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CharoSet与苹果,日期和核桃

为今年寻找一个好的CharoSet配方'S逾越节塞特?你'找到它!这个食谱混合血管和ashkenazi风格的特色,赢得了一个粗壮的甜蜜蔓延'脱掉你的matzo饼干!

CharoSet配方用苹果 - 在一个白色碗的Charoset有在上面坐在白色桌上的核桃
Coco Morante.

逾越节的Charoset食谱差异很大,但它们都倾向于包括苹果,坚果和甜蜜的泼溅,以便将其整合在一起。有些人更像是一个精细切碎的水果和坚果沙拉,而其他人则更像是可伸展的粘贴。

无论您选择哪个版本都会产生一个甜蜜,坚果蔓延,在Matzo之上是美味的!你不能出错!

逾越节轿车的CharoSet的含义

CharoSet传统上作为逾越节轿车的一部分。 SEDER意味着希伯来语中的“订单”,参考我们执行逾越节膳食仪式和读数的具体顺序。

当享受特色时,它在Matzo自身享用,或夹在两块Matzo之间以及一层辣根之间。这是Classic Hillel Sandwich(它也含有羊羔,但在现代,我们只包括辣根和特色)。

Matzo上的CharoSet旨在象征埃及金字塔的石头之间的砂浆。

如何制作特色
Coco Morante.

我最喜欢的CharoSet配方

我的食谱是Ashkenazi和Sephardic风格的混搭。我喜欢糊状物,血皮样式的特色是如何与粘性甜蜜的日期约束,真正类似于迫击炮它意味着象征化。另一方面,Ashkenazi风格的CharoSet往往是由切碎的苹果和坚果的宽松混合物,用玻璃杯或两杯康科德葡萄汁或曼尼斯彻奇葡萄酒加糖。

用这个配方,你得到了两个世界的最佳选择。将混合物粘在一起,不会脱离你的matzo饼干,但是整个苹果的多汁大块整个苹果加入了嘎嘎和抵消了日期的甜味。我使用橙汁而不是葡萄酒,这增加了一点曲线,也是孩子友好的。

哦,橘子是一个 现代逾越节符号,意味着承认那些在犹太社区中被边缘化的人。

制造成像

如果你提前制作了特色,那么味道将有机会融合和醇厚。它在冰箱里保持两天时间。就在服务之前,你可以添加更多的果汁或更多的香料,品尝。

如何购买日期

在购买日期时,寻找新鲜的 - 它们应该是深棕色,柔软,沉重的尺寸。如果您只能找到干燥日期,您可以通过让它们在热水中浸泡五分钟来软化它们。在进行配方之前排出日期。

Charoset配方与日期 - 有核桃的Charoset在上面的在一个白色碗,匙子和薄脆饼干有charoSet的在背景中
Coco Morante.

你自己的食谱!

您还可以将此配方用作模板并获得创意。添加一些橙色的热情,在不同的切碎螺母(杏仁和普遍使用的杏仁和山核桃)中交换,或扔在少数葡萄干中。

留下更多阿什肯尼齐风格的特色的日期,或者使用日期来处理苹果,以获得更加糊状的象形风格的传播。哦,如果你无法想象没有它,那么如果你无法想象CharoSet,那就可以自由地添加一些曼尼斯彻奇!

有关哪些苹果品种最适合烘焙的信息,请查看我们的 苹果指南.

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CharoSet与苹果,日期和核桃

准备时间 10分钟
厨师时间 0 mins
总时间 10分钟
祭品 8份

原料

  • 1杯核桃一半和碎片
  • 1/2磅(约13大)Medjool日期,挖坑
  • 1/4杯橙汁或曼尼斯彻奇葡萄酒
  • 1甘蓝史密斯或富士苹果,去皮,核心和切碎
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1/4茶匙姜

方法

  1. 处理坚果:

    将核桃添加到食品处理器。在1秒的脉冲中处理它们,直到它们被切碎。将它们转移到碗里。保留1汤匙用作装饰。

    与日期的CharoSet配方 - 食物处理器中的核桃
    Coco Morante.
  2. 创建粘贴:

    将凹陷的日期和橙汁添加到现在空的食品加工机。处理它们,直到它们形成厚厚的糊状物,如有必要,在侧面刮下。

    简易CharoSet配方 - 日期和核桃在食品加工机中混合在一起
    Coco Morante.
  3. 结合成分:

    用切碎的坚果加入碗的浆料。加入苹果,肉桂和生姜到碗中并搅拌结合。

    逾越节的CharoSet配方 - 苹果,泥核桃,日期和香料与勺子混合在一起。
    Coco Morante.
  4. 调整味道并服务:

    品尝特色,添加更多的果汁或葡萄酒,肉桂或生姜来味道。可以立即提供特色,或者在准备后长达两天。 (保持冷藏。)装饰,撒上保留的汤匙核桃。