食谱 午餐 三明治

Caprese Mini三明治

鲜美caprese迷你三明治用帕玛森烤扁面包,切的西红柿,新鲜的马苏里拉奶酪和罗勒。

Caprese迷你三明治
Elise Bauer.

我的父亲会叫这些三明治为“午餐的女士们”,事实上,我第一次遇到他们在午餐会聚集的女性朋友。

一个人不能用轻微的烤扁面包和一个真的出错 肠道辣椒 填充西红柿,新鲜的马苏里拉和罗勒。原来的食谱来自朋友的宠爱厨师食谱;以下是我的适应。

Caprese Mini三明治

总时间 0 mins
祭品 12份

原料

  • 4个中东风(皮塔饼面包)没有口袋)
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/4杯(1盎司)粗磨碎的新鲜巴马干酪
  • 1/4茶匙混合干燥的意大利调味草本(罗勒,牛克诺,Marjoram)
  • 1/2杯轻轻包装的新鲜罗勒叶,切碎
  • 1/4杯烤核桃,切碎
  • 1个大蒜丁香,压制或细碎
  • 1/4茶匙盐
  • 2汤匙香醋或轻的香醋敷料
  • 2杯混合婴儿沙拉绿色或菠菜叶
  • 2-3球新鲜的马苏里拉奶酪,切片(约8盎司)
  • 2个大李子西红柿,切片

方法

  1. 撒上帕玛森和烤箱的烤面包:

    预热烤箱到425of。在披萨石头或烤盘上放置扁面包圈;淋上油,均匀蔓延。

    用帕尔马干酪和调味料混合均匀撒。烘烤8-10分钟或直到边缘是浅色金色棕色,奶酪融化。

  2. 用核桃,罗勒,大蒜,盐制作Pesto:

    虽然平坦的是烤制的,通过将核桃,新鲜罗勒,大蒜和盐的小碗混合在一起来创造轻的Pesto。

  3. 组装三明治:

    从烤箱中取出Flatbread到切菜板。把碎片翻过来。淋上敷料,均匀地蔓延到边缘。

    使用锋利的厨师刀,将每个圆形切成六个楔子。每个楔子都少量绿色。将一片马苏里拉奶酪放在绿色;顶部有pesto和一片番茄。

    顶部剩下的皮塔饼楔,奶酪侧面形成12迷你三明治。立即服务。