食谱 午餐 三明治

Chipotle烤鸡用鳄梨三明治

烤鸡用鳄梨三明治,用chipotle调味。 Chipotle智利粉的火焰通过鳄梨的乳脂状冷却味来平衡。

Chipotle烤鸡用鳄梨三明治
Elise Bauer.

直到最近,我们是一家非烧烤家庭。

虽然其他美国人在炎热的夏天愉快地射击,但用多汁的香气填补他们的社区,我们往往会留在里面,并想到我们可以为没有使用炉子或烤箱的晚餐。

问题是萨克拉门托夏天早期开始,永远持续,冷食刚刚在一个月或两个月后累人。

这就是为什么我几周前带回家的原因。

今天的烤肉实验是这个Chipotle烤鸡,汉堡包上的蒙特里杰克奶酪和鳄梨。我爱它!和我的豚鼠配方测试人员一样,莫莉和大卫。

Chipotle烤鸡用鳄梨三明治
Elise Bauer.

顺便说一句,我知道那里可能有一些梅奥仇恨。没有蛋黄酱,我试过它,太干了。如果你不喜欢蛋黄酱,那么将鳄梨捣碎成一个鳄梨酱。

你需要鳄梨或蛋黄酱的奶油,以平衡智利的嗜好和烤面包的粗糙度。

Chipotle烤鸡用鳄梨三明治

准备时间 0 mins
厨师时间 0 mins
总时间 0 mins
祭品 4份

原料

  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙石灰果汁
  • 1/2茶匙Chipotle智利粉(少于或更大,取决于您想要多少热量)
  • 1磅无骨皮肤的鸡胸肉(约2个母乳膏)
  • 4个小片蒙特雷杰克奶酪
  • 4套汉堡包
  • 1鳄梨,去皮,播种和切片
  • 冰山或偏好的生菜
  • 蛋黄酱

方法

  1. 制作腌料:

    在一个浅碗里,搅拌橄榄油,石灰汁和Chipotle智利粉。

  2. 磅鸡胸肉甚至厚度:

    将鸡胸肉放在两张蜡纸之间。使用肉捣肉捣碎乳房,厚度为约1/2英寸。切掉多余的脂肪。如果您从2个半磅的鸡胸肉开始,每一半切成两半,以便您有4件(以更好地拟合面包)。

  3. 腌制鸡肉:

    将鸡胸肉放在腌料中,转向外套。盖上塑料包装。让腌制至少15分钟,最好是一个小时。

  4. 烤鸡胸肉和面包:

    如果使用燃气烤架,或者如果使用木炭,请在高温下加热烤架。如果您没有烤架,您也可以使用炉灶上的铸铁烤盘。

    在每一面烤鸡块几分钟,直到煮熟。一旦你一边煮鸡块并翻转他们,将一片奶酪加入鸡肉。覆盖烤架半分钟熔化奶酪。

    烤面包也烤面包。

  5. 集合:

    组装三明治 - 小圆面包底,鸡肉用熔化的奶酪,鳄梨和生菜,蛋黄酱在顶面包上。