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脆空气炸锅鹰嘴豆

这些脆空气炸锅鹰嘴豆是为最后一分钟的假日客人出现而制作的。他们'快速制作,最好尽快服务'制造。他们举行了他们喜欢和十分钟的你'我准备好了一条脆脆的咸味小吃。

酥脆的空气炒鹰嘴豆
艾莉森康克林

您可以在假期周围的客人提供快速,美味的小吃的无尽需求。咸味更好,因为我们通常面对一杯糖,我们真的渴望平衡所有甜味。

炸薯粉是我最喜欢的零食只是这个原因。

为什么空气煎豆类?

我发现空气炸锅是一个远远优势,用于制作这些坚果,爆米花的块。

秘密?鹰嘴豆的小表面积加上空气炒锅篮的紧凑性和热空气的恒定循环,等于风口油炸鹰嘴豆完美。每个鹰嘴豆的各个方面都与空气接触,因为它们在允许循环的篮子中休息。在烤盘上,你没有得到它。

当然,你可以在烤箱里烤这些鹰嘴豆,我当然这样做了,它很美味,但它比空气煎炸需要更长的时间。而且你没有得到空气炸猪的脆弱性。

在空气油炸鸡肉中脆皮鹰嘴豆
艾莉森康克林

炸鹰嘴豆是一个健康的小吃

炒鹰嘴豆也在闪光灯中准备好,无休止地多才多艺,味道真的很好。他们碰巧也是一个健康的零食,这可能会填满你的椒盐脆饼,这归功于蛋白质和纤维。

最后一分钟的派对零食

这很简单,在客人来之前,您可以在闪光灯中进行闪光灯,鹰嘴豆很快就会尽快。最好在最后一分钟内制作这个 - 这些鹰嘴豆不是你可以提前的东西,因为他们只是不保守。他们倾向于在一个小时内获得湿度。

如果由于某种原因有剩余的鹰嘴豆,请随时将它们扔进沙拉的第二天 - 他们会比以前的一天的空气油炸对手更密集,耐嚼,但仍然味道。

艾莉森康克林

不要加倍食谱

我也不会建议将食谱翻倍 - 你会弄乱完美。

只需第二批次,如果您愿意,调味料。我在这里提供了一些建议。

彻底擦干鹰嘴豆

当你冲洗鹰嘴豆时,随意送他们的沙拉旋转器 - 只知道你最终可能会在底部跑出几个,这取决于你的旋转器的设计。 (矿井具有比旋转器插入孔更大的排水孔,但我倾斜...)

做这一步消除多余的水。无论您使用旋转器,将鹰嘴豆涂在清洁的碗毛巾或几张纸巾上,以吸收多余的水分。你希望他们尽可能干燥,所以他们会吸收你将穿上它们的小型油,使它们在空气炸锅中尽可能脆脆。

如果在此步骤中,任何皮肤从鹰嘴豆中脱落,就丢弃它们。

在空气油炸锅的烤鸡豆
艾莉森康克林

更多的方式来调味你的鹰嘴豆

因为我有点痴迷于Za'atar,所以这就是我对这些鹰嘴豆用的东西。如果你从未有Za'atar,则它是一个常客中的香料混合物,其中包括由牛至,百里香,马雷拉姆,萨米克和芝麻种子组成的中东料理。你可能期望的那样,它非常适合鹰嘴豆。

但是,我向下面的配方中提供了一些建议,包括辣混合物,法国混合物和意大利混合。你会尝试哪一个?

更多伟大的派对零食

脆空气炸锅鹰嘴豆

准备时间 5 mins
厨师时间 10分钟
总时间 15分钟
产量 2 to 4 cups

原料

  • 对于鹰嘴豆:
  • 1(15盎司)可以鹰嘴豆,排水和冲洗
  • 1汤匙油菜或植物油
  • Za'atar seasoning:
  • 2茶匙新鲜百里香,切碎
  • 1茶匙za'atar调味料
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙破裂的黑胡椒
  • 辣调味:
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙Cayenne.
  • 法国草药调味:
  • 1茶匙草药德普罗旺斯
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙新鲜破裂的黑胡椒
  • 1茶匙柠檬皮
  • 意大利调料:
  • 1茶匙精细磨碎的帕尔马干酪或Pecorino罗马诺奶酪
  • 1茶匙意大利调味料或等于牛至,百里香,罗勒和马郁兰
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙新鲜破裂的黑胡椒

方法

  1. 将空气炸锅预热至390°F 10分钟:

    或根据制造商的说明。

  2. 准备鹰嘴豆:

    在纸巾或干净的厨房毛巾上彻底干燥鹰嘴豆。您甚至可以在沙拉旋转器中晾干,但根据旋转器的设计,您可能会失去一些。丢弃在此步骤中捕获鹰嘴豆的任何皮肤。

    酥脆的空气炒鹰嘴豆干鹰嘴豆
    艾莉森康克林
  3. 鹰嘴豆季节:

    将油脂和香料混合在碗中结合并搅拌以结合。轻轻地掺入鹰嘴豆直至涂层。

    在空气油炸鸡肉中脆皮鹰嘴豆
    艾莉森康克林
  4. 鹰嘴豆的空气:

    转移到预热的空气炸锅和空气油炸物8至10分钟,直至脆皮。品尝其中一只鹰嘴豆;如果它不像你想要的那样脆,那么继续煮1到3分钟。

    一些鹰嘴豆可能看起来好像“突然出现”。如果发生这种情况,不要担心!

    烤鹰嘴豆在空气油炸锅转移到空气油炸锅
    艾莉森康克林
  5. 季节和服务:

    从篮子里去碗,味道,并加入更多的盐,胡椒或调味。立即服务;脆皮鹰嘴豆不会保留。