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奶油柴五香素米饭布丁

这款柴油米饭布丁从椰子牛奶中获得奶油,这也意味着奖金! - 这甜点是素食主义者。装饰用肉桂和椰子为颓废的菜。

素食主义者米布丁配方
玛塔里亚拉

一些素食食谱包括警告,“它根本不味道不好!”几乎就像人们认为素食主义者食谱本质上是不可体的,并且必须试图“卖掉”它们。

但这种乳脂状的柴油米饭布丁味道如此像原来的牛奶版,当他们发现它完全没有动物产品时,它会让我的家人和朋友感到惊讶。我对他们说,“看?素食主义者食谱并不无聊!“我不是想欺骗任何人,但他们震惊了,是素食主义者!

你是如何制作素食主义米布的?

椰奶是素食主义者米饭布丁的关键因素。由于对米饭和椰奶牛奶的缓慢搅拌和频繁搅拌,来自水稻的淀粉增厚了布丁而无需锻炼鸡蛋。在服用之前在用途之前搅拌最后一杯椰奶,以确保光滑,柔滑的水稻布丁。

在味道和奶油方面,这种素食稻布丁和传统稻布的差异非常不存在。

  • 如果您在市场上的非素食米布丁配方,我强烈推荐这一点 版本 .
轻松的素食米饭布丁
玛塔里亚拉

你需要多少椰奶?

您需要三个13 1/2盎司的椰奶为这一食谱,这是不加糖的,对于实现奶油素米饭布丁至关重要。冷藏和盒装椰子牛奶没有罐装椰奶的全部味道。此外,由于椰子牛奶不含椰子牛奶,可以控制成品米布的整体甜味。

如果你渴望甚至奶油布丁,请在服务前搅拌1/2杯光滑的椰子霜,而不是剩下的椰奶。

你用什么样的米饭?

它的花卉精华和较大的谷物使茉莉米饭成为我首选的米饭中的所有稻布。 Basmati,具有营养味,是另一个伟大的米饭。平原,超长粒,或长颗粒也是茉莉花的良好替代品。

我会避免使用短或中谷物米饭,因为谷物在烹饪过程中会很大分解,让你用粥而不是用丰满的米饭布丁。

这个食谱也是用尽剩余的米饭的好方法只要它在蒸汽期间没有大量盐水,就长时间。要使用剩余的米饭,只需跳过米蒸蒸汽,并加入额外的1/4茶匙地肉桂酸盐。在添加椰奶后,与书面写入的配方继续,并在椰奶添加到锅中。

素食主义者米饭布丁配方用肉桂完成食谱
玛塔里亚拉

这米布丁的香料是什么?

这篇食谱灵感来自我最喜欢的柴拿铁塔,并以蒸汽为茉莉米饭注入肉桂和八角茴香。 (更多)肉桂,姜,豆蔻,盐和捏的黑胡椒的香料混合物后来加入椰奶和香草提取物。

虽然它是“柴发的”,但食谱中没有任何茶。但是,如果你想留到柴名绰号,陡峭的米饭水中的一袋红茶。

味道米布丁的其他方式

  • 添加椰奶时添加一杯苏丹赛(金色葡萄干)或黑葡萄干。
  • 对于杏仁米饭布丁,使用冷藏杏仁牛奶而不是椰奶和杏仁提取而不是香草。将三英寸的柠檬剥落加入沸腾的米水而不是八角茴香,从香料混合物省略地下豆蔻和黑胡椒。用烤的杏仁装饰杏仁米布丁。
  • 巧克力芯片(白色,半甜,或牛奶巧克力),干果(蔓越桔,樱桃或菠萝),和/或棉花糖非常适合创造品种。
  • 用毛毛雨顶上你的米饭布丁 焦糖酱 or chocolate sauce.
椰奶米布丁
玛塔里亚拉

如何服务米饭布丁

米布应该感冒。在米饭完成烹饪后,将其转移到浅盘中并让它完全冷却(约三个小时)。

曾经寒冷,搅拌剩余的椰奶(以额外奶油),并将布丁舀到单独的服务盘中。用撒上肉桂和烤的椰子片装饰。

如何存储和冻结米饭布丁

将剩下的剩余物存放在冰箱中长达三天。您可能会冻结任何剩菜,您不打算在三天内进食。填充在冰箱安全储存容器中,米饭布丁可以冷冻两个月。解冻冰箱中的布丁,如果需要,加入1/4杯椰奶将薄为薄。

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奶油柴五香素米饭布丁

准备时间 5 mins
厨师时间 50分钟
寒意 3 hrs
总时间 3小时55分钟
祭品 6份
在蒸米饭时,在蒸米饭时,用锡箔覆盖锅,然后放下盖子。

原料

  • 对于米饭:
  • 1 1/2杯水
  • 1(3英寸)肉桂棒
  • 1整个八角茴香
  • 1杯茉莉米饭
  • 为布丁:
  • 1 1/4茶匙地面肉桂,加上更多装饰
  • 1茶匙地下姜
  • 3/4茶匙地面豆蔻
  • 1/2茶匙犹太盐
  • 捏碎黑辣椒
  • 1茶匙香草提取物
  • 3(13 1/2盎司)罐全脂肪不含椰奶,分开
  • 1杯包装红糖
  • 烤椰子薄片,装饰,可选

方法

  1. 煮饭:

    在4夸脱的锅中,将水,肉桂棒和八角茴香结合在一起,将水煮沸过中高热量。加入大米并将热量降低到低温。盖上锅,蒸汽直到它不再脆脆,大约15分钟。

    米布丁用煮熟的米加入香料
    玛塔里亚拉
  2. 让香料混合:

    在一个小碗里,结合香料。将香草提取物和1/4杯椰奶加入香料,并搅拌以产生光滑的糊状物。当你加入蒸米饭时,这可以防止香料在一起丛生在一起。

  3. 结合米饭和椰奶:

    一旦米饭完成烹饪,将4杯椰奶和香料糊进入锅。刮锅的底部,松开可能被卡住的米饭。

    如何制作米饭布丁素食主义者
    玛塔里亚拉
  4. 煨米饭布丁:

    将混合物在低热,未搅拌的情况下使混合物在低温下,露出并烹饪15分钟。水稻布丁的表面应该发展小气泡;如果大,快速移动的气泡打破牛奶的表面,降低温度。不要搅拌它,因为你不想要米饭分手。皮肤将形成在表面上,但这很好!

    15分钟后,加入红糖并搅拌布丁(也搅拌任何形成的皮肤)。当你刮锅的底部时,它会听起来像沙沙纸。炖20分钟,经常搅拌,或直到布丁加厚到蛋黄酱的一致性。

    椰子米布丁煨米饭布丁
    玛塔里亚拉
    轻松的素食米饭布丁
    玛塔里亚拉
  5. 转移到浅盘和寒意:

    从布丁和丢弃中取出肉桂棒和八角茴香。将布丁转移到浅盘(如馅饼板或砂锅菜)上并冷藏直至冷,至少3小时,直到过夜。

  6. 用椰奶和肉桂完成:

    就在服用之前,在剩余的椰奶中搅拌。将布丁舀入个体餐具,并用撒上碎肉和烤的椰子薄片装饰。

    将任何剩余物存放在冰箱中的盖容器中长达3天。

    素食主义者米饭布丁配方用肉桂完成食谱
    玛塔里亚拉