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胡桃南瓜苹果汤

这个胡桃南瓜汤有一个秘密的成分 ​​- 泰特绿色苹果。它只是南瓜的适当平衡。一小时准备好冻结。

在金属表面上的一个相当凹陷的碗的胡桃南瓜汤
Elise Bauer.

这是胡桃南瓜的季节,这意味着胡桃南瓜汤!冬季南瓜的摩擦,胡桃南瓜是完美的,非常适合烹饪丰盛的汤,所以当寒冷天气到达时欢迎。

胡桃南瓜可能是一个挑战,以削减原始(见我们的 容易在这里),它比大多数空心南瓜更浓郁。但是这些天你可以轻松找到市场上的预削减南瓜。

提示:用苹果制作胡桃南瓜汤

我最喜欢的令人难忘的胡桃南瓜汤的伎俩是包括一块切碎的馅饼绿色苹果,南瓜。苹果的馅饼会增加壁球并平衡其天然的甜味。

如何制作这个胡桃南瓜汤

这个配方简单易,从一块切碎的洋葱,芹菜和胡萝卜开始。你添加了南瓜,切碎的苹果,股票和调味料,然后煮到完成。

最后搅拌机魔法在最后,你有一个精美的Puréed,厚,光滑,令人满意的胡桃南瓜汤。这是完美的秋天。

你可以提前冻结吗?

您可以提前提前提前,并在您准备好的服务时重新加热,您也可以冻结此汤。 (就是这样。)当你重新加热时,你可能需要加入小肉汤或水来稀释汤。

渴望更多的壁球汤配方?

视频:胡桃南瓜苹果汤

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胡桃南瓜苹果汤

胡桃南瓜苹果汤

准备时间 15分钟
厨师时间 45分钟
总时间 60分钟
祭品 4 to 6 servings
如果你切碎(1/2英寸)胡桃南瓜,苹果,胡萝卜,芹菜和洋葱,他们会更快地做饭。通过洒在一些烟熏的辣椒粉中,为汤添加烟熏味。在一些酸奶油中旋转(从热量取出汤后)使汤更加奶油。胡桃南瓜有各种尺寸。你的切碎的胡桃南瓜与切碎的苹果的比例应该是3比1。

原料

  • 对于汤:
  • 1中黄洋葱,切碎(约1杯)
  • 1芹菜肋骨,切碎(约3/4杯)
  • 1胡萝卜,切碎(约3/4杯)
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1个胡桃南瓜,去皮和切碎(6至8杯),种子丢弃(见 如何剥落并削减胡桃南瓜)
  • 1大馅饼绿苹果,去皮,核心,切碎(南瓜到Apple比率应为3:1)
  • 3杯鸡汤或肉汤(或蔬菜汤)
  • 1杯水
  • 捏肉豆蔻,肉桂,卡宴,盐和胡椒
  • 对于装饰(可选):
  • 新鲜的欧芹,切碎
  • 韭菜,切碎
  • 烟熏辣椒粉
  • 酸奶油

方法

  1. 炒菜,胡萝卜,芹菜在黄油:

    在中高温下加热大型厚底锅。在锅里融化黄油,让它泡沫并后退。加入洋葱,胡萝卜和芹菜5分钟。如果蔬菜开始棕色,则降低热量。

  2. 煮汤:

    添加胡桃南瓜,苹果,肉汤和水。煮沸。减少到煨,盖子,煮30分钟左右,直到壁球和胡萝卜软化。

  3. Purée汤:

    使用浸入搅拌机偷偷汤,或用批次和撒尿,在摊搅拌机中工作。

  4. 添加调味料:

    添加捏肉,肉桂和卡宴。加入盐和胡椒调味。

    装饰用切碎的新鲜欧芹或韭菜,如果你想要的话,酸奶油的奶油。