食谱 方法用方法 空气炸锅

空气炸锅鸡翅

翅膀和你的空气油炸锅是在天堂制作的比赛!快速,脆,没有大混乱 - 什么都不爱?将这个空气炸锅鸡翼食谱与悟望酱和烤芝麻蛋黄酱,你刚进入鸡翼乌托邦!

最好的空气炸锅鸡翅与长方形板上的甲板酱酱洒与芝麻籽用萝卜,葱,在附近的白色菜肴中浸泡酱汁。

艾莉森·布基尔

介绍 11翼食谱让你的超级碗翱翔

有一个空气炸锅?制作翅膀!你会喜欢结果。它比烤箱烤箱更快而脆弱 办法 比煎炸更少油腻而凌乱。此外,我们有一个可选的黑客,可让您获得最疯狂,最令人上瘾的翅膀可想而知。准备好?让我们带翼!嗯,飞行。

这些翅膀在咸辣的山泉王的杀手酱中脱落,我们换了芹菜和 蓝芝士蘸 用于用烤芝麻蛋黄酱冷却黄瓜和萝卜。

如果有任何关于这种组合的东西不是你的包,继续阅读,因为你可以使用这种空气油炸翅膀技术使令人敬畏的翅膀与你喜欢的酱汁配对。

空气炸锅鸡翅与悟隆酱和芝麻蛋黄酱蘸在一块白色的板材洒与葱和芝麻。

艾莉森·布基尔

如何在空气炸锅中制作鸡翅

空气炸锅 是一个热翼机!

也许你知道这一点,但空气炸锅真的不是食物。它们基本上非常强大的对流烤箱,循环热空气,因此您的食物的每一个坦特汀都会出现棕色和脆脆。和 因为空气油炸锅比传统的烤箱要小得多,所以它变得非常热 非常 fast。插入它,将其打开,然后它已准备好涡轮烹饪那些翅膀。

鸡翅,随着他们丰富的皮肤,在空气中烹饪时,用脂肪全身用脂肪。翅膀坐在内置架子上,肥胖的滴水,半小时,你的翅膀从空气炒锅的手指忍受'好,没有完全油腻。

如何分解鸡翅

翅膀上的一个快速的词。您可以购买一袋巨大的冷冻翅膀,已经分成了鼓声和公寓 - 派对零件 - 没有任何秘方。

但是,我有 发现完整的质量,新鲜的鸡翅更好。他们是肉糜,皮肤更加柔软。

你需要做一些刀具工作让他们准备好:使用一个锋利的坚固的刀子来切穿两个关节,将每个翼分开到丰满的牛头甜筒和平坦的刀片......嗯,平(也称为木板)。

尖端是如此微小的他们在热身治疗中燃烧,但它们是股票的优秀补充。更好的是,将这些和任何剩余的翅膀添加到甜美的批量中 鸡翼拉面!

脆白天空气炸锅鸡翅与长方形板上的甲板酱撒上芝麻籽与萝卜,葱和芝麻蘸酱附近的白色菜肴。

艾莉森·布基尔

最好的翅膀的提示

总有一个抓住。 对于这个配方来说,你不能挤满空气油炸锅。

奶油太多翅膀,他们蒸汽。他们仍然是可食用的,而是一口,你会学会为什么蒸翅膀不是一件事。

  1. 一磅和一半的翅膀在我的4.5夸脱容量空气炸锅中正好工作。我两批背反答。这使得这款食谱对大派对不适合,而是适合小型聚会。或者在家里的热翼日夜。 (什么是!?你还没有这样做?是时候开始了!)在任何情况下,当你抛光批处理时,批量两者会为你准备好。
  2. 为额外的脆皮翅膀:使用发酵粉! 是的,发酵粉!久前,在开发烤箱油炸的热翼食谱,严重吃的j.kenjilópez-alt提出了一个 方法 在烹饪前8小时将翅膀带入少许发酵粉。

它听起来很疯狂,但发酵粉在皮肤上有效,以帮助它棕色并获得类似于你从深煎炸的结果的泡沫裂缝纹理。你需要提前计划,但很多额外的努力是值得的。试一试!

那叶寿酱怎么样?

您可以使用这种空气油炸锅技术来烹饪热翅膀并酱,但是您喜欢,但鉴于我们当前的粉碎 辣椒酱 - 朴实 - 辛辣韩国发酵辣椒和大豆糊 - 我们忍不住与你分享这件酱汁。

Gochujang非常平衡:浓郁咸味,咸味,勉强甜美。

您可以在很多食谱中使用Gouchujang,您可以使用辣椒酱或sriracha。我在韩国式沙拉的敷料中喜欢它。它在冰箱里持续了一段时间,所以你可以在几个月的浴缸里工作。

如果你找不到长轴,尝试另一个最喜欢的鸡翅酱,并使用相同的空气炸锅方法。

P.S.这种酱汁配方是由Molly Stevens的最近的食谱调整, 所有关于晚餐。 (这是出色的,顺便说一句 - 适合各级家庭厨师!)

酥脆的空气炸锅鸡翅与长方形板上的长方形酱汁洒与芝麻籽用萝卜和豌豆附近。

艾莉森·布基尔

什么与空气油炸锅翅膀一起服务?

而不是芹菜棒和蓝色奶酪酱,用薄的新鲜黄瓜和萝卜切片。要更换更常见的翼逢低,我用少许芝麻油刺激蛋黄酱,并用它来踢死。天堂!

让鸡翅提示

这整个配方将提前提供组件。当你准备翅膀时,你也可以制作酱汁(没有融化的黄油),以及芝麻蛋黄酱。

当你烹饪翅膀时将它们拉出冰箱,当你设置为挖掘时,他们会为你准备好!

你永远不能有太多的翅膀!

空气炸锅鸡翅

准备时间 20分钟
厨师时间 60分钟
可选的制冷 6 hrs
总时间 7小时20分钟
产量 3磅
烘烤粉盒造成超级脆的翅膀,值得前进。但是你仍然有美味的翅膀没有它:省略了发酵粉,但仍然在空气炸液之前与犹太盐的翅膀调节。如果你找不到长轴,试试另一个鸡翅的酱汁,并使用相同的空气炸锅方法。

原料

  • 对于翅膀:
  • 3磅鸡翼鼓和公寓
  • 3茶匙发酵粉
  • 2茶匙犹太盐
  • 对于酱汁:
  • 2汤匙 辣椒酱
  • 2汤匙酱油
  • 1汤匙米酒醋
  • 2茶匙芝麻油
  • 1茶匙糖
  • 3汤匙黄油,融化并保持温暖
  • 对于芝麻蛋黄酱蘸酱:
  • 1杯蛋黄酱
  • 1汤匙烤芝麻油
  • 3/4茶匙糖
  • 1/8茶匙SRiracha.
  • 配菜:
  • 薄片葱,为装饰
  • 烤芝麻,用于装饰
  • 黄瓜薄矛
  • 薄片萝卜

方法

  1. 季节和休息翅膀:

    如果需要,拍打翅膀干燥。在一个大碗中,加入翅膀并用烤粉和盐折腾,直至均匀涂覆。

    将翅膀围绕碗撒,使它们处于单层并将其冷藏,未覆盖,至少6小时达到24小时。

    鸡翼在拂去尘埃在一把白色碗的小苏打坐剥离的布料的上面。
    艾莉森毕基
  2. 翅膀的空气:

    将空气油炸器加热至380°F。打开抽屉并适合尽可能多的翅膀,而无需挤满它们(对于我的4.4夸脱的空气炸锅,这是1-1 / 2磅的翅膀或一半批次)。关闭抽屉。煮25分钟,每5分钟摇动抽屉,将翅膀随着翅膀洗牌。

  3. 制作酱汁:

    作为翅膀的厨师,制作酱汁。在中等碗中,搅拌在一起的悟厅,酱油,米酒醋,芝麻油和糖。搁置。

    空气炸锅鸡翼戈泉州酱
    艾莉森毕基
  4. 让芝麻蛋黄酱:

    在一个小碗里,将蛋黄酱,芝麻油,糖和sriracha一起搅拌在一起,直到光滑。搁置。

  5. 增加Air Fryer Temp:

    一旦翅膀煮沸25分钟,将空气油炸物的温度提高到400°F。再煮翅膀5分钟。这让它们漂亮,棕色,特别是脆皮。

  6. 酱和服务翅膀:

    将熔化的黄油与酱汁混合(它可能凝固一点,但翅膀的热量将重新熔化)。将翅膀添加到一个大碗中,倒在酱汁上的一半,然后在酱汁中扔翅膀。

    家庭制作的空气油炸锅鸡翼与在碗的悟丹酱。
    艾莉森毕基
  7. 服务和吃:

    如果您愿意,请转移到服务拼盘并撒上葱和芝麻。立即发球,伴有黄瓜,萝卜和芝麻蛋黄酱进行浸渍。

  8. 煮掉剩下的翅膀:

    将空气油炸器的温度降低到380°F。重复步骤2和4.用剩余的酱汁折腾它们。