食谱 晚餐 含有类型的晚餐 沙拉 鸡肉沙拉

鸡咖喱沙拉

一个伟大的鸡肉咖喱沙拉配方,适用于potlucks或picnics。鸡,咖喱粉,洋葱,葡萄干,苹果和香菜。 mayo可选。

鸡咖喱沙拉
Elise Bauer.

鸡咖喱沙拉是我最喜欢的沙拉之一,因为它很容易放在一起。

当我在大学时,我的一位朋友给了我一盒什锦咖喱粉混合物。我觉得我经历了整个盒子,多年来一直在制作这个沙拉。

它具有甜度,苹果和葡萄干,为甜味,葱和香菜,因为对于这种沙拉,你总是想要一点绿色。

煮香料以获得全咖喱味

用咖喱香料烹饪时要记住的重要措施是“烹饪”香料,或者在这种情况下,咖喱粉,首先在一点橄榄油中搅拌其成分的其余成分。

热量带出咖喱的全部味道。

这种沙拉很容易提前,增加时间只是让味道混合。

鸡咖喱沙拉

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟
祭品 4份

原料

  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1 1/2磅无皮鸡胸肉,切成1英寸的立方体
  • 1个黄色洋葱,大致切碎
  • 2堆汤匙黄色咖喱粉
  • 1杯葡萄干(准备时浸泡在水中)
  • 1苹果(馅饼或甜,您的偏好),去皮,芯片和切块
  • 1/2杯切碎的新鲜香菜(轻轻填充)
  • 2个葱,切片
  • 1汤匙蛋黄酱可选

方法

  1. 炒肉豆蔻鸡胸肉:

    在厚底的炒锅锅中加热橄榄油在中/中高热。加入鸡胸乳杯和厨师,频繁搅拌直到煮熟,大约5分钟。在烹饪时撒上一些盐。

    通过拆下最厚的件并将其切成两半来检查送达。如果中间仍然是粉红色,请继续烹饪。尽量不要超越鸡肉或它会干燥。

    用开槽的勺子取下鸡块,放在碗里。

  2. 炒菜,咖喱,葡萄干:

    加入切碎的黄色洋葱和厨师。几分钟后,当洋葱开始透亮时,加入2个黄咖喱粉的堆积汤匙。煮几分钟,经常搅拌。

    如果咖喱粘在底部或混合物干燥,则将更多的橄榄油添加到锅中。当你搅拌时,刮掉卡住的咖喱料。

    加入排水葡萄干,煮,搅拌另一分钟。 (如果添加可选的蛋黄酱,请从热量中取出咖喱并在蛋黄酱中混合。)

  3. 将葡萄干混合物添加到鸡上:

    将葡萄干和洋葱混合物加入鸡并混合良好,用咖喱注入橄榄油涂上鸡块。冷藏直到凉爽。此时你可以每天制作沙拉。

  4. 混合在苹果,葱,香菜服务:

    当您准备好的服务沙拉时,混合在苹果,葱和香菜。