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布朗尼在杯子里

有史以来最简单的布朗尼!单次服务布朗尼在杯子里微波炉。在10分钟内完成。

杯布布朗尼
Elise Bauer.

天啊。我们完蛋了。我的年轻友好和阿尔登刚展示了他们如何在微波炉中用杯子制成单一服务的布朗尼。需要5分钟。

我们确实尝试了一点。事实证明,你真的不应该为这个食谱使用一个强烈的特级初榨橄榄油,但更温和的橄榄油效果很好。融化的黄油或中性油也很好。

少量盐有助于使巧克力更巧克力。我添加了一些香草和一点肉桂;您也可以添加一个速溶咖啡来拿起一个档次。

杯布布朗尼
Elise Bauer.

布朗尼缺乏结构(没有鸡蛋),但这没关系,因为它包含在杯子里。完成后,它很热。适合搭配小香草冰淇淋或搅打奶油。

诀窍是让微波炉获得烹饪时间。每个微波炉模型都不同。

我们测试了1000瓦微波炉,在一分钟40秒钟内完美地烹饪了这些布朗尼。我们的1650瓦微波炉在1分10秒内煮熟。因此,您可能需要调整时间让布朗尼与微波正确烹饪。

享受!

一个真正的“果仁棕色在一个杯子里”

经典的布朗尼没有发酵苏打或发酵粉,所以你在这里不需要它来获得密集,布朗尼般的甜点。如果你喜欢更轻的东西,我们会推荐另一个杯子蛋糕配方。

布朗尼独自一下,但顶部(或奶油,或毛毛雨的奶油)的一点冰淇淋将其推向另一个水平。

挑选右杯

  • 使用没有金属口音的重型陶瓷杯。
  • 泛型杯子,就像你在纪念品商店买的那种“#1爷爷”或“世界上最好的老板”,最好的工作。
  • 选择一个占用至少1杯液体的杯子。它使杯子里的果仁巧克力混合在杯子里得多。 

让它酷(略微!)

在它出来的微波后简要休息果仁巧克力在其味道和质地上产生了很大的差异。直接从微波炉,享受太热,甚至可能烧掉舌头。

换回和替换

  • 使用温和,果味特级初榨橄榄油代替黄油。
  • 使用熔化的椰子油代替黄油。
  • 使用油菜或另一种中性油代替黄油。
  • 对于素食杯布朗尼:使用石油或融化的素食黄油和非乳制品,咖啡或水。
  • 对于无麸质杯布朗尼:使用杯杯无麸质烘焙混合物而不是面粉
  • 将1汤匙巧克力芯片加入击球手。
  • 在烹饪完成后,在果仁巧克力上放置一个未包装的箔片牛奶或黑巧克力,让它融化。

 

布朗尼在杯子里

准备时间 3 mins
厨师时间 2 mins
总时间 5 mins
服务 1服务
一些杯子没有微波炉,因为它们的陶瓷釉料中有金属。他们会工作,但他们可能会变得非常热。最好使用普通的日常白天不花哨的杯子。常规12到16盎司的杯子会很好。

原料

  • 2汤匙(30毫升)黄油,温和的特级初榨橄榄油或中性油
  • 1/4杯(30克)面粉
  • 3汤匙(35克)糖 
  • 2汤匙(13克)天然不含Cocoa粉(不是荷兰加工)
  • 捏盐
  • 小捏肉桂,可选
  • 3汤匙(44毫升)牛奶,水或咖啡
  • 1/8茶匙香草提取物
  • 冰淇淋,鞭打奶油或沉重的奶油,用于服务

方法

  1. 如果使用,融化黄油:

    将黄油放入小型微波炉安全碗或小柱中,微波以50%的功率(大多数微波上的功率5级)30秒。如果在此之后没有融化,请继续在10秒的爆发中微波,直到它。

  2. 将干燥的食材结合在杯子中:

    将面粉,糖,可可,盐(如果使用冗长的黄油),以及微波安全陶瓷杯中的可选肉桂。用叉子搅拌直到它类似于棕色沙子,没有丛。

  3. 加入湿成分并搅拌:

    用叉搅拌在黄油(或油)直至糊状形式。然后加入牛奶(或水或咖啡)和香草,并用相同的叉搅拌直至光滑。面糊可能看起来有点薄,但不要担心 - 这就是它应该是如何的。

  4. 在微波炉中烹饪:

    微波炉,露出,高功率1分钟。

    您可能需要调整时间更少或更强大的微波。如果您不知道微波上的电源电平,请从1分钟开始,然后继续烹饪10秒的增量,直到布朗尼完成。对于1000瓦微波1分钟是好的;对于1650瓦微波炉,我们建议1分10秒。

    烹饪后,果仁巧克力仍然看起来湿润,而不是干燥。一些湿的斑点是可以的;那些将建立,因为布朗尼休息。

  5. 休息4分钟:

    让布朗尼休息4分钟。棕色内部非常热,仍然烹饪,即使它不在微波炉中。它可能很难,但等待是值得的!它给了布朗尼更好的味道和质地。

  6. 顶部有冰淇淋:

    用香草冰淇淋或小奶油(鞭打或围痕)的勺子服务。

吹笛者和阿尔登吃杯子果仁巧克力
Elise Bauer.