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鸡肉春饼

一种美味的腌料和一个快速的灼热,也可以轻松自制鸡肉发球和甜椒帮助。这是一个经典,你可以自己做!

如何制作鸡肉法制率
Elise Bauer.

自制鸡肉鸡巴

yay,鸡肉fajitas!很容易制作,快速。该方法涉及快速将肉在扒炉或烤架上灼热,然后用速度灼热的辣椒和洋葱切割和配合。当然,面粉玉米饼。

视频!如何制作鸡肉法制率

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如何制作鸡肉法制率

法国人的意思是什么?

一点点的背面故事。 “Fajita”这个词意味着从“Faja”的条带或腰带的“小皮带”,以及逐渐的“ITA”。它描述了裙子牛排,传统上用烤裙子牛排制成了法国人,但现在他们可以用鸡肉,虾,你命名它。

在玉米饼包裹的鸡fajitas
Elise Bauer.

如何为法国人准备肉

现在有裙子牛排(制作时 牛排春饼)迅速刺入肉并将其切碎谷物,这使得很多有道理。你想要牛排在中间罕见。

但用鸡肉?没那么多。罕见对鸡不好。绕过这一点的方法是将鸡肉切割,以从较薄的鸡肉开始。

我更愿意从较薄的鸡肉开始,那种方式不太可能干燥。如果您有鸡胸肉,每个鸡胸叠在每一个或多个左右,你都希望将它们水平分成两半,使得中心厚度约为1/2英寸至3/4英寸厚。

而不是用肉捣蛋器稀释肉,这不会导致Fajitas的正确质地和一致性,我水平切鸡胸肉。

如果您愿意,您也可以使用鸡大腿。请记住,他们可能需要几分钟烹饪。

鸡肉锅的鸡胸部为鸡fajitas
Elise Bauer.

如何腌和煮鸡肉鸡肉

用辣椒粉,香菜和Jalapeño辣腌料中腌制至少30分钟(每小时或更长时间)。您可以提前24小时腌,但是腌料中的柠檬汁中的时间长度最长,并将开始“烹饪”鸡肉。

为了烹饪,你将击球般的击球 铸铁锅 (你也可以轻松使用热烤架),并且在让它们休息几分钟后,将它们切在肉粒上。在肉休息的同一个平底锅中煮辣椒和洋葱。

墨西哥菜? Cinco Mas,Por Wall!

如何制作鸡肉发鸡(视频)

鸡肉春饼

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
腌制 30分钟
总时间 55分钟
祭品 4份
在准备洋葱和辣椒的同时通过腌制鸡来节省时间。

原料

  • 对于鸡肉:
  • 1 1/4至1 1/2磅皮肤,无骨鸡胸肉
  • 2汤匙油菜,红花,花生或特级初榨橄榄油
  • 1个大洋葱,将纵向(根到尖端)切成1/4英寸条
  • 3个甜椒各种颜色,切成1/4英寸的条带
  • 对于腌料:
  • 2汤匙石灰果汁
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1个大蒜丁香,切碎
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙地面茴香
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2jalapeño,播种和切碎
  • 1/4杯切碎的香菜
  • 用于服务: 
  • 8到12粒面粉玉米饼
  • 莎莎
  • 切片鳄梨
  • 酸奶油
  • 切片冰山莴苣用盐和苹果酒醋穿得轻松

方法

  1. 水平切成两半的鸡胸肉:

    鸡胸肉有不同的尺寸。如果您有鸡胸肉,每个鸡胸叠在每一个或多个左右,你都希望将它们水平分成两半,使得中心厚度约为1/2英寸至3/4英寸厚。

    (我们不建议捣碎鸡胸肉,这样做不会导致Fajitas的正确质地/一致性。)

    鸡fajita配方在水平半水平切成鸡肉
    Elise Bauer.
    鸡肉法发枸杞切成两半
    Elise Bauer.
  2. 腌鸡:

    将所有Marinade成分混合在玻璃或塑料容器中。加入鸡,混合井,覆盖,并在室温下腌制30分钟或长达8小时的冰箱。

    最好的鸡肉马氏菌食品腌制鸡肉
    Elise Bauer.
  3. 从腌料中取出鸡肉:

    擦掉大部分腌料,并用盐撒上鸡块。

  4. 高温下皮鸡:

    在大型铸铁煎锅中加热一汤匙油,一分钟左右。

    一旦石油开始吸烟,就在锅中铺平了鸡胸片。取决于锅的大小,如果您必须切割鸡胸肉,您可能必须批量工作。

    让鸡肉烹饪不受干扰2至3分钟,直到你有一个好的西尔。一旦一边灼烧,将碎片转过来再煮2到3分钟,直到第二侧灼烧得很好。

    如何制作鸡肉发作鸡肉
    Elise Bauer.
    鸡肉锅的鸡胸部为鸡fajitas
    Elise Bauer.
  5. 堆叠乳房,用铝箔盖住并休息:

    一旦灼烧在第二侧,拆下切割板,盖上铝箔盖住5分钟。

    如果您想测试送达,请切成一块锋利的刀尖。它应该刚刚完成,如果没有,你可以把它放回热锅里一两分钟。

    这是一个提示:堆叠鸡胸肉,然后覆盖它们。当你烹饪辣椒和洋葱时,他们会一起保持热量。

    鸡fajitas食谱堆鸡
    Elise Bauer.
    简单的鸡肉fajitas打鸡与鸡肉fail鸡fajitas
    Elise Bauer.
  6. 炒辣椒和洋葱:

    鸡肉正在休息,煮洋葱和辣椒。将另一汤匙油加入煎锅中。高温高。一旦油热,将洋葱和辣椒加入锅中。

    使用金属刮刀从鸡肉中刮掉一些褐色的位,并用油和棕色搅拌涂上洋葱和辣椒。将洋葱和辣椒涂在平底锅中的偶数层中。

    让他们烹饪不受干扰2分钟。你希望他们用一些黑化烫伤。搅拌蔬菜并继续煮2分钟。

    如何制作鸡肉法制煮甜椒和洋葱
    Elise Bauer.
  7. 切片鸡并服务:

    将鸡肉切成谷物中的鸡肉。用辣椒和洋葱,一些温暖的玉米饼和切碎的奶酪侧面服务, 莎莎, 鳄梨和/或薄片冰山莴苣穿着醋和盐。

    简单的鸡肉发球切片煮熟的鸡肉
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