食谱 方法用方法 烘烤 面包 quick

巧克力西葫芦面包

巧克力西葫芦面包'富人,潮湿,嫩碎屑。用可可粉制成,以进行额外的巧克力强度。

巧克力西葫芦面包
Elise Bauer.

在去年的崩溃之后,我们种植了2个西葫芦工厂和2个帕蒂平底锅(为三人提供),我们认为我们将更加智能地接近花园,植物只有一个西葫芦和一个馅饼。

哈!

再一次,我们用夏天的野兽疯狂地产生比我们吃的更多的夏天。幸运的是,我们有像这样的食谱,这是一个使用大量西葫芦的食谱,我们有朋友和邻居,他们很高兴接受由他们制作的烘焙食品。

例如,这种巧克力西葫芦面包用4个全杯新磨碎的西葫芦,两个面包。这是我们工厂的至少一天或两种生产。

为什么四杯大多数夏南琴珠食谱叫三个?

因为结果更湿润。如果你被埋在花园西葫芦,为什么不呢?

关于这个食谱的一些注意事项。从夏南瓜从花园里挑选的西葫芦磨碎的西葫芦,应该相当湿润,这就是让这面包如此美妙的潮湿。

视频:如何制作巧克力西葫芦面包

7:50

SKC - 巧克力ZUCCINI面包

这个视频是我们的一部分 只是孩子们做饭 YouTube系列。在那边看看系列中的更多视频。

新鲜的季节西葫芦最佳效果

我们建议在季节,夏季和早期秋天购买西葫芦面包(或成长),否则您从商店购买的西葫芦可能会从遥远的地方发货,并且随着你的时间太干了。

最好的巧克力西葫芦面包
Elise Bauer.

来自我们花园的西葫芦是如此沉重,水分我们必须在光栅后渗透它。如果由于某种原因你的磨碎的西葫芦没有湿润,那么你的西葫芦面包不会潮湿。在这种情况下,您可能需要将一些水添加到食谱中,或者将一些水洒在磨碎的西葫芦上,直至感觉湿润。

自然不加糖与荷兰人加工可可

这个食谱呼叫常规,而不是荷兰加工,不加糖的可可。这种可可呈呈酸性(与荷兰的酸度不同)不同,并且与配方中的碱性小苏打水反应,以提供一些面包的凸起。 (看到这一点 维基百科文章 更多解释。)

我们使用了Ghiradelli天然不含Cocoa粉末的食谱。盐和速溶咖啡在那里加剧了巧克力味。

我们正在使用杏仁提取物,但您可以轻松使用Vanilla提取物,只需使用大约4倍,因此而不是1/2茶匙杏仁提取物,使用2茶匙的香草提取物。

如果你愿意,你可以把一些巧克力筹码扔进击球手。我已经这样做了,并不认为这真的为这个西葫芦面包添加了任何东西,它是巧克力的巧克力。但对于一些人来说,你永远不能有足够的巧克力,对吧?

看谁落在第一个面包中!邻居艾米莉,安德鲁,迦勒和马修。 Elise Bauer.

巧克力西葫芦面包

准备时间 10分钟
厨师时间 70分钟
总时间 80分钟
产量 2面包
这个配方制作了2个面包;您可以轻松地将食谱分成两半以仅制作一个面包。食谱要求4杯磨砂的西葫芦,这将产生特别潮湿的面部。我用了3杯制作了3杯,这也很好,并不像4杯一样崇高。

原料

  • 4杯磨碎的西葫芦(从大约一半的西葫芦)
  • 2 1/2杯全用面粉
  • 1/2杯不加糖可可(使用天然不加糖的可可,而不是荷兰加工)
  • 2茶匙发酵苏打水
  • 1/2茶匙盐
  • 1茶匙肉桂
  • 1 1/2杯颗粒状白糖
  • 2 eggs
  • 3/4杯无盐黄油(12汤匙或1 1/2棒),融化
  • 1/2茶匙速溶咖啡颗粒
  • 1/2茶匙杏仁提取物

方法

  1. 从磨碎的西葫芦排出多余的水分:

    将新鲜磨碎的西葫芦放入碗上的筛子中,以捕获任何多余的水分,因为它脱落时,在进行其他成分并准备食谱时。

    如果由于某种原因是您的西葫芦在干燥的方面,请先将切碎的西葫芦浸泡在水中,然后在筛子中浸入水中。

    巧克力 - 西葫芦 - 面包法-1
    Elise Bauer.
  2. 预热烤箱,准备过大锅PANS:

    将烤箱预热至350°F,中间带齿条。用烘烤喷雾或黄油润滑两块9x5英寸的大锅。

  3. 一起搅拌干成分:

    在一个大碗里大力地搅拌面粉,不加糖的可可,小苏打,盐和肉桂。搅拌直到没有更多的团块,并且成分良好。

    巧克力 - 夏南藻铝面包 - 方法-2
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  4. 搅拌糖和鸡蛋,加入融化的黄油,速溶咖啡颗粒,杏仁提取物:

    在一个单独的大碗中,搅拌糖和鸡蛋直至平滑,大约一分钟。您可以使用中等速度的电动搅拌机,或用木勺手用电动搅拌机。 (我懒惰,使用混音器,但它很容易用手做。)

    加入熔化的黄油,速溶咖啡颗粒和杏仁提取物,直至光滑。

  5. 将夏南瓜加入蛋混合物:

    将切碎的西葫芦混合到甘蔗混合物中。

    将面粉加入到西葫芦混合物中,在每次加入后搅拌以结合。

  6. 将击球手分成平底锅和烘烤:

    迅速工作,并将面糊除以两块准备好的100锅。 (迅速工作,因为一旦干燥成分与湿成分混合,开始就开始了。)

    放入烤箱。在350°F中烘烤50分钟,或直到插入中心的串行,清洁且容易。

    巧克力 - 西葫芦 - 面包法-3
    Elise Bauer.
    巧克力 - 西葫芦 - 面包法 -  4
    Elise Bauer.
  7. 凉爽的:

    删除机架。让锅中冷却5分钟,然后在边缘周围运行钝刀,将面包与锅分开。从100AF平底锅中取出并完全在机架上冷却。

    请注意,如果您在完全冷却之前将巧克力夏南瓜面包切片,那将是相当易碎的。它也是最容易用面包刀切片。

链接:

巧克力南瓜蛋糕 在这里只是食谱

西葫芦面包 在这里只是食谱

巧克力波夏南瓜面包 from Taste and Tell