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蜜饯山药

蜜饯山药,石榴石红薯,釉面釉,姜,姜,肉桂,橙汁。非常适合感恩节和假期!

蜜饯山药
Elise Bauer.

蜜饯山药一直对我来说一直是一个谜。在成长,我们只在感恩节上吃了他们,这很奇怪,因为他们是一个完美的孩子食物:甜美的,富有橙汁的甜美。即使在感恩节上,它的甜味也是甜蜜的。

蜜饯是甜点的一点预览,在馅饼和冰淇淋的严重事业开始之前,甜食的甜食。

作为一个成年人,我现在意识到蜜饯山药恰当地占据了土豆泥和酸果蔓酱之间的中间位置。土豆淀粉和富含黄油和奶油,而酸果蔓酱是甜美而强烈的馅饼。山药从每个人借用,这样做的那么做了传统的感恩节板。

知道用菜如此经典的蜜饯山药,有多种方法可以让它成为厨师!如果您有一个最喜欢的方式制作蜜饯山药,请告诉我们在评论中。

蜜饯山药

准备时间 10分钟
厨师时间 25分钟
总时间 35分钟
祭品 6 to 8 servings

原料

  • 3磅石榴石或红宝石红薯(山药),去皮和切成2英寸块
  • 2杯橙汁
  • 1-1 1/4杯红糖
  • 1/2茶匙地下姜
  • 1/2茶匙肉桂
  • 4汤匙黄油

方法

  1. 将甘薯煮沸5至10分钟:

    将切甜土豆放入锅中,盖上几英寸的冷水。煮沸并添加慷慨的少量盐。

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    Elise Bauer.

    将甜土豆煮沸5-10分钟,或直到你可以用叉子的叉子刺穿它们,但没有完全煮熟(你将继续在下一步烹饪)。排水并留出。

  2. 炖剩余的成分:

    将剩余的成分(橙汁,红糖,地面姜,肉桂,黄油)混合在浅层宽阔的炒菜锅中,并在高温下煮沸。

  3. 加入甘薯,煮至酱油减少到糖浆:

    用酱汁加入甘薯和涂层。沸腾直至酱汁减少到糖浆,约10分钟。发热。

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    Elise Bauer.
    Candied-yams-method-3
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蜜饯山药
Elise Bauer.