食谱 食材配料 通过方法鸡肉 烤鸡

容易鸡肉蛋糕

鸡巴豆是一个经典的原因!鸡肉肉饼,面包屑和炒,窒息用番茄酱,并用马苏里拉和巴马干酪奶酪覆盖得很好。用面食或卷。

烤的鸡肉蛋糕在砂锅菜的烤箱里烤鸡肉
莎莉vargas.

哦,我们如何爱鸡肉蛋糕鸡肉肉饼,面包屑和炒,用番茄酱弄脏,覆盖着马苏里拉和帕尔马奶酪,烤,直到奶酪泡泡,融入每个角落和裂缝中。

像它的姐妹食谱一样,我的母亲 帕尔马兰鸡 (鸡块蘸熔化的黄油,面包屑和烤),这道菜是纯粹的舒适食物。

这是每个人的人 - 应该知道如何制作的食谱。这很简单,很快就结合在一起。事实上,搞砸了!鸡帕玛森也是我能想到无骨,皮肤,鸡胸肉的最佳用途之一。

烤的鸡肉蛋糕在砂锅菜的烤箱里烤鸡肉
莎莉vargas.

制作鸡肉蛋白质的提示

  • 磅鸡稀薄: 将鸡肉切片一度一度放在两层塑料包装或蜡纸之间。使用肉锤,槌,擀面杖,甚至是一个沉重的空葡萄酒瓶磅或卷鸡块,厚度为1/4至1/2英寸。
  • 粉碎洋葱: 一个技巧将节省一点时间,使酱汁是剥离和焚烧洋葱,而不是砍掉它。使用大洞 箱式刨丝器。不要在一半中切成两半,只需洋葱的一半。洋葱将以这种方式烹饪更快,释放更多的果汁,你的酱汁将更快地走到一起。
  • 买最好的罐装西红柿: 你的酱汁只和你的西红柿一样好,所以使用番茄罐装优质!我们喜欢Muir Glen品牌的粉碎的西红柿(烤火 或者 与蓬蒿)。来自意大利的一个好的罐装圣马拉诺斯番茄也会很好地工作。如果粉碎不可用,您可以在搅拌机或食品加工机中购买整个西红柿并脉冲它们(用液体)。
  • 制作自己的面包屑! 我们喜欢使用陈旧的法国面包并通过搅拌机或食品加工机。查看此帖子中的食品处理器说明, 如何制作面包屑。

鸡肉帕尔马森怎么样?

将鸡肉果酱直接,面食,或作为三明治作为三明治。鸡parm与一面很棒 凯撒沙拉,楔形沙拉或绿色蔬菜,如 西兰花 或者 布鲁塞尔豆芽.

以下是4种鸡肉Parm的方法:

观看如何让这款简单的鸡肉蛋糕食谱

1:17

鸡帕尔马斯

容易鸡肉蛋糕

准备时间 10分钟
厨师时间 40分钟
总时间 50分钟
祭品 4份
你的酱汁只和你的西红柿一样好,所以使用番茄罐装优质!我们喜欢Muir Glen品牌破碎的西红柿(火烤或罗勒),或意大利圣马拉诺西红柿。光栅洋葱将产生较小的洋葱片并释放更多的洋葱果汁,比斩波更快。

原料

  • 对于酱汁:
  • 1/2大黄洋葱,磨碎(唐 'T洋葱成分半,只需洋葱的一半),约3/4杯磨碎的洋葱
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 2中蒜瓣,切碎
  • 1(28盎司)可以粉碎西红柿
  • 1茶匙干牛至
  • 捏红辣椒薄片
  • 捏糖
  • 对于鸡肉:
  • 4个鸡胸肉击球(1 1/4至1 1/2磅)
  • 2个大鸡蛋
  • 1杯面包屑,潘库或自制
  • 1杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 2汤匙新鲜罗勒叶,切成薄片
  • 8盎司无盐干酪奶酪,切片
  • 服务:
  • 煮熟的意大利面,或亚卷

方法

  1. 开始酱汁

    在中高温下加热橄榄油。加入洋葱和炒2到3分钟。加入碎大蒜。煮至芬芳,大约一分钟。

    然后加入碎番茄,牛至,红辣椒薄片和糖。带来煨;减少热量以保持煨器。厨师,在你准备鸡肉时露出(约10到12分钟)。

    烤鸡肉果酱食谱煮酱
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  2. 预热烤箱至400°F
  3. 磅肉饼稀薄

    将鸡肉切片一度一度放在两层塑料包装或蜡纸之间。使用肉锤,槌,擀面杖,甚至是一个沉重的空葡萄酒瓶磅或卷鸡块,厚度为1/4至1/2英寸。撒上肉饼的两侧。

    轻松的鸡肉蛋糕用槌磅肉排
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  4. 为疏浚准备面包屑和鸡蛋

    在一个浅碗(足够大的以疏浚肉排),将面包屑,1/2杯巴马干酪混合在一起,并捏盐。在单独的浅碗中,将鸡蛋搅拌在一起。

  5. 疏浚炸肉排和棕色它们

    在中高热量的大型炒锅中加热1/4杯橄榄油直至油闪烁(不吸烟),一块面包块掉进了它的嘶嘶声。

    一次工作一条肉排,将鸡肉炸肉排浸入蛋混合物中,然后浸入面包屑中。批量生批量不在平底锅中,将疏浚的击球放入锅中。

    将热量降低到中等,轻轻炒鸡肉肉饼,直到它们在每一侧的金色棕色,每侧约3至4分钟。

    鸡肉果酱食谱将鸡浸入鸡蛋中
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    烤的鸡肉巴马干酪疏通鸡肉面包屑
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    烤鸡肉帕尔马豆食谱棕色肉饼
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  6. 准备烤箱的鸡肉

    涂抹足够的西红柿酱,厚厚地涂上9x13砂锅盘或烤盘的底部。一旦两侧削片褐色,将它们安排在烤盘中的西红柿酱之上。

    匙子番茄酱在每个击球手上。用切罗勒撒上顶部。然后在每个炸肉排上铺设一片马苏里拉,并撒上剩下的1/2杯巴马干酪。

    准备烤箱中烤箱的鸡肉蛋糕
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  7. 在400°F的烤箱中烘烤10至12分钟,或直到马苏里拉开始棕色。

    烤的鸡肉蛋糕在砂锅菜的烤箱里烤鸡肉
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  8. 服务

    配上面食和剩余的酱汁,或在大卷中。