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俗气的意大利面壁球砂锅

这款俗气的意大利面条壁球砂锅配有奶酪,新鲜的鼠尾草和烤红辣椒。这种素食砂锅制作了丰富,颓废的主菜或完美的素食假日。

莎莉vargas.

这款意大利面壁球砂锅最近在桌子周围有多个素食者的烤盘,这将是一个在假期期间的受欢迎的地方。

什么不喜欢嫩南瓜,奶油奶酪,新鲜的鼠尾草和红辣椒?

什么是意大利面南瓜?

只是为了清晰,意大利面南瓜是一种蔬菜!它看起来有点像一个大,黄色的瓜,但是当你切开时,浅黄色的意大利面料般的股线潜伏在种子下。你可以说意大利面壁是酷的。

但让我们完全诚实。这也有点围绕着夏南瓜的平淡无奇,但具有完全不同的质地。

与大胆,强烈的胡桃或橡子南瓜的味道不同, 意大利面南瓜就像一个空白的画布,等待用口味留下来。这是'壁球仇恨的替代方案 - 当他们品尝这个俗气的砂锅时,他们会立即转换。

如何削减和烹饪意大利面壁球

意大利面南瓜是葫芦家族的成员,这意味着外壳非常艰难。我使用一些技巧来制造壁球更容易。当你完成切割时,你想要两个长一半。

  • 在刀片上,将壁球放在折叠的碗碟机上以保持稳定。
  • 用一只手握住壁球稳定,并将大型厨师的刀插入壁球的中心,长途推动它以切成上一半。
  • 如果你发现你难以将壁球切割成一半,请尝试首先在南瓜(从端到端开始使用刀具或用刀制作多个深缝,然后用作切割的指南。
  • 一旦你有两半,用锋利的勺子刮掉种子并丢弃(或烤)种子。将一半用切割侧面放在羊皮纸衬里的烤盘上并烘烤。
莎莉vargas.

为此砂锅制作前提

选项1:提前准备不同的组件。

  • 您可以准备砂锅的组件(烘烤南瓜,使鸡蛋和奶油混合物,煮熟的辣椒和洋葱,在提前三天烧烤),并在冰箱中分别储存每个部件。按照配方的指示组装和烘烤。

选项2:冷藏烤砂锅。

  • 组装并烘烤砂锅。当冷却到室温时,用塑料包装盖住并冷藏长达三天。在350个烤箱中再加热20分钟,或直到砂锅一直热。

选项3:冻结烤的砂锅。

  • 组装并烘烤砂锅。当冷却到室温时,用塑料包装盖,然后箔,冻结长达两个月。在冰箱中除霜过夜,在350°烘烤20分钟,或直到砂锅一直热。
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俗气的意大利面壁球砂锅

准备时间 60分钟
厨师时间 45分钟
总时间 105分钟
祭品 6 to 8 servings

原料

  • 1汤匙橄榄油加上烤盘
  • 1个意大利面南瓜,约3磅
  • 2茶匙盐
  • 1/2茶匙地面黑胡椒
  • 1个洋葱,切碎
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1/2杯Jarred Roasted红辣椒,薄片切成薄片
  • 2汤匙切碎的新鲜鼠尾草叶子
  • 3 eggs
  • 1杯全牛奶
  • 3汤匙面粉
  • 1 1/2杯(5盎司)磨碎的Jarlsberg或婴儿瑞士奶酪
  • 1/2杯(2盎司)精细磨碎的巴马干酪

方法

  1. 将烤箱预热至425ºF:

    用羊皮纸排成烤盘。用油刷或喷洒浅2夸脱的烤盘。

  2. 烤壁球:

    将南瓜纵向切成两半并刮掉种子。撒上1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒。将切割侧面放在烤盘上。烘烤30到40分钟,或者在用折刀尖端刺穿时弯曲时弯曲。

    从烤箱中取出并转动壁球,因此切割侧面朝上。将南瓜送回烤箱并烘烤另外5分钟以干燥任何多余的液体。 (壁球不一定看起来干燥。)去除并冷却。

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  3. 煮其他成分:

    在一个大型煎锅上,设置在中等热量上,加入1汤匙油。一旦石油开始闪烁,加入洋葱,1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒。厨师,偶尔搅拌5分钟或直至软化。

    搅拌在大蒜,红辣椒片和鼠尾草。煮熟并搅拌另一分钟。转移到一个大碗。

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  4. 制作蛋混合物:

    在搅拌机(浸入或台面)中,脉冲鸡蛋,牛奶,面粉,1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒3至4次,或直至混合物光滑。

  5. 将它混合在一起:

    用叉子,将壁球股线剥落到洋葱顶部的碗中。加入1茶匙盐并混合直至组合。加入蛋混合物,磨碎的Jarlsberg奶酪和1/4杯巴马干酪到壁球。搅拌结合。

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  6. 烘烤砂锅:

    将壁球混合物转移到烘烤盘中,并用剩余的1/4杯巴马干撒。烘烤40〜45分钟。

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  7. 服务:

    在用作配菜或素食主义者之前,休息10到15分钟。