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杏仁面粉华夫饼干

这些杏仁面粉华夫饼无麸质和乳制品!但比这更重要,他们'用枫糖浆再次光,脆,和美味。适合大家庭早午餐。

无麸质杏仁面粉华夫饼干
莎莉vargas.

我喜欢为人们做饭。这是我展示情感的主要手段。

虽然我总是很乐意在饮食需求上工作,但为我的弟弟做饭需要更多考虑。他不仅是乳糖不耐受,他也对麸质过敏。 (可悲的是,这意味着我的每一个食谱 Mac和奶酪食谱 is off the table!)

我更愿意将这些饮食限制视为不便之处,而是将它们视为挑战。或者,至少是借口购买和探索荞麦和苋菜面粉等替代品。

无麸质华夫饼干
莎莉vargas.

我特别笑着杏仁面粉,也被称为杏仁餐。它增加了食谱的味道和质地是如此甜蜜和坚果。 (请注意,杏仁餐通常包含杏仁稻的小贝尔,而杏仁面粉通常由烫伤杏仁制成。)

这种杏仁面粉华夫饼的食谱是所有这些与面粉一起玩的结果。它们以三种方式纳入杏仁:杏仁面粉,杏仁和杏仁提取物。他们爆发了杏仁味道,纹理完美脆弱。

无麸质华夫饼干击球手
莎莉vargas.

这种配方也完全灵活,无论面粉,牛奶 - 还是过敏! - 你可能正在使用。我用通用的无麸质面粉而不是杏仁面粉和木薯(Bob的Red Mill) 做一个很棒的人)以及与常规的面粉以及我自己只是为自己做饭。

我还在另一种非乳制的牛奶中换出杏仁牛奶或在不同时间进行常规的全牛奶,并使用黄油而不是椰子油。

使用Tapioca面粉,杏仁牛奶和椰子油,因为这个食谱是写的,将为您提供最轻,最脆的华夫饼干。在黄油,全牛奶和通用面粉中交换将为您提供更传统的面包奶饼。

华夫饼的确切味道和质地将根据您使用的成分而改变,但无论您做什么,它都有工作,这一切都很好!

脆杏仁华夫饼干
莎莉vargas.

杏仁面粉华夫饼干

准备时间 15分钟
每批次烹饪时间 10分钟
总时间 25分钟
祭品 6 to 8 waffles
对于真正脆的华夫饼,我建议将成品华夫饼转移到烤箱中以干燥一点并确保脆的外观。这个配方很容易加倍。

原料

  • 1 1/2杯杏仁面粉或杏仁餐
  • 1/2杯木薯粉面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 盐少许
  • 3汤匙糖
  • 3个大鸡蛋
  • 3汤匙椰子油,温暖到液态
  • 1杯杏仁牛奶,室温
  • 1茶匙杏仁提取物
  • 1茶匙香草提取物

方法

  1. 预热你的华夫饼干:

    打开你的华夫饼干,让它温暖5到10分钟,直到足够热,在触点上蒸发了一轻。将烤箱加热至250°F。

  2. 制作华夫饼干:

    将干燥的成分搅拌在一起。在一个单独的碗中,将湿成分搅拌在一起。将湿成分添加到干成分中,并彻底搅拌在一起。

    无麸质华夫饼干击球手
    莎莉vargas.
  3. 休息击球手:

    让混合物静置5分钟以产生面粉时间以吸收液体。

  4. 制作华夫饼:

    润滑华夫饼干,并根据制造商的说明制作华夫饼。烹饪后,将成品华夫饼放在烤箱中5到10分钟,保持温暖,并将其脆弱地擦掉。立即服务。