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烤鸡taquitos

Taquitos!他们'很有趣地说和吃得很有趣,他们冻结了好吧,请孩子们。这些充满了鸡肉,奶酪和调味料,然后烘烤到脆的完美。

如何制作Taquitos
尼克埃文斯

多年来,我不是Taquito的巨大粉丝,这基本上是一种像迷你卷饼一样包裹的炸玉米饼,然后烤或炒。当你可以在几棵玉米饼之间铺平相同的填充物并使Quesadillas更快地制作Quesadillas时,这似乎似乎是太多的工作。

但是他们多年来已经在我身上成长。像Quesadillas一样,Taquitos是使用剩菜等鸡肉或蔬菜的好方法。但与QuesAdillas不同,需要注意炉灶,塔基塔斯在让他们和烤箱里拿下来了。

视频:如何制作烤鸡Taquitos

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烤鸡taquitos

我的孩子们已经在Tex-Mex上提出,因此它们用于在桌面上看到炸玉米饼和quesadillas。他们没有很多Taquitos,所以这对我来说是一个机会,将它们介绍到类似的口味,以略微不同的形式。

烤鸡肉烤的taquitos
尼克埃文斯

如何制作填充物

这些鸡Taquitos的配方是我的标准鸡Taquito填充儿童。它非常温和,也很灵活。我的基地是切碎的鸡肉,加上两种奶酪(奶油芝士真的有助于填充填充),以及一些温和的绿色辣妹。

如果只是我,我会使用斯皮尔的人,但孩子们存在。

有额外的蔬菜?把它们扔进去。不同的蛋白质?它可能会有效。只要确保骰子,无论你加入漂亮的东西,都会搭配奶酪。

烤鸡肉填满鸡肉填充taquitos
尼克埃文斯
如何使Taquitos烘烤Taquitos
尼克埃文斯

如何制作Taquitos

我更喜欢用玉米玉米饼制作Taquitos,这在烤箱里真的很漂亮和脆脆. 但玉米粉圆饼的问题在你填补和滚动时也倾向于撕裂。

我发现的解决方案很棒是用湿纸巾包裹一些玉米饼(我在2x2堆栈中做四个玉米饼。然后将它们微微高约20秒。这基本上蒸了玉米饼,使它们非常灵活。

一旦你滚动了Taquitos,用植物油刷它们并尽快烘烤它们。这将使它们保持干燥和破解太多。你可能仍然在你的Taquitos中得到一些裂缝,但不要担心它。他们仍然味道很棒!

自制taquitos与鸡肉
尼克埃文斯

如何冻结Taquitos

这些taquitos冻结精美。烘烤后,让他们冷却到室温。然后在烤盘上冻结它们。一旦冷冻,将它们转移到冰箱安全袋中并尽可能多地删除空气。他们保持了一个月左右。

为获得最佳结果,在350°F烤箱中重新加热Taquitos,直至加热,15至20分钟。您还可以在微波炉中重新加热三个Taquitos,高90秒,但它们将是比使用烤箱方法的粗略。

爸爸补充说:酸奶油sriracha蘸酱

因为Taquitos并不是很辣,我喜欢用酸奶油和sriracha快速蘸酱,这带来了一些真正的热量。

这是一个很棒的酱汁,但与脆脆和俗气的塔基托斯搭配特别好。

如何制作Taquitos
尼克埃文斯

孩子报告卡

好家伙。这张我的2岁女儿的照片是我的触发活动。在这个特殊的晚餐之夜,她对我不满意。她疯了,因为我把夹克带走了。我怎么做这样的事情?!

与此同时,我的儿子喜欢这些Taquitos,主要是因为他可以携带它们并在他倾向于他不断增长的消防车收集时带咬伤。 (侧面问题:四个太多了?)

我的女儿在这个特定的夜晚都没有什么。我甚至试图用Taquito填充制作一只在飞行的Quesadilla,因为她通常喜欢QuesAdillas。没工作,因为你知道,夹克。

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烤鸡taquitos

准备时间 20分钟
厨师时间 20分钟
总时间 40分钟
祭品 4 to 5 servings
产量 18张Taquitos.
对于切碎的鸡肉,你可以偷自己的鸡肉,在压力锅里煮熟,或者你可以使用商店购买的烤肉鸡。

原料

  • 对于Taquitos:
  • 2杯(约1磅)煮熟的切碎鸡肉(参见食谱注意)
  • 4盎司奶油芝士
  • 1杯(4盎司)磨碎的切达干酪
  • 4盎司罐装轻度绿色辣椒
  • 1茶匙轻度辣椒粉
  • 1茶匙地面小茴香
  • 1/2茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙盐
  • 18至20(6英寸)玉米饼
  • 植物油,用于刷牙
  • 用于服务:
  • 新鲜香菜
  • 酸奶油
  • 温和的辣调味汁
  • 爸爸补充说:SRIRACHA霜酱
  • 1/4杯酸奶油
  • 1汤匙SRIRACHA Hot Sauce

方法

  1. Preheat the oven to 350°F:

    轻轻地油镶边烤盘。

  2. 让Taquito Mix:

    在一个中碗中,捣碎的鸡肉,奶油芝士,切达干酪,绿色辣椒和调味料。非常混合得很好。

    品尝并随时调整调味料。这个基本版本应该相当轻盈和孩子友好。

    烤鸡肉与鸡肉带来调味料
    尼克埃文斯
    自制taquitos与鸡肉加奶酪
    尼克埃文斯
  3. 准备玉米饼:

    在湿纸巾之间的两堆叠中包裹玉米粉圆饼。微波炉高20秒,使它们更加灵活。

    如何让Taquitos温暖玉米饼
    尼克埃文斯
  4. 组装Taquitos:

    加入两个鸡肉填充的鸡肉填充到每个玉米饼并拧紧 - 一个小饼干勺(如 这个)在这里工作好。他们应该类似于长雪茄。

    立即用植物油刷玉米粉饼,以防止裂缝和放置,在轻质上油烤盘上缝制。

    重复直到使用所有填充物。你应该得到18到20个taquitos。

    烤鸡肉填满鸡肉填充taquitos
    尼克埃文斯
    自制taquitos与鸡卷taquitos
    尼克埃文斯
  5. 烘烤Taquitos:

    尽快烘烤Taquitos,以防止玉米饼裂开太多。烘烤20到25分钟,直到它们是酥脆和金色的棕色。

    如果你的一些玉米饼裂缝厉害,你可以再试一次新的玉米饼,只需转移填充物。然而,最终,几个裂缝还可以,塔基塔斯仍然可以捡起并吃掉 - 他们仍然美味!

    如何使Taquitos烘烤Taquitos
    尼克埃文斯
  6. 制作奶油酱:

    虽然塔基塔斯烘烤,搅拌酸奶油和sriracha。品尝和适应你的喜好。这可以提前充分利用,在冰箱中的盖容器中保持良好。

  7. 服务:

    立即用奶油酱服务。剩菜可以冷冻到一个月,并在温暖的烤箱中重新加热。