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卷心菜汤

这里'寒冷的冬天,是一种简单,滋养的白菜汤。只需少数成分,并在一个小时内准备好,汤是最好的。

在一个白色碗的最佳卷心菜汤
Elise Bauer.

白菜,蔬菜的罗德尼·危险田。它似乎无法“不尊重“!

虽然不受欢迎,白菜确实是一个奇迹蔬菜。它不仅相对便宜,它可以轻松地在冰箱中保持一个月或两个月,而且在食谱中无休止地多才多艺。是否生在一个 凉拌卷心菜, 与黄油烫伤, 塞满和包裹在我们在这里做的,或者在这里做了一个简单和美味的卷心菜汤,白菜是一匹工作马。

视频:如何制作白菜汤

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卷心菜汤

简单的卷心菜汤的简单成分

你曾经看过你的冰箱,唯一的蔬菜良好的形状回头看着你是一个卷心菜的头部?白菜就像那样;它几乎可以超越任何其他蔬菜。现在即使你在冰箱里有一些卷心菜,也只有一些更多的储层成分,你需要这种简单,滋养和轻卷心菜汤。

让你只需要这个简单的白菜汤 新鲜的白菜,洋葱,罐装西红柿,鸡汤和几香料.

当然,少量成分的成分汤的质量依赖于您的成分质量。 自制鸡汤 是最好的(我们也会比肉汤更好地用垃圾桶),罐装罐装西红柿的优质使得所有差异(我们使用Muir Glen)。

适应这个配方的方法

想要喝一点oomph吗?您可以轻松地添加其他蔬菜,如洋葱的切碎的胡萝卜,或用卷心菜切片羽衣甘蓝,甚至培根或香肠(在加入洋葱之前轻轻煮熟),如果你想要一个更好的版本。

容易卷心菜汤在一个白色碗
Elise Bauer.

什么可以用白菜汤

用一些服务 黑麦面包 或者 大蒜结 用于抬起所有的肉汤。你也可以用搭配汤 烤鸡,猪排,或 烤牛肉.

储存和冷冻白菜汤

这汤将在冰箱中保持大约五天,可以在微波炉或炉灶中重新加热。你也可以 冻汤 长达三个月。

爱白菜?尝试这些食谱!

卷心菜汤

准备时间 15分钟
厨师时间 35分钟
总时间 50分钟
祭品 4份

原料

  • 2茶匙特级初榨橄榄油
  • 1茶匙黄油
  • 1/2茶匙香菜种子(或1/4茶匙地面香菜)
  • 1/2茶匙茴香种子(或1/4茶匙地茴香)
  • 1/4茶匙小茴香种子(或1/8茶匙地下茴香)
  • 1中间洋葱,切碎(约1 1/4杯)
  • 4至5杯,包装,1/4英寸宽切片的绿色白菜(从约1个小卷心菜或1/2大卷心菜)
  • 1/2茶匙到1茶匙盐(或多或少取决于您的股票的咸味)
  • 1 15盎司可以整个去皮西红柿
  • 4 cups 鸡汤
  • 现磨黑胡椒

方法

  1. 如果使用整体香料,请磨香剂:

    如果使用整体香料(香菜,茴香,孜然),将它们磨碎于砂浆和杵或香料磨床直至井接地。

  2. 炒洋葱和香料:

    在4夸脱的4夸脱的热橄榄油和黄油,中等热量。加入切碎的洋葱并在地面香料中搅拌。厨师直到洋葱软化,大约5分钟。

    在卷心菜汤的库存罐中的炒菜
    Elise Bauer.
  3. 添加白菜和西红柿:

    将切片卷心菜加入锅中并搅拌,将卷心菜与洋葱混合。如果您使用的是未展示的库存,将卷心菜撒上1/2茶匙盐。将罐装的整个西红柿加入罐子里。搅拌结合。

    将切片的卷心菜添加到卷心菜汤的库存锅
    Elise Bauer.
    制作简单的白菜汤
    Elise Bauer.
  4. 添加股票,煨直到完成:

    将鸡汤添加到锅中。带来煮熟和盐的味道。添加更多的盐来味道。降低热量并覆盖锅。让煨20到25分钟或直到甘蓝彻底煮熟,分手仍然存在的西红柿。

    在库存罐的圆白菜汤准备煮沸
    Elise Bauer.
    在炉灶上的煨白菜汤
    Elise Bauer.
  5. 服务。

    撒上新鲜的黑胡椒服务。