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杏仁磅蛋糕与橙色釉

精致的碎屑杏仁磅蛋糕用橙色的热情呈现,并釉面上柑橘橙色釉。

杏仁磅蛋糕与橙色釉
Elise Bauer.

如果您正在寻找一个特殊的英镑蛋糕来准备特殊的聚会,请考虑这个杏仁磅蛋糕!

既茂密,也很亮,因为所有磅蛋糕应该是;它与杏仁糊的杏仁芳香富有丰富,并在整个橙色的含量斑点。

我们已经包括一个简单的橙色釉料,虽然这个杏仁磅的蛋糕在没有它的情况下完全挺身而行。

我喜欢磅蛋糕的一件事就是你可以这么瘦。我是那些要求提供一小块的人的人之一,然后继续回到2个,3次和第4个。 (“为什么你不仅仅是一个更大的曲线才能从???”“甜心,我只是为了惹恼你。”)

无论你是厚厚还是薄的第一片,享受这个杏仁磅蛋糕优雅和夹层,或用浆果和奶油的奶油为一个即兴的脆饼。如果你感到特别冒险,那就用一些令人毛骨悚然的杏仁淋来地淋上了它。

杏仁磅蛋糕与橙色釉

准备时间 10分钟
厨师时间 75分钟
总时间 85分钟
屈服 1 loaf
每当用鸡蛋烘烤时,如果你从房间温度的鸡蛋开始,你就会变得更多。如果您想快速将冷冻鸡蛋带到室温,请将它们放入一碗温暖(不热)水中10分钟。提示使用eDense almond粘贴它使用箱式磨料的大孔。这个配方足够的击球手是一个5x9x3英寸的锅,这是一个相当大的面包锅。如果您有一个4x8x2 1/2英寸的锅,可以制作两个大面积,或切成两半。

原料

  • 蛋糕:
  • 5盎司(140克)杏仁酱(我们推荐 欧登塞杏仁酱),磨碎
  • 1 1/2杯(300克)白色砂糖
  • 4盎司(1/2杯或1杆)黄油,室温
  • 4个大鸡蛋
  • 1茶匙橙色热情
  • 1茶匙香草
  • 1/2杯(120克)平原(全脂)希腊酸奶(或酸奶油)
  • 1 1/2杯(200克)所有目的面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙盐(如果使用无盐黄)
  • 釉:
  • 1/3杯(43克)粉糖
  • 2茶匙橙汁
  • 1/2茶匙柠檬汁
  • 1/2茶匙橙色热情

方法

  1. 预热烤箱,准备锅:

    预热烤箱至325°F。用黄油或用非粘性喷雾润滑5x9x3英寸面包锅内部。

  2. 击败杏仁酱,加糖,黄油,鸡蛋,Zest,香草,酸奶:

    使用立式混音器,以低速开始击败杏仁糊状物。

    在跳动时慢慢加入杏仁糊剂,逐渐增加速度,直至掺入。

    加入黄油,击败直到蓬松,光滑,近白色,大约5-6分钟,高速。

    每次添加一个鸡蛋,在每次加入后一分钟跳动。

    在橙色的zest,香草和希腊酸奶中击败。

  3. 干燥成分:

    在中碗中,剧烈搅拌面粉,发酵粉和盐。

  4. 搅拌面粉混合物 进入黄油,杏仁糊,蛋混合物:

    一次第三,直到混合得很好。

  5. 烤:

    将面糊倒入准备好的面包锅中。放在烤箱的下层架上。

    在325°F烘烤50-55分钟,直到金棕色,如果你在顶部闪光灯,它会把你弹回到你身上,并且一个插入中心的测试仪出来清洁。虽然它在烘烤时,如果你注意到它太褐了,用铝箔轻轻地打开它。

    杏仁蛋糕 - 橙色 - 釉法-600-1
    Elise Bauer.
    杏仁蛋糕 - 橙色 - 釉料 - 方法-600-2
    Elise Bauer.
  6. 在机架上很酷:

    从烤箱中取出并在机架上冷却5至10分钟。然后小心地从锅中拆下完全在机架上冷却。

  7. 制作橙色釉:

    蛋糕冷却,釉面釉。通过筛子筛选粉末糖,去除任何肿块并放入中碗中。在橙汁和柠檬汁中搅拌。搅拌在炎症中。如果釉太流淌,则添加更多糖,如果它的口味太厚,增加了更多的果汁。

  8. 带釉的毛毛雨蛋糕:

    当蛋糕冷却时,将它放在一块服务板上并使用勺子淋上釉面。

    杏仁蛋糕 - 橙色 - 釉料 - 方法-600-3
    Elise Bauer.

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