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布鲁塞尔豆芽,蘑菇&山羊奶酪早餐砂锅

加载鸡蛋,面包,山羊奶酪和蔬菜,这款早餐砂锅,也称为地层,是足够的令人生意的时间开始。在晚餐时,享用简单的绿色沙拉,或作为一个更加奢侈的假日盛宴的一部分,将享用简单的绿色沙拉。

早餐砂锅与布鲁塞尔豆芽,蘑菇和山羊奶酪烘烤在铸铁煎锅与酥脆边缘和金黄色山羊奶酪。
莎拉弗里奇

每个家庭厨师至少有一道菜,他们几乎可以睡在睡眠中。对我来说,这是一个基本上是一种早餐砂锅,用烤面包,蔬菜(或肉类)和浸泡在鸡蛋奶油中的奶酪。

这是早餐,早午餐或晚餐的完美菜肴,体现了我最喜欢的家居烹饪:仿古,适应性,易于提升。所有这些都意味着在膳食卷绕时的压力较低。

这个地层有什么?

我用蘑菇和布鲁塞尔豆芽,用蘑菇和牛奶芽,用洋葱,大蒜和百里香味。

对于面包,斯派团是我的去。至于奶酪,我喜欢新鲜的Chèvre的草地唐和微妙的稗乐与朴实的蘑菇和苦味,所以我用新鲜的山羊牛奶奶酪的慷慨玩机点缀。

Strata是令人难以置信的灵活性,所以一旦你制造了一些,你就可以通过在不同的馅料上玩耍,使用其他类型的面包来真正开始玩得开心,或者交换一个奶酪。

早餐砂锅用布鲁塞尔豆芽,蘑菇和山羊乳干酪被图示在铸铁煎锅的关闭。
莎拉弗里奇

混合起来:适应早餐砂锅的方法

如果山羊奶酪不是你的事,那没关系!不喜欢布鲁塞尔豆芽吗?把它们留出去!不是酵母的粉丝?任何乡村乡村风格的大面包都将起作用。

奶酪掉期:

  • 青蛙疯狂的疯狂
  • 磨碎的帕玛森
  • 烟熏的马苏里拉
  • 切碎的gruyère.
  • 优势

蔬菜掉期:

  • 双下来蘑菇
  • 扔少量菠菜,瑞士甜菜店或羽衣甘蓝
  • 用完剩余的烤箱或其他冬季壁球的大块

面包掉掉:

作为一个长期的旧金山居民,我有义务在我的食谱中使用酸谷。只是开玩笑,但我真的很喜欢一个好的酸面团的唐唐,总是在我的厨房里有一些。

  • 柔软和黄油奶油蛋卷
  • 牛角包
  • 国家大面包
  • 三明治面包?如果这就是你有的话,用它!
素食早餐砂锅的顶上的看法用山羊乳酪与服务缺失和匙子在它的地方。
莎拉弗里奇

地层:最简单的预示餐

斯特拉塔在送达温暖时最好,但在室温下也很漂亮。我不喜欢冻结我的斯塔拉斯,但在节省时间的前方方面,你有选择。

一步步: 您可以将面包烘烤,并炒蘑菇,并提前两天萌芽。

一次全部: 在你打算烤它之前聚集整个Shebang。对于这种方法,一旦您在煎锅中煮熟蔬菜,将层组装在9x13英寸玻璃烘焙盘中。盖上冰箱中的烘烤盘过夜(别担心;面包爱在蛋羹中的额外浸泡)。第二天早上,在烤箱升温的同时将烤盘放在柜台上,并根据配方说明烘烤。

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布鲁塞尔豆芽,蘑菇&山羊奶酪早餐砂锅

准备时间 30分钟
厨师时间 45分钟
浸泡 30分钟
总时间 105分钟
祭品 6份

原料

  • 8盎司(1/2的一个1磅的大面包)酵母面包
  • 2汤匙橄榄油
  • 1杯精细切碎的黄色洋葱
  • 1磅Cremini或按钮蘑菇,修剪和四分之一
  • 2茶匙盐,分开
  • 1磅牛排芽,修剪和四分之一
  • 2茶匙剁碎的大蒜
  • 1汤匙新鲜百里香叶,切碎
  • 捏碎红色智利薄片
  • 8个大鸡蛋
  • 1品脱(2杯)半衰期
  • 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 6盎司山羊奶酪,粉碎

方法

  1. 将烤箱预热至375‰
  2. 立方体和多士面包

    将面包切成1英寸的立方体。将立方体均匀涂抹在羊皮纸衬里的烤盘上,在烤箱中的烤面包,直至金色和清脆,约10分钟。

    一条带有烤面包的薄脆面包,将蛋白早餐与山羊奶酪一起制作素食早餐。
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  3. 煮蔬菜:

    在中高温下设定一个大型铸铁或烤箱煎锅。加油。一旦它闪烁,加入洋葱和煮,直到软化和半透明,约3分钟。

    加入蘑菇和1/2茶匙盐。煮至嫩,大部分液体已被释放,大约7分钟。加入抱子豆芽,另外1/2茶匙盐,煮至只需嫩,锅大部分干燥,另外7分钟。

    搅拌在大蒜,百里香和碎红辣椒薄片;煮至芳香,另外30秒。

    布鲁塞尔豆芽和蘑菇在煎锅中煮熟制作菜早餐砂锅。
    莎拉弗里奇
  4. 加入面包

    将烤面包块加入煎锅和折腾,直到与蘑菇和布鲁塞尔甘蓝结合起来。起锅备用。

  5. 制作乳蛋糕

    在一个大的混合碗中,将鸡蛋,半衰期,1茶匙盐和胡椒搅拌在一起。

    搅拌器和玻璃碗装满鸡蛋混合物,让一款轻松的早餐砂锅用蘑菇,布鲁塞尔豆芽和山羊奶酪。
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  6. 完成地层

    将蛋羹倒在面包混合物的顶部,并坐下至少30分钟,因此面包立方体可以享受蛋羹。偶尔搅拌混合物以确保蛋羹均匀分布。用粉碎的山羊奶酪点的顶部。

    蔬菜早餐砂锅在铸铁煎锅中未烘烤。
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  7. 烘烤地层

    将煎锅转移到烤箱中并烘烤地层,直到膨胀,金棕色,并在中心设定,约45分钟。

  8. 服务

    用沙拉或自己享用温暖或室温。