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椰子香蕉奶油馅饼

椰子香蕉奶油馅饼!两个伟大的馅饼,结合在一起。格雷厄姆饼干地壳,奶油椰子乳蛋糕,成熟的香蕉和奶油顶部。

椰子香蕉奶油馅饼
Cindy Rahe.

介绍 12个甜点为您的复活节桌

当谈到大的假期饭菜,如感恩节和圣诞节,我是多颗甜点的大信徒。特别是馅饼。没有一些品种,这对我来说并不是觉得节日。

这个椰子香蕉奶油馅饼,椰子奶油馅饼和香蕉奶油馅饼,是

由于这个椰子香蕉奶油馅饼实际上是两种交易 - 椰子奶油馅饼和香蕉奶油馅饼 - 这对我们(艾哈姆,我)的人来说是完美的,他们想要一点点每个假期甜点。

椰子香蕉奶油馅饼
Cindy Rahe.

我喜欢椰子和香蕉奶油馅饼。如果你有的话,你知道食谱很小是椰子的可互换 - 互换的香蕉,反之亦然。

这让我求了问题,“为什么他们不能是同一个馅饼?”好吧,他们可以!他们是一个很棒的一对。

这个馅饼给了我们最好的两者:香蕉的奶油甜味,一些热带味道和椰子的质地,很多奶油蛋奶奶油融合在一起,以及一个柔软的奶油的枕头顶部。

椰子香蕉奶油馅饼
Cindy Rahe.

最初,我尝试用椰奶完全制作这个食谱,但发现由此产生的乳蛋糕比我喜欢的奶油更少。相反,我发现整个牛奶和椰奶的组合效果很好,以实现具有良好椰子味的乳脂。

此外,我更喜欢蛋黄和玉米淀粉的组合在制作水坑和乳蛋糕时,因为蛋黄含有玉米淀粉的丝质性而不是。

这个食谱使用Graham Cracker Craul。有关这些信息,请退房 这个帖子!

椰子香蕉奶油馅饼

准备时间 60分钟
厨师时间 10分钟
寒冷 0 mins
总时间 70分钟
祭品 8 to 10 servings

原料

  • 对于地壳:
  • 12个整体Graham饼干(约200克)
  • 6汤匙(85克)无盐黄油
  • 3汤匙糖
  • 捏犹太盐
  • 盈息:
  • 1/3杯(66克)糖
  • 3大蛋黄
  • 3汤匙玉米淀粉
  • 1 1/4杯(295毫升)全牛奶
  • 1 1/4杯(295毫升)全脂椰奶牛奶
  • 捏犹太盐
  • 1茶匙香草
  • 1 1/2杯加甜切碎的椰子,加上顶部的额外额外
  • 2中等成熟的香蕉
  • 对于奶油顶部:
  • 2杯重搅打奶油
  • 3汤匙粉糖

方法

  1. 将烤箱加热至350°F
  2. 让Graham Cracker Craul

    将烤箱加热至350°F。将Graham饼干分成几块,并放入食品加工机的碗中。处理饼干,直到没有大的块。混合物应该是含沙但不粉状的。

    将面包屑倒入碗中并搅拌熔化的黄油,糖和盐。混合物应该像湿沙一样夹在一起。

    将碎屑牢固地进入9英寸饼板的底部和侧面,形成一个地壳,使用测量杯或玻璃来帮助您牢固按压。

    椰子香蕉奶油馅饼
    Cindy Rahe.
    椰子香蕉奶油馅饼
    Cindy Rahe.
  3. 烤graham饼干地壳

    烘烤10到12分钟或直到地壳开始变得稍深的棕色和闻起来味。从烤箱中取出并留出完全冷却。

  4. 制作奶油馅饼:

    将糖,蛋黄和玉米淀粉结合在中等平底锅中。拂 脱离热量 直到他们获得少量的音量并转动浅黄色。在泥浆和盐中搅拌。

    将锅放在中等热量上,搅拌不变直至加厚,15至20分钟。 (如果这似乎真的慢慢地走了,那么就可以轻推举水一点。)

    当填充准备就绪时,在消失之前,拂尘应该暂时在表面上留下一些可见的小径。搅拌在香草和切碎的椰子。

    椰子香蕉奶油馅饼
    Cindy Rahe.
  5. 转移到馅饼外壳

    将一半的奶油填充混合物涂在冷却的Graham饼干外壳中。将香蕉切片并将它们层放在上面,然后用剩余的蛋羹盖住。确保覆盖所有香蕉(所以他们不棕色!)。

    平滑表面,直接按压塑料包裹。

    椰子香蕉奶油馅饼
    Cindy Rahe.
  6. 冷藏馅饼

    至少4小时或最多24小时。

  7. 制作奶油顶部

    准备好服用馅饼时,使用立式搅拌机或手动混合器鞭打奶油,直至其保持软峰。在糖中搅拌,继续跳动,直到奶油含有中等峰。在冷藏的馅饼顶部慷慨地玩弄奶油。用额外的椰子撒上顶部。

    一旦组装,馅饼可以在服务前几个小时保持冷藏。 (然而)(比几个小时),奶油可以开始哭泣。它仍然味道良好,但在视觉上吸引人!)

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    Cindy Rahe.