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芦笋朝鲜蓟沙拉

芦笋朝鲜蓟沙拉!烤或烤芦笋的轻型春天沙拉,用腌制朝鲜蓟心和樱桃西红柿。

芦笋朝鲜蓟沙拉
Elise Bauer.

虽然大多数情况下我们可以全年芦笋,但我通常只在春天拿到他们,当他们在赛季时。

你怎么能抗拒,当你在生产部分看到数百人时,向你派遣你喜欢捆绑,直立的绿士兵?

“你好,请烹饪我。”

所以,我们买芦笋,更多的芦笋。这是与我们漫长的绿色朋友有关的方法,当你厌倦了其他一切。 (谢谢整个食物Deli部分的想法。)

烤它们 或者 如果你能做的话,他们(烧烤会更好地味道),并用腌制朝鲜蓟心,青葱和葡萄番茄扔在一个简单的沙拉中。继续...

芦笋朝鲜蓟沙拉

准备时间 10分钟
厨师时间 12分钟
总时间 22分钟
祭品 6 to 8 servings
厚厚的芦笋矛比瘦或烤架更容易,而不会变得过于干燥或过度煮熟。

原料

  • 1个大葱,切片薄(可以少量薄片的红洋葱或一些切片的弹簧洋葱)
  • 2-3汤匙柠檬汁
  • 2磅厚的芦笋,冲洗,坚韧的末端断开并丢弃(或保存库存)
  • 2汤匙特级初榨橄榄油,分开
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1品脱葡萄或樱桃西红柿,切成两半
  • 1 15盎司罐子优质腌制朝鲜蓟心,四分之一或切成两半(取决于朝鲜蓟的大小)

方法

  1. 在柠檬汁中浸泡切片的青葱

    当你准备好剩下的沙拉一样。

  2. 烤或烤芦笋:

    为了烘焙芦笋,将烤箱预热至400°F。用1汤匙橄榄油涂上芦笋矛,盐良好。在箔衬里烤盘中铺设一层,煮8-10分钟,直至轻轻呈褐色和叉嫩。

    要烧烤芦笋,请准备你的木炭或气体烤架以进行高直接的热量。用1汤匙橄榄油涂上芦笋,撒上盐。烧烤,直到烧焦和叉子嫩,在5到10分钟之间。

    从烤箱或烤架中取出芦笋,切成一口尺寸的碎片。

  3. 将芦笋和所有剩余的成分放入一个大碗中并混合结合:

    随着您的喜爱,从Jarred Artichokes中添加了尽可能多的播放液体。发冷或室温。

链接:

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Elise Bauer.