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焗鸡巴马

焗鸡巴马!简单而快速,简单地用巴马干酪和面包屑,烤箱中的鸡肉炸肉排,顶部用新鲜,自制的西红柿酱。这个烤的鸡肉帕尔马斯兰很美味。配面条。

焗鸡巴马
莎莉vargas.

鸡肉帕尔马森必须是准备鸡的最简单和最复制的方式之一,你不同意吗?它是用鸡肉切肉制成的,所以它很快煮。

这个食谱只需10分钟即可准备,不超过30分钟烹饪。适合中周家庭餐!

如何制作烤鸡肉蛋糕

这是你如何让这款轻松烘焙的鸡肉蛋糕:

  1. 开始酱汁: 首先开始使用碎番茄酱,大蒜,罗勒和牛至(尽管你可以轻松使用已经准备好的酱汁)。
  2. 挖掘击球手: 虽然酱汁是酝酿,拿骨鸡肉肉饼,(乳房或大腿肉)首先在芥菜涂层中疏通,然后在巴马干酪扔面包渣(我们喜欢Panko),
  3. 烤: 在烤箱中烤鸡肉蛋糕!

由(短)鸡肉完成的时间,酱是完美的。

在烤板上的烤鸡帕尔马丹
莎莉vargas.

烤鸡肉蛋糕的提示

  • 以薄,厚度厚度的刀片开始, 约1/4英寸厚。您可以通过这种方式购买它们,或水平地将整个乳房切成一半,然后用槌或肉锤在2块塑料包裹之间敲薄。
  • 排行烤盘,便于清理,使用羊皮纸,铝箔或硅胶
  • 避免乱七八糟! 用一只手疏通湿混合物中的击球,另一只手轻轻地拍拍面包屑中的击球。
  • 使用优质的成分。罐头西红柿有一个明显的质量差异。使用高品质的品牌(San Marzano或Muir Glen)。确保您使用的额外初榨橄榄油是新鲜的,而不是腐臭(如果它像蜡笔一样闻到它的腐臭)。

鸡肉帕尔马森拿什么

我们喜欢拥有我们烤的鸡肉parm 奶油面条. 大蒜面包 这也是一个很好的选择。对于绿色,轻微的混合莴苣沙拉和/或一些 蒸西兰花 or green beans.

焗鸡巴马

准备时间 10分钟
厨师时间 30分钟
总时间 40分钟
祭品 4份

原料

  • 酱:
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 2个大蒜丁香,去皮,切碎(约2茶匙)
  • 1可以(28盎司)碎番茄(我们使用muir-glen)
  • 1/2茶匙干罗勒(或1汤匙切碎的新鲜罗勒)
  • 1/4茶匙干牛至(或1茶匙切碎的新鲜牛排)
  • 1/4茶匙糖
  • 盐和地面黑胡椒品尝
  • 鸡:
  • 3汤匙第戎芥末
  • 1汤匙白葡萄醋
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1 1/2磅鸡胸肉肉饼(或皮肤无骨鸡胸肉或大腿砸到1/4英寸厚度)
  • 1杯面包渣(潘库或自制)
  • 1杯精细磨碎的巴马干酪
  • 3汤匙无盐黄油,融化

方法

  1. Make the sauce:

    在大型高温下加热橄榄油。加入大蒜并煮至芬芳,约30秒。

    让酱汁烤鸡肉果酱
    莎莉vargas.
    为烤鸡帕尔马森番茄酱
    莎莉vargas.

    搅拌在碎的西红柿,罗勒,牛至,糖,少许盐和胡椒粉。带来煨。

    继续煨,直到酱汁变稠,味道融合在一起,约10-12分钟。味蕾,如有必要,调整调味料,覆盖并保持温暖。

  2. 预热烤箱至450°F:

    用铝箔,羊皮纸或硅胶排行烤盘。酱汁正在酝酿,在下一步中准备鸡肉。

  3. 制作涂料:

    在一个大碗中搅拌在一起芥末,醋,盐和1/4茶匙胡椒。

    将鸡肉键添加到混合物中并在两侧涂层。

    为被烘烤的鸡帕尔马干酪准备未加工的鸡胸脯
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  4. 疏浚鸡肉:

    在另一个碗中,将面包屑,磨碎的帕尔马干酪和1/4茶匙的黑胡椒混合在一起。混合良好并在熔化的黄油中搅拌。转移到浅板。

    在面包屑混合物中挖出鸡块,将面包屑压入鸡肉肉饼中。在衬里的烤盘上放置牛皮。

  5. 烤:

    在烤箱的中心架上烘烤450°F,直到煮熟和金色的棕色,约15分钟。

    在烤板上的烤鸡帕尔马丹
    莎莉vargas.
  6. 服务:

    与米饭,面条或意大利面的一面服务。用鸡肉酱。

链接:

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