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BBQ拉菠萝蜜炸玉米饼

菠萝蜜在一周晚上享用一顿简单的肉食餐。在这里,我们'重新制作炸玉米饼!用你最喜欢的烧烤酱加热它,并用你最喜欢的浇头堆成玉米饼。

烧烤菠萝蜜炸玉米饼
梅根戈登

炸玉米饼是我的“单身女孩”食物。你知道,每当你的伴侣,孩子或室友不在城里,你做的食物,你就坐下来,真正诚实 你,只有你 觉得吃饭?我从不厌倦他们,我总是在寻找可以安排我的炸玉米饼游戏的方法。

但如果由于某种原因您分享,这些菠萝蜜炸玉米饼是一个疯狂的,舔你的手指,除了素食者的周末名单 在你生命中的非素食主义者。他们已经在不到三十分钟内做好了准备,并不能更简单地拉在一起 - 它比烹饪更多地组装。

菠萝蜜的味道
梅根戈登
什么是菠萝蜜?你怎么用它?
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什么是菠萝蜜?

如果您不熟悉菠萝蜜,那是一个被认为是印度的大型水果,今天在东南亚和巴西等热带地区生长。它可以在成熟,甜蜜的形式中购买冷冻,并用于甜点食谱或冰沙,或者您可以在其年轻绿色,未成熟的形式中找到它的罐头。

两者都是可食用的,但它们本身不可互换。对于今天的食谱,我们专注于未成熟的罐装菠萝蜜。

年轻的绿色未成熟的菠萝蜜有一个弦乐的纹理,但实际上并不像肉一样品尝肉;事实上,它更加像朝鲜蓟一样味道!但就像豆腐一样,菠萝蜜带来了味道,腌料或香料的味道,使其成为烹饪的味道,使其成为一种令人难以置信的多功能肉类替代品,并且是炸玉米饼,三明治,沙拉和包装的明显选择。

罐装菠萝蜜在大多数亚洲杂货店,储备丰富的杂货店,具有天然食品的焦点(如整个食物),贸易商乔或 亚马逊.

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如何准备你的菠萝蜜

请务必为此食谱购买罐装未成熟,绿色或年轻的菠萝蜜。 (成熟的菠萝蜜更甜美,具有不同的质地;它不会在这个配方中起作用。)

从罐中取出它后,将菠萝蜜的碎片漂亮,以消除那种多莉,咸味。

接下来,在开始做饭之前撕碎你的菠萝蜜。拿下较大的罐头块,只需使用手指或叉子撕碎它们,就像你会拉猪肉或拉鸡或金枪鱼,它松散地就像一样。

如果你在一些块中有很少的核心位,请不要担心那些;你可以把它们留下,或者给他们带厨房刀的快速剁。它们也是可食用的,一旦你煮水果,你甚至不会注意到它们。

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使用剩余的方法拉拉菠萝蜜

如果你最终有剩下的菠萝蜜填充,它就折叠成早餐卷饼,沙拉或包裹。但如果你的船员是像我的任何东西,那么剩菜就不会有这些快速,新的家庭最爱!

尝试更多的肉类电源!

BBQ拉菠萝蜜炸玉米饼

准备时间 15分钟
厨师时间 10分钟
总时间 25分钟
祭品 4 to 6 servings

原料

  • 2(14盎司)罐装盐水中的菠萝蜜,排水并冲洗
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1小黄洋葱,切碎(约1 1/2杯)
  • 2丁香剁碎的大蒜
  • 1jalapeño,种子和切碎(可选)
  • 3/4杯烤肉酱,商店买或 自制
  • 2茶匙碎屑
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙地面香菜
  • 1/2茶匙熏辣椒粉
  • 1/2茶匙犹太盐
  • 1茶匙磨碎的橙色热情
  • 服务:
  • 10到12(6英寸)玉米粉圆饼
  • 1成熟的鳄梨,切成薄片
  • 4个萝卜,切成薄片
  • 1/3杯香菜叶,大致切碎
  • 1/3杯切碎的红甘蓝
  • 1/3杯玉米仁,罐装或新鲜玉米棒
  • 1/4杯酸奶油(可选)
  • 1石灰,切成楔形

方法

  1. 撕碎了菠萝蜜:

    使用手指或叉子,将菠萝蜜的大块分开进入切碎的碎片。

    菠萝蜜炸玉米饼食谱撕碎了菠萝蜜
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  2. 煮洋葱:

    在一个大型加热的大片锅中,温暖橄榄油。将洋葱和煮至半透明,大约5分钟。加入大蒜和jalapeño并烹制1分钟,直到大蒜芬芳。

  3. 煮菠萝蜜:

    用洋葱加入粉碎的菠萝菠萝垫圈并搅拌良好。加入烧烤酱,孜然,牛至,香菜,熏制辣椒粉和盐到锅中。

    搅拌均匀地将香料分配4至5分钟,或直到菠萝蜜褐色,围绕边缘略微弯曲。折叠在橙色的热情中。

    素食菠萝蜜炸玉米饼用烧烤酱和香料煮菠萝蜜
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  4. 组装炸玉米饼:

    温暖玉米饼,将一大勺煮熟的菠萝蜜加入到每个中心。顶部有鳄梨,萝卜,香菜,白菜,玉米,酸奶油和挤压石灰。

    菠萝蜜卡尼塔斯炸玉米饼服务炸玉米饼
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