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脆皮咖喱鸡大腿与枯萎的绿色

脆皮咖喱鸡大腿!提供快速炒洋葱和枯萎的绿色。轻松30分钟。无麸质和古老。

咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
Sabrina Modelle.

今晚寻找快速,健康和预算友好的东西吗?尝试这些咖喱鸡大腿!

他们大胆地用印度咖喱混合加油,夸耀着美味的脆皮。在枯萎的蔬菜床上服用它,薄薄的洋葱稀薄。

咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
Sabrina Modelle.

任何好的咖喱粉都会在这里工作。如果你喜欢辣,或者如果你喜欢没有热量的印度口味,那就试试热辣的Madras咖喱。您甚至可以使用Vindaloo调味术来踢热量和酸。

这个食谱很简单,可以在一周的任何夜晚制作,一旦你掌握了灼热和烤的技术,你可能想要尝试不同的香料!

咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
Sabrina Modelle.

这次我用一只丰盛的甜菜蔬菜混合了婴儿芝麻菜(我喜欢甜菜蔬菜的红宝石色调借给肉汤)。但是羽衣甘蓝,埃斯科尔,婴儿菠菜,甚至是罗马的工作良好。

如果您使用两种或更多种类型的绿色,请先添加心脏,然后培制直到完全柔软,然后用您可能拥有的任何婴儿蔬菜完成。

脆皮咖喱鸡大腿与枯萎的绿色

准备时间 5 mins
厨师时间 25分钟
总时间 30分钟
祭品 4 to 6 servings
如果您喜欢,请在一些呈现的鸡脂肪而不是橄榄油中烹饪洋葱和绿色。

原料

  • 对于鸡肉
  • :
  • 6骨头皮肤 - 鸡大腿(约2磅)
  • 2汤匙咖喱粉(我使用前沿食物的Vindaloo粉末)
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒
  • 1汤匙橄榄油 
  • 对于洋葱:
  • 1汤匙橄榄油
  • 1/2黄色洋葱切片薄长度明智
  • 2英寸姜,去皮和切碎(约1汤匙)
  • 2丁香大蒜,精细切碎
  • 1/3杯鸡肉汤或水
  • 6至8杯绿色(如甜菜蔬菜,羽衣甘蓝,Chard,Baby Spinach,芝麻菜或任何组合)
  • 柠檬楔子,服务(可选)
  • 新鲜的切碎的草药,如香菜或欧芹,装饰(可选)
  • 切片葱,装饰(可选)
  • 服务:
  • 切碎的新鲜草药

方法

  1. 将烤箱加热至400F:

    在开始鸡肉之前,请确保烤箱很热,因为在灼热后将鸡肉直接放入热烤箱很重要。

  2. 准备鸡肉:

    在一个大碗里,用咖喱粉,盐,胡椒和橄榄油扔鸡,直到涂层良好。

  3. 刺鸡:

    在中高温下温暖的大型烤箱安全煎锅。将鸡肉,皮肤侧放在炎热的煎锅中。煮约3分钟,直到皮肤脆,有些脂肪渲染。翻转鸡,所以它在煎锅中的皮肤侧,并倒掉过量的脂肪(如果你喜欢烹饪蔬菜的储备)。

  4. 烤鸡:

    将鸡肉中的鸡肉转移到烤箱中。烘烤16至18分钟,或直到鸡肉煮沸,内部温度达到165°F。

    从烤箱中取出煎锅。将鸡肉转移到板上,让它休息,直到绿色准备好(约5分钟)。

    咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
    Sabrina Modelle.
  5. 鸡肉准备好十分钟,开始烹饪洋葱:

    在中高温下温暖另一个大煎锅。加入1汤匙橄榄油和倾斜锅,用油涂层底部。加入洋葱和少许盐,并炒5分钟。经常搅拌以防止粘附。你的洋葱应该有点半透明一点点褐变。

    搅拌在姜和大蒜,炒直至香,约30秒。

  6. 枯萎的绿色:

    将1/3杯鸡汤或水加入锅中并搅拌与洋葱结合,从锅底刮下任何褐色的比特。煮沸,然后添加所有绿色。搅拌涂层。

    厨师,偶尔搅拌,直到绿色枯萎,另外2到5分钟。如果需要,味道并添加额外的盐和胡椒。

    咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
    Sabrina Modelle.
    咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
    Sabrina Modelle.
  7. 服务:

    将蔬菜转移到服务盘上并将鸡放入顶部,将一些液体从锅中舀出在顶部(或从煎锅服务)。加入柠檬楔子周围并用新鲜的草药装饰,薄片葱。

咖喱鸡大腿与枯萎的绿色
Sabrina Modelle.