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烤橡子南瓜用黄油和红糖

轻松烘烤的橡子壁球食谱,完美的秋天。壁球被切成两半,内心舀出来,然后用一点黄油,红糖和枫糖浆烘烤。

烤橡子南瓜用黄油和红糖
Elise Bauer.

如何烹饪橡子南瓜

我们感恩节桌上总是喜欢烤橡子壁球。它们很容易!最困难的部分是将壁球切成两半 - 你需要一个锋利的坚固刀和强壮的,稳定的手。

但是,那所有你所要做的就是舀出种子,在里面得分,用黄油和红糖或枫糖浆和烘烤。吃你可以用楔子切割它们,或让它们保持一半,用勺子舀出肉体。

橡子壁球
Elise Bauer.

橡子南瓜是冬季南瓜。当为他们购物时,选择南瓜,感觉沉重,有一种无瑕疵和无模的皮肤。他们也应该没有任何柔和的斑点,但应该是非常坚定的。它们应该是深绿色的,可能有一片黄色或橙色,在挑选之前他们在地上。

像其他冬季南瓜一样,整个橡子壁球在寒冷的月份非常好,只是让他们冷静干燥;他们将持续一个月或更长时间。

它们是铁的伟大来源,维生素A(来自所有β-胡萝卜素填充橙肉!),维生素C和核黄素。

切割橡子壁球
Elise Bauer.

如何切橡子壁球

像大多数冬季南瓜一样,橡子南瓜是密集的,可以挑战切割。以下是一些帮助的提示:

  • 稳定壁球: 刀技能101,对吗?确保你在桌子上稳定的是什么。如果茎很短,则壁球的最稳定的位置可能会用茎末端支撑它。如果茎太长,你就不能轻易拆下它,把壁球放在侧面并滚动它直到找到最稳定的位置。
  • 使用锋利的沉重的厨师刀: 一把锋利的刀真的有助于通过壁球,沉闷的是在切割时滑落的风险。沉重的厨师的刀具有你需要切割壁球的统计和长度。
  • 橡胶锤: 有橡皮槌?使用一个挖掘刀可以帮助它陷入困境。
  • 微波: 如果您有微波炉,请在切割之前zap zap南瓜一分钟(每个)。这将使剥离和肉体柔软,以使其更容易缩小。

尝试这些其他伟大的壁球食谱

视频:如何烘烤橡子壁球

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如何制作烤橡子壁球

烤橡子南瓜用黄油和红糖

准备时间 10分钟
厨师时间 75分钟
总时间 85分钟
祭品 2 to 4 servings

原料

  • 1橡子壁球
  • 1汤匙黄油
  • 2汤匙红糖
  • 2茶匙枫糖浆
  • 盐短跑

方法

  1. 将烤箱预热至400°F(205°C)。
  2. 准备南瓜:

    如果您有微波炉,则每分钟微波,以便更容易切割。尽可能尽可能稳定面板上的壁球,如果茎干足够短,否则截止,则茎末端。使用锋利的坚固的厨师刀,小心地将橡子壁球切成两半,从尖端到阀杆。如果在其侧面,南瓜可以来回摇滚,所以在切割它时照顾。

    使用坚固的金属勺刮掉每个壁球里面的种子和弦乐的比特,直到内部光滑。

    切割和种子橡子壁球
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    在烹饪前得分在橡子南瓜里面
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    采取锋利的削皮刀,并在交叉舱口图案中进行橡子壁球半部的内部,大约半英寸深切割。

    将壁钵上的一半放在烤盘上。将1/4英寸的水倒在平底锅底部,使壁球不会燃烧或在烤箱中干燥。

  3. 添加黄油,盐,红糖,枫糖浆:

    将半汤匙黄油擦入一半的内部。如果您使用令人幻想的黄油,请撒上一点盐。

    将一汤匙红糖碎入到每一半的中心,并用一茶匙枫糖浆淋上毛毛雨。

    调味橡子壁球
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    烤橡子南瓜用焦糖的红糖
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  4. 烤:

    在400°F(205°C)烘烤约一个小时达1小时15分钟,直到壁球半部的顶部很好,壁球肉非常柔软并煮沸。

    难以过度的南瓜,它可以通过更多的焦可化变得更好。但不要削弱它。

  5. 从烤箱中取出,勺子红糖黄油酱炒:

    完成后,从烤箱中取出壁撑半块,并在服务前让它们冷却。

    汤匙任何尚未被南瓜上吸收的黄油糖酱。

烤橡子壁球
Elise Bauer.