食谱 晚餐 含有类型的晚餐 季节性汤 秋季汤

Chipotle Turkey Pozole.

用墨西哥风格为您的火鸡剩菜服务。土耳其Pozole母鸡浓汤用smokey chipotle辣椒调味。

Chipotle Turkey Pozole.
Elise Bauer.

每一个感恩节,我们盛大后 烤土耳其 晚餐,我们用土耳其胴体和水填满巨大的股票,并制作几夸脱 土耳其库存 for soup.

通常土耳其汤是一个漂亮的标准症状,但如果你正在寻找一个可能包装更多的汤,我推荐这个pozole。

它是用土耳其股票,剩下的火鸡,一点番茄,很多常用,并用烟熏辣椒辣椒调味。

我写过 蓬唑. 。难以抵抗这种汤,基本上是“炸玉米饼之夜”在一个碗里,但不像凌乱!

Chipotle Turkey Pozole.
Elise Bauer.

完美的人群,如果你的家人就像我的兄弟姐妹和喜欢坚持的朋友一样有用,因为他们知道食物很好。

Pozole是关于浇头的。只是把它们放出来让人们加入他们想要的汤。

感恩节快乐!

P.S.看看我们的另一个 土耳其剩下 ideas!

Chipotle Turkey Pozole.
Elise Bauer.

Chipotle Turkey Pozole.

准备时间 15分钟
厨师时间 75分钟
总时间 90分钟
祭品 12份
您可以在汤煨时准备浇头以节省准备时间。此配方为人群提供服务,您可以轻松地将较小批次的金额减半。

原料

  • 汤:
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1个洋葱,切碎(约2杯)
  • 3个大蒜瓣,切碎
  • 1/4杯至1/2杯碎片在adobo(味道)
  • 1 15盎司可以粉碎或切丁西红柿
  • 4到5杯剩下的熟土火鸡肉,切碎
  • 1大(108盎司,6磅12盎司,3千克)可以白常用,冲洗和排水
  • 4夸脱 土耳其库存 或者 鸡汤
  • 3个月叶
  • 2汤匙干牛至(墨西哥如果可用)
  • 1/8茶匙地面丁香
  • 1/4茶匙肉桂
  • 浇头
  • 1/2头绿卷心菜,切片薄
  • 3鳄梨,切片
  • 1束红萝卜,切片薄
  • 8盎司Cotija奶酪,粉碎
  • 1大束香菜,切碎(包括茎)
  • 1个红洋葱,切碎
  • 4个酸橙,切成楔形
  • 几十人德斯塔达贝壳(也可以使用玉米片或炒玉米粉饼)

方法

  1. Sauté洋葱,大蒜,加入Chipotle:

    在大(12夸脱)桶中的中高热中的热橄榄油。将切碎的洋葱和煮至半透明,约4分钟。加上大蒜。

    在Adobo中添加切碎的Chipotles(从1/4杯开始,然后以后添加到所需的热量)。煮3分钟。

  2. 加入剩余的汤配料和煨:

    加入西红柿并煮熟的火鸡肉到锅中,搅拌结合。添加冲洗和排水的常用。添加库存。

    味道和添加盐(如果您使用豪华股票至少是一汤匙)的味道。添加海湾叶子,牛至,地面丁香和肉桂。如果汤太厚,那么浓厚的浓厚,增加了更多的水。

    带来煨。味道并添加更多的盐,草药或Chipotle来味道。如果您使用自制的股票,您可能需要比您预期更多的盐。煨45分钟。

  3. 使用浇头设置表:

    安排在单独的服务盘中。把汤舀到碗里。让人们添加他们想要的汤。

Chipotle Turkey Pozole.
Elise Bauer.