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脆皮潘库鱼棒

你好,自制潘库鱼棍!从冰箱中说再见潮湿的鱼棒!这些鱼棍准备在大约30分钟内为桌子准备好,肯定会取悦全家。

脆皮鱼棒食谱
尼克埃文斯

鱼棍子是我家的前三大晚餐成长。不是他们是最喜欢或美味的前三名,但只是他们是一个不变的。

我相信你知道我正在谈话的鱼棍:从冰箱里直接出现的那种,并用某种奇怪的糊状物制作?

鱼妈妈? YUM!

炸鱼棒食谱
尼克埃文斯

孩子友好的自制鱼棒

但是,在鱼棒上长大,让我们面对它 - 他们让孩子们舒适的吃鱼是一种很好的方式,因为大多数是用非常温和的品种制造的。

我的孩子们知道群众生产的冰冻版本和它们,但在我测试这个食谱之前,我的两岁药都没有为我的两岁生成鲜鱼棒。我相当肯定,她不会吃它们,因为她是蓝莓,牛奶和重新读数的 棕熊棕熊.

但是没有必要突袭鱼棍的冰箱!

您可以在大约30分钟内使用真正的鱼叉制作这些美味的Panko鱼饼。实际上,我可以更快地做到这一点,但我是厨房忍者。继续练习,你也可以让你的厨房忍者奖!

容易鱼饼食谱季节鱼
尼克埃文斯

鱼棍的最好的鱼

如果你发现自己看着你以前从未煮过的各种鱼类,那么你可以通过面包和油炸它来味道美味。实际上,也许是为了任何食物,但绝对是鱼。

你可以使用一个 巨大的 这些鱼棍子的鱼类。虽然记住一些事情:

  • 首先,远离鱼类强烈口味的鱼类, 喜欢鲑鱼,鲭鱼或金枪鱼。将这些鱼煎成鱼棍子没有错,但我个人就喜欢一个温和的鱼。我怀疑我的孩子也会。
  • 第二,更重要的是,想想纹理。 你想要一条坚定的鱼,切片和炒时不会崩溃。

这就是为什么COD是鱼棒的标准以及我使用的东西。如果你使用像罗非鱼这样的东西,它会有一种温和的味道,但是一个非常精致的鱼,可以更容易地分开。

如果你有疑问,找不到鳕鱼,请询问你的屠夫柜台或鱼贩寻找一条白鱼,会很好地炒。

鱼棍子食谱为孩子们fry鱼棍子
尼克埃文斯

掌握浅炸薯条

在30分钟内制作这个食谱的诀窍是掌握浅弗莱。鱼煮得很厉害,没有理由加热一大锅油,因为你正在制作这些船只。

做浅炒, 我在中高温下将几杯油添加到宽阔的煎锅上。这会很快升温!

通过折腾在几个备用面包屑中进行测试。他们应该立即嘶嘶声。然后将鱼煎为大约5到6分钟的总,通过中途翻转。

掌握浅弗莱实际上是我推荐所有家庭厨师的东西,因为它限制了所需的油,更快地加热,并使清理更容易。

安全注意: 如果您正在烹饪儿童,请务必将它们清除在炉子周围的泼溅区域。

容易鱼棒配方
尼克埃文斯

爸爸加入:辣椒麦芽!

如果您在任何合法的筹码点都有经典的鱼和芯片,那么你知道你用麦芽醋吃它们。我很尴尬地承认我生命中花了多长时间试试,并立即拥抱,醋的概念炒食物。

虽然这真是太棒了,但这种辣椒油加上了一种辛辣的元素,使其更好。就个人而言,我喜欢Sun Luck Brand Chili Oil,这很容易在亚洲食品段的大多数杂货店。

报告卡

当她吃东西时,我的女儿可以成为一个可怕的食者,我发现自己真的震惊了。喜欢这些鱼棍!她完全爱他们,而且我的意思是她吃了一半。

毕竟,我的意思是,什么是不爱的?它们是脆,温和的味道,你可以用酱汁浸泡。他们可能是完美的孩子食物!

我的四岁的孩子也粉碎了这些,现在已经要求了几次。高瘘全部,对吧?!

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脆皮潘库鱼棒

准备时间 15分钟
厨师时间 15分钟
总时间 30分钟
祭品 4份
如果可能的话,这些鱼棒是最好的,或者在冰箱中储存不超过一天左右的时间,并在350°F烤箱中重新加热10至15分钟。在制造它们之后,您可以肯定会冻结这些鱼棒,但只知道它们不会有相同的酥脆纹理。在350°F下将它们烘烤约20分钟。

原料

  • 对于快速的牙垢酱:
  • 1杯蛋黄酱
  • 1杯碎泡菜,大约两块小泡菜
  • 1/2柠檬的果汁
  • 少许盐和胡椒
  • 爸爸加入:辣椒麦芽醋
  • 1/4杯麦芽醋
  • 1汤匙辣椒油
  • 对于鱼手指:
  • 1磅坚定的坚定,无皮的白色鱼,如鳕鱼,园林或海岸(让鱼贩子在皮肤上,如果需要)
  • 1杯通用面粉
  • 3个大鸡蛋,搅打
  • 2杯Panko Breadcrumbs
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 2杯植物油,用于油炸

方法

  1. 制作牙垢酱:

    搅拌蛋黄酱,泡菜和柠檬汁。季节用少量盐和胡椒,味道,并如果你喜欢,可以添加更多的调味料。

    我喜欢我的牙耳酱非常粗糙。如果您愿意使用希腊酸奶,请使用更少的泡菜,如果您想减少垂度的卡路里,请使用希腊酸奶。这滴水将在冰箱中保持良好,覆盖至少一周。

    脆皮鱼棒配方制作牙垢酱
    尼克埃文斯
  2. 制作辣椒醋:

    将麦芽醋和辣椒油搅拌在一个小碗里。您可以使用混合作为鱼棍或炸薯条的浸渍,或者在新鲜的鱼棍上轻轻刷它。

  3. 切和季节:

    准备鱼,首先确保鱼没有骨头。我通常只是沿着里面用手跑双手,你将能够感受到任何可能在那里的骨头。如果您确实找到了一些,可以使用一对干净的镊子来拔出它们。

    将鱼切成3英寸长条带,1/2英寸厚。季节鱼与盐和胡椒吻得很好。

    容易鱼饼食谱季节鱼
    尼克埃文斯
  4. 涂上鱼:

    将面粉,搅拌鸡蛋和泼屑屑在三个单独的碗中放置。在附近设置烤盘。

    首先,折腾鱼与携带型面粉外套。摆脱任何额外的面粉。然后将鱼传递给鸡蛋。涂很好。最后,搬到Panko Breadcrumbs,真正按下鱼的面包渣,以便它们具有良好的地壳。

    将涂层的手指转移到烤盘上。让鱼在加热油时休息。

    炸鱼棒食谱涂上鱼
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  5. 加热油:

    在中等热量上,在煎锅中加热足够的油,以将煎锅填充约11 / 2-至2英寸深。 (我在我的大煎锅中使用了两杯油。)油不需要完全覆盖鱼棍。

    当你可以添加一些面包屑时,油就准备好了,他们立即嘶嘶声并漂浮到顶部。

  6. 鱼棍子:

    当油很热时,在煎锅中的单层中添加鱼棒 没有挤满煎锅。您可能需要两批烹饪。

    炒3分钟,之后鱼棒应在下侧面很好褐色,可以翻转。在第二方面翻转并煮3分钟。然后在煮第二批次时拆下并在几张纸巾上冷却。

    鱼棍子食谱为孩子们fry鱼棍子
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  7. 服务:

    如果使用,请在温暖的肉豆蔻和辣椒麦芽醋一起提供鱼棒。如果您提前制作鱼棒,请在350°F烤箱中重新加热几分钟,直到它们通过温暖。

    鱼棍子为孩子们的食谱
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