空气炸锅吹奏

食物旨在拖着记忆道。在我们的第一次约会期间（在我家），我煮了Tostones-两次炒，土豆泥 - 为那个成为我丈夫的人。

在切割蕉时，我注意到我的周边，他站在我的小厨房的门槛上，只是盯着我。想他正在策划攻击我;我抓住了刀，我使用的刀子更紧，并问一切都好吗。

“你看起来就像我的祖母这样做，”他说。

几年后，他告诉我，他知道他要嫁给我的那一刻。

什么是叛徒？

tostones（也称为 薄糖 在一些拉丁美洲国家）对那些成长的人来说，安慰。类似于北美土豆芯片，斗篷是绿色（底层）植物，直到它们柔软，然后捣碎并重新制作。

它们基本上是一个零食食物，通常是伴随的伴奏或开胃菜较重的一餐，或者被学生作为一个下午的小吃。

什么是种植？

由于它们所包含的淀粉量，植物是必须烹饪的各种香蕉。像香蕉一样，绿色植物是未成熟的，黄色植物成熟。 不像 香蕉，在他们未煮过的国家的植物是瘦弱的，缺乏味道;吃生蕉就像吃硬膏。这不是一个漂亮的景象或味道。

底伤，绿色植物更像是土豆而不是香蕉：高淀粉，低糖 。这意味着由于其糖含量较高，香蕉不能忍受种植。他们只是不会握住这个食谱。 （并且由于它们是多么平和和纤维，而且植物不能居住在你的阿姨的香蕉上的香蕉。）

令人怀疑的时候，请记住：需要烹饪植物。

如何挑选和剥蕉

用于刺山的植物应该是一种颜色的青绿，必须是非常坚定的。避免在果皮中有很多黄色的植物，因为它们已经开始成熟并且味道更甜。

剥落绿色的植物很容易。在将剥离落下的“背部”的“背部”落下之前切断了大蕉的两端。使用拇指的肉质部分去除植物的纤维果皮。

如何在空气炸锅中制作斗篷

传统上泛油炸，但我已经开始吹煎它们（很多医生的喜悦）。它减少了脂肪和混乱（没有石油溅），但仍然产生脆的斗篷。

如果你更喜欢炸你的， 只需使用加热至375°F的植物油完成每个煎炸步骤即可。每次煎炸后，一定要在纸巾上耗尽你的斗篷。

• 空气炸锅新手？看看我们的 使用空气油炸锅的第一个定时器指南.

如何平流拳头

大多数拉丁美洲家都至少有一个 Tostonera. 在他们的厨房里。该工具用于压平软化的植物碎片。 Tostoneras几乎完全用于制作斗篷，在许多家中，通常是墙壁艺术。

虽然Tostoneras相当便宜，但如果您不定期制作Tostones，则购买一个可能不会谨慎。将软蕉在一块羊皮纸（或棕色纸袋）之间放置并用咖啡杯粉碎它会实现相同的结果。

什么与叛徒一起服务？

由蛋黄酱和番茄酱制成的浸泡酱作为“Mayoketchu”称为“Mayoketchu”是最受欢迎的调味品。有些人也享受着一种温暖的大蒜油 Ajillo. 。它是通过组合两条碎屑的蒜泥，少许盐和四分之一杯温热的橄榄油制成。大蒜油不是经常使用，因为味道可能相当强烈。

制定泰罗尼的提示

Tostones用两个阶段煮熟： 后面的Par-Fry是最后的“酥脆”炒.

第一个油炸物可以提前完成，这有助于如果您计划为更大的人群提供良好的服务。为了维持脱岩脆，最后的Fry应该在为他们服务之前完成。

如果朋友迟到了派对，你需要保持斗篷温暖将它们放在175°F烤箱中的烤盘上。

储存和冻结斗篷

剩余的脱龙可以将在冰箱中的食物容器中储存在冰箱中24小时，并在350°F度烘箱中重新加热，直到在350°F下加热或熔化在空气炸锅中2至3分钟。

但是，质量和清晰度将被显着减少，所以我建议只制作你在同一天吃东西。

如果你想在最后一分钟的渴望手头上拿着斗篷，那么压扁油炸蕉，让它们完全冷却。将它们密封在冰箱存放袋中长达两个月。在将最后一次煎炸到空气炸锅中的最后一次之前完全解冻。

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