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奇米秋里酱

Argentinean Chimichurri用切碎的新鲜欧芹,牛至,大蒜,橄榄油,醋和红辣椒薄片制成。丰富多彩,美味的补充,Chimichurri酱只需10分钟即可到达!

奇米秋里酱
Elise Bauer.

什么 is Chimichurri?

你有没有做过Chimichurri酱?这是一个阿根廷酱或调味品,类似于Pesto,这在整个南美洲都很受欢迎。这个基本版本使用新鲜的欧芹,牛至,大蒜,油和醋和一点点辣椒,尽管这个主题的变化是无穷无尽的。

我所爱的是,它利用欧芹在花园里疯狂地增长,以及我们的一切我们要么在我们的食品室里。

奇米秋里酱调味汁的成份在木切板
Elise Bauer.

用于Chimichurri酱

在阿根廷,Chimichurri既可以用作腌料和酱汁的腌牛排,但你也可以用鱼,鸡,羊肉甚至面食使用它。查看食谱底部的链接,有些不同接受如何制作来自食品博客的Chimichurri酱。

如果您有一个最喜欢的菜肴,请使用Chimichurri酱,请在评论中告知我们。

奇米秋里酱

准备时间 8 mins
厨师时间 0 mins
总时间 8 mins
祭品 4份

原料

  • 1杯牢牢包装新鲜的扁叶欧芹,修剪厚茎
  • 3-4蒜瓣
  • 2汤匙新鲜牛至叶(可以亚茶匙干牛至)
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
  • 2汤匙红色或白葡萄酒醋
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1/4茶匙红辣椒片

方法

  1. 精细切碎欧芹,新鲜牛至和大蒜(或在食品加工机中的过程几个脉冲)。放在一个小碗里。

  2. 搅拌橄榄油,醋,盐,胡椒和红辣椒片。调整调味料。

    立即发手或冷藏。如果冷却,请在服务前返回室温。可以保持一两周。

链接:

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