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芝麻菜沙拉用甜菜和山羊奶酪

易健康,芝麻菜沙拉配甜菜,山羊奶酪和核桃!用简单的柠檬香醋。完美的组合!

芝麻菜甜菜沙拉用山羊乳酪和核桃
Elise Bauer.

加利福尼亚州的冬季是佩珀芝麻菜的季节。几年前,我的父母在他们的花园里种了一些芝麻菜,多年来,芝麻菜将重新种子本身,在12月开始繁荣地夺取整个花园。

虽然成熟的芝麻菜几乎太强烈地吃了原料(最好的烹饪),年轻的婴儿芝麻菜非常适合沙拉,可以在市场上很容易在市场上找到。

在这个食谱中,山羊奶酪米尔莫尔味,而甜菜与芝麻菜的苦味鲜明对比。切碎的烤核核桃加入沙拉的肉咬伤。

芝麻菜沙拉用甜菜和山羊奶酪

准备时间 10分钟
烹饪甜菜 60分钟
总时间 70分钟
祭品 2沙拉
所示成分的数量只是两个份的指导。实际金额取决于每个服务的沙拉。

原料

  • 沙拉配料:
  • 煮熟的2个中等甜菜( * 或者 煮沸**)直到叉子容易进入一个(大约一个小时),剥皮,切成一口大小的碎片
  • 2少数(约2.5盎司)新鲜的婴儿芝麻菜
  • 4汤匙山羊奶酪(约1.5盎司)
  • 1/4杯大致切碎烤核桃
  • 敷料成分:
  • 3 TBSP特级初榨橄榄油
  • 1 1/2 TBSP柠檬汁
  • 1/4茶匙干粉芥末
  • 1/2茶匙糖
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • *烘烤甜菜,擦洗原料甜菜清洁,涂上一点橄榄油,在铝箔包裹,并在400°F烤箱中烘烤1至2小时,直到叉嫩
  • **煮沸甜菜,擦洗原料甜菜清洁,放入小锅,用水盖,带来煮沸,减少到煨,盖,煮45分钟到一个小时,直到叉嫩

方法

  1. 制作醋汁:

    将敷料放在罐子里并摇匀乳化。调整成分以味道。

  2. 组装沙拉:

    根据你想要多少。用少量芝麻菜叶子组成每种菜,一些煮熟的切碎的甜菜,一些粉碎的山羊奶酪,以及一些切碎的烤核桃。

  3. 用香醋淋上沙拉:

    (你可能有一点额外的醋汁。)

链接:

从少于一个月的种子到沙拉碗 - 农场女孩演示了种植芝麻菜的容易。

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