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香菜石灰虾

香菜石灰虾!简单的炒虾用大蒜,香菜,绿色智利和石灰。

香菜石灰虾
Elise Bauer.

我喜欢虾的一件事是它在炉灶上如此迅速地烹饪,当你有炎热的天气时,你不想用烤箱,或者让炉子过长。

在点的情况下,这是香菜柠檬虾。

如果你有虾清新并准备好了,需要10或15分钟才能做饭,最高。如果您从冻虾开始,也许您必须再添加10分钟来解冻它。

香菜石灰虾
Elise Bauer.

香菜和石灰是其中一个硕士组合之一,与牛排,鸡肉,鱼,尤其是虾有关。

从少量塞拉诺辣椒和大蒜在一个热锅中开始。折腾虾,搅拌一下,煮熟一点,当虾是粉红色时,关掉热量并加入香菜和石灰。

而已!不能更容易,现在你有一个完美的小点心。我喜欢在一个加热的玉米饼中包裹我的玉米饼。超好的!

香菜石灰虾
Elise Bauer.

香菜石灰虾

准备时间 5 mins
厨师时间 15分钟
总时间 20分钟
祭品 3 to 4 servings
如果您使用过冷虾,请将它们放置在一碗冰水或冷水中除霜。向水中添加一点盐将有助于虾保留他们的青色味道。

原料

  • 2汤匙花生油,油菜油或米糠油
  • 1 Serrano智利(如果你喜欢辣,或者如果你想要更少的热量,那么只有一个分数),切成薄戒指
  • 1-2蒜瓣,切成薄片
  • 1磅虾, 去皮和去过
  • 1/4杯切碎的香菜
  • 1-2汤匙石灰果汁

方法

  1. 加热油直至闪烁热:

    在高温下放置一个大量的炒锅或炒锅。让锅加热一分钟,然后加油。让油热直到它闪烁。如果开始吸烟,请从热量中取出锅。

  2. 将Chiles添加到Pan:

    和扔石油。煮30秒。

  3. 将虾和大蒜加入锅中撒上盐:

    折腾涂上油。让虾煮在再次折腾之前未受到干扰1分钟,所以它们得到一点点灼热。搅拌炒直到煮熟,约2-3分钟。

    Cilantro-Lime-Shrimp-Method-1
    Elise Bauer.
    Cilantro-Lime-Shrimp-Method-2
    Elise Bauer.
  4. 关闭热量并在香菜中混合,然后是石灰汁:
    香菜石灰虾
    Elise Bauer.
    Cilantro-Lime-Shrimp-Method-4
    Elise Bauer.

    提供热或室温。单独服用,在米饭或折叠的加热面粉或玉米玉米饼中。

链接:

番茄香菜虾 - from The Kitchn

烤龙舌兰酒石灰虾 - 从使用真正的黄油

腌虾与石灰 - 来自Homesick Texan