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鸡肉和菠萝kabobs

棍子上的食物是孩子和成年人的胜利者!鸡肉和菠萝是烤架的完美搭配。顶部有柠檬酸奶酱,享受轻松的夏季餐。

Kabobs与鸡肉和菠萝
尼克埃文斯

孩子们很容易哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇我的孩子们实际上是对我的鞋子的速度印象深刻,我甚至没有 。当我把食物放在棍棒上时,它们也非常深刻。棍子上的热狗?惊人!

Kabobs永远是一个有趣的选择和庆祝烧烤季节的好方法。这些鸡肉和菠萝kabobs不仅是孩子友好,而且成年人也会爱他们。腌制的鸡肉组合和烧焦的甜蜜菠萝是一个即时经典,所以尽快将这些添加到你的曲线上!

Kabobs与鸡肉和菠萝
尼克埃文斯

Kabobs是什么样的鸡?

我用鸡胸肉为我的kabobs,但如果你喜欢更多的丰富性,你可以使用鸡腿。或者您可以使用混合如果您想要。

试着把碎片切成相似的大小,所以他们均匀煮。这比你使用的鸡肉的确切切割更重要。

鸡菠萝kabobs的酱汁选择

  • 你可以和烧烤酱一起去(也许这一点 Pepper Sauce)对于这些Kabobs,如果你是如此倾向,但我决定用柠檬酸奶酱保持一点打火机。
  • 你也可以用一些Teriyaki酱刷它们,而他们在烤架上。 Teriyaki酱油增强了鸡肉的咸味元素和菠萝的甜味,所以这是一个完美的配对。
鸡菠萝kabobs食谱
尼克埃文斯

如何让Kabobs湿润

烹饪Kabobs时有四件事可以记住。

  1. 腌制鸡肉。 它增加了kabobs和注入味道的脂肪。脂肪有助于将鸡肉烘干。我喜欢用橄榄油,大蒜,菠萝汁和一点酱油保持我的腌料。
  2. 将菠萝块放在串上的鸡肉片旁边。这是因为菠萝将鸡肉保持干燥。
  3. 不要超越Kabobs。 许多人完全通过烧烤太长而烧烤了他们的味道和水分。在中高热量的十五分钟应该是充足的时间来烹饪鸡肉。
  4. 用一个 数字温度计 to test the chicken, 或切成更大的件以确保它完成。不要让他们只是坐在烤架上,直到它们是干的。当他们完成后,将kabobs拉开!

存储和重新加热Kabobs

Kabobs在冰箱里储存了几天,你可以通过将它们扔回烤架直到温暖,或者你可以在350̊F烤箱里重新加热,直到它们温暖,大约五分钟。

鸡菠萝kebabs teriyaki让爸爸添加酱汁
尼克埃文斯

爸爸加入:辣酸奶酱!

我真的很想向我的Kabobs添加一些香料,但需要保持孩子友好,所以这种辛辣的酸奶酱是我的答案。这只是sriracha和酸奶在一起搅动,但是当我为喜欢辛辣食物的成年人服务时,我可以自由地使用它。

鸡菠萝kabobs食谱
尼克埃文斯

孩子报告卡

我的全kabobs对我的孩子来说有点太大了,所以我实际上在他们之间分裂了一个kabob。我用迷你kabobs砍成较小的碎片,并在微米的竹串上重新围绕着它们。如果你没有小串,你只能为孩子们打破一个更大的竹串。

我的孩子们吃了爆炸,他们两个都几乎完成了整个Kabob。我们用米饭供应它们。此外,我的两岁枣吃了四份柠檬酸奶酱。 “请酸奶更多!”去吧,孩子!

棍棒上的食物是一个胜利!

喜欢棍子上的食物吗?以下是更多的食谱!

鸡肉和菠萝kabobs

准备时间 20分钟
厨师时间 20分钟
腌制 20分钟
总时间 60分钟
祭品 8个kabobs.
如果您使用的是竹串,请务必在在串的成分组装成分之前将它们浸泡在水中。或者,您还可以购买金属串,例如这些。

原料

  • 对于柠檬酸奶酱:
  • 1/2杯普通酸奶
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2柠檬,果汁
  • 1/4茶匙盐
  • 爸爸添加:辣酸奶酱
  • 1/2杯普通酸奶
  • 1汤匙SRIRACHA CHILI酱
  • 对于Kabobs:
  • 1/4杯橄榄油
  • 1/4杯菠萝汁
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1汤匙酱油
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙土黑胡椒
  • 1 1/2磅鸡肉(乳房或大腿),切成1英寸的碎片
  • 1菠萝,去皮和切成1英寸的碎片
  • 1个绿色甜椒,切成1英寸的碎片
  • 1个红色甜椒,切成1英寸的碎片
  • 蒸丸子或米饭,用于服务

方法

  1. 制作酱汁

    在两个单独的小碗中,将柠檬酸奶和辛辣酸奶酱的成分一起搅拌。如果你没有使用辛辣的酸奶酱,你可能想要加倍柠檬酸奶酱配方。

    鸡菠萝kebabs teriyaki让爸爸添加酱汁
    尼克埃文斯
  2. 腌制鸡肉

    将橄榄油,菠萝汁,大蒜,酱油,盐和胡椒夹在一起。加入鸡肉碗并用腌料涂上衣物。让腌制20至30分钟,或过夜。

    Teriyaki Chicken Kebabs用菠萝腌制鸡肉
    尼克埃文斯
  3. 将气体或木炭烤架加热到中高热量
  4. 组装Kabobs.

    以您喜欢的任何顺序,在鸡肉,蔬菜和水果之间交替添加菠萝,辣椒和鸡肉。我喜欢有一块菠萝触摸每块鸡肉以保持潮湿。

    尝试将食材均匀地在八个串之间划分。

    烤菠萝鸡Kabobs划分成分
    尼克埃文斯
    烤鸡肉kababs准备串
    尼克埃文斯
  5. 烤箱烤箱

    就在将Kabobs添加到烤架之前,用一些油擦拭格栅,以确保Kabobs不会粘。

    添加Kabobs并让他们每侧煮5到6分钟,直到他们得到一个很好的字符。翻转几次,直到总烧烤时间达到15-18分钟范围。

    测试较大的鸡肉以确保捐赠。您可以使用即时温度计确保鸡达到165˚F,或者只是切成一点点以检查它是否熟悉。

    烤菠萝鸡kabobs格栅烤箱
    尼克埃文斯
  6. 为kabobs服务

    立即从烤架中取出(所以它们不会干燥)。用酸奶酱和米饭或蒸丸子食用烤的Kabobs。

    剩下的Kabobs将在冰箱里保持巨大的几天,您可以在中低烤架或350˚F烤箱中重新加热,直至通过大约5分钟。