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巧克力片南瓜面包

巧克力片南瓜面包!用南瓜泥和温暖的秋天香料制成,撒上巧克力芯片。非常适合咖啡的下午零食!

巧克力芯片面包用片断切开了面包和放置在前面。
Cindy Rahe.

忏悔:当谈到我对南瓜的爱时,我是一个晚了绽放。

我的妈妈并不喜欢南瓜,所以我在成年前的唯一遇到是在那些山上铝罐中的商店买的南瓜馅饼的形式,冠军冠上了一部分冷冻凉爽的鞭子。不是最具口味的介绍!

南瓜巧克力饼面包切片
Cindy Rahe.
南瓜巧克力片面包切在切板。
Cindy Rahe.

最喜欢的南瓜治疗

也许是命运,但我发现了我对烘焙的热爱,同时一定的咖啡链首次推出了南瓜香料到群众。这两件事不可避免地碰撞,南瓜烘焙食品的迟到的热爱出生!

这几天,我倾向于更喜欢南瓜蛋糕,饼干和面包,番荔枝南瓜治疗(太多童年回忆!)。这种巧克力片南瓜面包是最喜欢的。

混合巧克力芯片南瓜面包成分
Cindy Rahe.

潮湿的南瓜面包食谱

这是一个超级潮湿的面包,亮橙,不是太密集的面包屑。在面糊中撒上迷你巧克力片在面包和几乎苦巧克力之间的甜食,嫩碎屑之间形成对比。

在面包顶部的肉桂糖的自由涂层,粉末中最淡的香料的最淡刻暗示。这是双重责任:它增加了味道 随着面包烘焙(我的品尝者宣布为他们最喜欢的部分),它变成了一个脆脆的地壳。)

这面包像梦想一样,至少几天,在台面上包裹。

南瓜面包更加伟大的加载项

尝试一些其他想法而不是 - 或者除了! - 南瓜面包中的巧克力片:

  • 烤,切碎的坚果 - 核桃,山核桃或榛子
  • 糖浆芯片或肉桂屑
  • 磨碎的椰子 - 既混合在一起并撒上顶部
  • 切碎,新鲜的苹果
  • 蔓越莓干
  • 如果你喜欢南瓜香料,尝试交换1 1/2茶匙南瓜饼链混合(或3/4茶匙肉桂,1/2茶匙地下姜,1/8茶匙丁香,1/8茶匙紫色,1/8茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻)

如何存储和冻结南瓜面包

用箔片或塑料包装并在柜台上包装任何剩菜。面包将保持几天。

这面包也可以冷冻长达3个月,就像香蕉面包一样(在这里阅读更多)。

制作迷你面包或南瓜松饼!

  • 迷你大面积: 在迷你过面包盘之间的击打粉末和350°F之间的烘烤20-25分钟,或直到牙签从中心清洁干净。
  • 松饼: 将松饼杯3/4填充,在350°F中烘烤20-25分钟,或直到牙签从松饼的中心清洁。

其他南瓜对待尝试!

巧克力片南瓜面包

准备时间 15分钟
厨师时间 60分钟
总时间 75分钟
屈服 1 loaf

原料

  • 对于顶部:
  • 3汤匙糖
  • 1/2茶匙地肉桂
  • 面包:
  • 2杯(280克)通用面粉
  • 2 1/4茶匙发酵粉
  • 3/4茶匙犹太盐
  • 1/2茶匙地肉桂
  • 1杯(244克)南瓜Purée
  • 1 1/4杯(250克)砂糖
  • 2个大鸡蛋
  • 1/2杯(125毫升)全牛奶(2%也很好)
  • 1/2杯(113克)无盐黄油,融化
  • 2茶匙香草提取物
  • 1/2杯迷你巧克力芯片,加上顶部的更多

方法

  1. 将烤箱预热至350°F。黄油或喷洒9-x-5英寸面包锅
  2. 混合顶部:

    在一个小碗中一起搅拌3汤匙糖和1/2茶匙肉桂。搁置

  3. 混合干成分:

    将面粉,发酵粉,犹太盐和肉桂组合在一个大搅拌碗中。

  4. 制作击球手:

    在一个单独的中型混合碗中,将南瓜,糖,鸡蛋,牛奶,熔化的黄油搅拌在一起,直至良好合并。将南瓜混合物倒入面粉混合物中并折叠以结合。折叠在迷你巧克力芯片中。

    混合巧克力芯片南瓜面包成分
    Cindy Rahe.
  5. 将面糊转移到大面包锅中:

    在计数器上点击锅几次去除气泡,然后用刮刀平滑顶部。撒上肉桂糖和更多迷你巧克力芯片。

    糖冠上巧克力芯片面包面包在面包锅里。
    Cindy Rahe.
  6. 烘烤面包:

    烘烤50至60分钟,或直到插入面包中心的牙签出来清洁。从烤箱中取出并在冷却架上冷却,然后在完全除去和冷却前20分钟。

    用箔片或塑料包装并在柜台上包装任何剩菜。面包将保持几天。