒洋葱,甜椒和大蒜:

    在中高煎锅中加热油。炒菜和甜椒3到4分钟,直到刚开始软化,然后加入大蒜和炒一炒。

  3. 然后添加豆,醋和塔巴斯科,然后 simmer:

    添加黑豆,醋和塔巴斯科或Cayenne。将醋带到炖肉。减少热量,盖子,煮5分钟。

  4. 搅拌米饭和牛至:

    搅拌在米饭和牛至。盐和胡椒粉调味。撒上切碎的香菜,如果您愿意,用石灰楔子搭配。

容易黑豆和米饭
Elise Bauer.