鸡和饺子

在中等锅中加入鸡汤，并将其带到温柔的煨。

在大（8夸脱或更大）厚的底部锅中，在中高温下加热黄油或橄榄油。拍打鸡块并撒上盐。

批量工作，棕色鸡块，首先将碎片放在下方;这将呈现出脂肪，你将用来稍后建造炖菜。

一旦各面鸡块褐色，将它们从大锅中取出，然后关闭热量。从鸡块中取出并丢弃皮肤，并将鸡块放入炖瓶中。

把鸡肉煮沸，直到煮熟，约20分钟左右。

取出鸡块并在托盘上设置以冷却几分钟。当鸡块凉爽触摸时，将肉从骨头上拉，切成2英寸的块。搁置。

将大锅上的热量返回中高。当锅热，加入洋葱，芹菜，胡萝卜和百里香，炒，直到柔软，但没有褐色，约4至5分钟。

并搅拌均匀。面粉将吸收锅中的脂肪，并将略微粘在底部。将热量降低到中低，持续搅拌面粉植物混合物2至3分钟。不要让它燃烧。

准备好钢包，并在附近有糖煮的鸡汤。将雪利斯里加入面粉植物混合物。它会溅出并抓住。

加入勺子热鸡汤，搅拌均匀。它将是泛酸。添加另一个钢包，然后另一个钢包，一直搅动，直到肉汤结合在一起。

添加其余的鸡肉库存和保留的鸡肉。增加热量并带到炖肉，然后减少热量，在制作饺子时保持温和的煨。

将面粉，烘焙粉和中等碗中的盐一起搅拌。添加（可选）切碎的新鲜草药。将熔化的黄油和牛奶加入干燥的成分。

轻轻地混合木勺直至混合在一起。 （注意：不要过度混合，或者您的饺子会过于密集。）

通过堆积茶匙，在炖的表面上，将饺子面糊扔进煨炖。 （请注意，饺子在烹饪时尺寸很容易加倍。）盖子和煮沸直到饺子通过大约15分钟煮熟。

一旦你覆盖了平底锅，请做 不是 饺子正在烹饪时露出并偷看！为了使饺子是轻盈和蓬松的，他们必须蒸汽，不沸腾。揭开平底锅释放蒸汽。

如果15分钟后，饺子仍然没有煮沸（使用牙签或串测试），然后再次覆盖锅再煮5到10分钟。

如果使用，请轻轻搅拌豌豆，欧芹和奶油。添加更多的盐来味道。填料的肉，酱汁，蔬菜和饺子成汤板和服务。请注意，炖菜将继续加厚，距离距离较长。