食谱 晚餐 侧面盘子

红莓酱

这种自制蔓越莓酱是经典的。由新鲜或冷冻的蔓越莓制成,准备好20分钟'必须为感恩节晚餐的必备。易于制作!

经典蔓越莓酱和在一个服务碗。
Elise Bauer.

你喜欢酸果蔓酱吗?在节日期间,我的父亲无法得到足够的。当10月下旬可用时,他甚至会在新鲜的蔓越莓上库存,并冻结他们全年吃饭。

我认为他期待着感恩节,因为他知道他可以像他想要的土耳其一样多蔓越莓酱,并充分剩下 火鸡三明治.

当他终于在5月的某个时候跑出冰冻的蔓越莓时,他会开始购买罐子。他会把罐头隐藏在食品室的偏远角落里,并仔细地吃了罐装的蔓越莓。是的,他有点痴迷。

视频!如何制作酸果蔓酱

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红莓酱

对我来说,这是一个获得的品味。作为一个孩子,我只是无法理解为什么如此精美的石榴石味道不像浆果馅饼填充!

蔓越莓是馅饼,非常馅饼,需要糖来平衡他们的馅饼。但即使是糖,速度也通过了。作为一个成年人,我已经来到所有形式的蔓越莓酱,包括一个 蔓越莓酱 你甚至不必做饭。

蔓越桔调味汁自创侧视图。
Elise Bauer.

蔓越莓酱是完美的感恩节火鸡

蔓越莓与土耳其绝对完美。有点像柠檬和鸡肉。关于味道的东西,他们只是互相制作。这就是为什么酱汁在你的剩余火鸡三明治蔓延到土耳其的原因如此美好。

以下是蔓越莓酱的简单而易于食谱,可以轻松打扮额外的蔓越莓。如果您有一个最喜欢的方式制造,请在评论中告诉我们它!

酸果蔓酱掉换和替换

  • 在烹饪结束时搅拌下面:山核桃,橙色热情,葡萄干,醋栗,蓝莓,肉桂,肉豆蔻,多香水。
  • 对于一个更强壮的橙色味道,将配方中的水量降低至1/2杯,加入1/2杯橙汁。
  • 用于糖醋蔓越莓酱,使用所需的糖量的一半,然后根据需要味道并增加更多。还将水量减少到1/2杯,如果酱汁似乎太厚,则补充更多。
  • 制作无糖酸肉酱酱,替代糖更换者,如Spanda或Truvia替换糖。

你能使蔓越莓酱前进多远?

为了最好的一致性,请确保蔓越莓酱在服务之前彻底冷却,因此它有时间设置。在感恩节之前让它成为充足的时间寒冷 在当天本身节省一项任务。

您可以在服务前一周的蔓越莓酱。

如何储存和冻结蔓越莓酱

冷藏剩余的酸肉豆酱长达2周。或冻结酱汁长达6个月。

爱蔓越莓?尝试这些食谱!

红莓酱

准备时间 5 mins
厨师时间 15分钟
总时间 20分钟
产量 2 1/4杯
食谱要求一杯水。如果你想增加酱汁(蔓越莓和橘子一起玩的橙色笔记,可以轻松替代1/2杯橙汁1/2杯水!)如果你愿意,你也可以减少糖。如果您认为它需要它,请尽可能多地从一半开始。如果您使用的糖更少,请减少您添加的水量。

原料

  • 1杯(200克)糖
  • 1杯(250毫升)水
  • 4杯(12盎司包装)新鲜或冷冻蔓越莓
  • 可选:山核桃,橙色热情,葡萄干,无醋栗,蓝莓,肉桂,肉豆蔻,多香水。

方法

  1. 冲洗蔓越莓

    将蔓越莓放在漏勺中并冲洗它们。挑选并丢弃任何受损或伤痕累累的蔓越莓。

  2. 煮糖

    将水和糖放入高热的中等平底锅中,煮沸。搅拌溶解糖。

    糖和水底部的锅中制作蔓越莓酱配方。
    Elise Bauer.
    糖和水煮沸在锅底,使蔓越莓橙酱。
    Elise Bauer.
  3. 加蔓越莓,煮直到他们爆裂

    将蔓越莓添加到锅中并恢复煮沸。降低热量并煨10分钟或直到大部分蔓越莓都有爆发。

    新鲜的蔓越桔在锅里煨,制作蔓越莓调味汁食谱。
    Elise Bauer.
    蔓越莓在股票锅中煨,使酸果蔓酱汁。
    Elise Bauer.
  4. 如果使用,混合混合

    一旦蔓越莓爆发,你就可以让酸果蔓酱放样,或者穿着其他成分。我们喜欢将半杯切碎的山核桃混合在一起的捏或两个橙色的热情。

    有些人喜欢添加葡萄干或醋栗,甚至是蓝莓添加甜味。您还可以添加假日香料,如肉桂,肉豆蔻或多香水。如果添加香料,请从每个捏捏,然后向您的味道添加更多。

  5. 冷静

    从热量中取出锅。在室温下完全冷却,然后转移到碗中以冷却冰箱。请注意,当冷却时,蔓越莓酱将继续加厚。