食谱 晚餐 侧面盘子

奶油玉米粥

奶油玉米粥!这款灯和蓬松的玉米粥非常适合肋骨,鸡肉,猪肉,羊肉或小牛肉,也很棒,烤蔬菜也很棒。

奶油玉米粥食谱
Elise Bauer.

制作最具口味,最通用,最简单的侧面菜肴是玉米粥。它是一个很棒的服务基础 欧尚颊, 短肋骨或oxtail。它也为蔬菜制造了一个伟大的蔬菜,如蘑菇 烤西兰花。

什么是玉米粥?

玉米粥是意大利北部流行的粥类型。在意大利,通常用各种成分制成,包括玉米膜,碎稻,荞麦和栗子粉。在这里,在北美,它通常完全具有粗地玉米炸药。将玉米塔想象成一个意大利文字的灰色!但是用黄色玉米而不是粗糙的白色玉米。

您可以制作并为麦片保暖和粥类装服务,或者您可以让它设置并将其设置为烤架或油炸。

如何制作奶油脊髓

对于这个食谱,我们通过加入黄油和奶油芝士制作一个特别的奶油色玉米粥。为了使其成为,我们首先将脊髓粥(粗糙玉米丸)搅拌成沸腾的盐水。然后我们降低热量,搅拌一点黄油并烹饪玉米粥约25分钟。当玉米粥煮沸时,柔软和柔软,我们搅拌一些奶油芝士。容易,对吗?

这个玉米粥如此轻,所以蓬松,奶油,它几乎可以是一颗甜点。

改变它!

这个配方是一个指导,随时可以尝试它。

  • 换掉一些水 - 我们正在使用所有水作为本配方中的液体,您可以轻松地将一些水与鸡汤或肉汤换掉。
  • 改变奶酪 - 奶油芝士给出这个玉米粥奶油品味。也就是说,您也可以使用山羊奶酪,帕尔马干酪,乳清干酪,睫毛膏或马苏拉里拉。所有人都会导致美丽,美味的玉米粥。
  • 把它起来了 - 搅拌一点干燥或新鲜切碎的绿草,如欧芹,韭菜,鼠尾草,百里香或牛至。
  • 冷却它并烧烤 - 使玉米粥提前,将其倒入一个面包锅,设置和冷却它。一旦设置,您可以将其切片并烤箱或在炉灶上烤它们。

我应该用什么样的玉米麦片?

寻找一个粗糙的黄色玉米睫毛;这将为您提供正确的玉米粥纹理。细粒玉米膜往往会煮熟。有许多品牌销售玉米粥,专门用于玉米粥,并在包装​​上这么说。那些是一个良好的赌注。

如何提前再加热

如果提前准备玉米塔,凉爽,覆盖和冷藏。在炉灶或微波上(高约5分钟)再加热玉米粥,如有必要,在更多的液体中搅拌以松开它。再加热到绒毛后剧烈搅拌。立即服务。

以下是尝试策略的方法:

奶油玉米粥

准备时间 5 mins
厨师时间 25分钟
总时间 30分钟
祭品 8份
如果提前准备玉米粥,凉爽,覆盖和冷藏。在炉灶或微波炉上再次加热(高约5分钟),如有必要,添加更多液体。再加热到绒毛后剧烈搅拌。

原料

  • 4杯水
  • 1 1/2茶匙盐(如果使用盐渍黄油,或1茶匙)
  • 1杯黄色玉米粥或粗地玉米膜
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1/4杯奶油芝士

方法

  1. 将脊胶搅拌成沸腾的盐水:

    热盐渍水(1 1/2茶匙盐为1夸脱),在厚实的2或3夸脱锅中煮沸高热。慢慢地将玉米粥添加到沸水中,在添加它时搅拌以防止任何肿块形成。

  2. 煨和厨师:

    将热量降低到非常低的煮沸并加入黄油。继续搅拌玉米粥,直到它开始加厚。然后盖上平底锅,让麦片粥煮25分钟。偶尔用木勺搅拌,以便玉米粥不粘在锅的底部。在完成后,玉米粥应该柔软和温柔。如果没有,让它煮得更久。

  3. 加入奶油芝士:

    加入奶油芝士并将其搅拌成玉米粥。如有必要,味道并添加更多盐。 (如果你想要它甚至奶油,你也可以添加更多的奶油芝士。)