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7层bean dip

它不是没有7层蘸的一方!我们用热折磨豆子制作,配上切达干酪,辣椒,西红柿,鳄梨,酸奶油和切片黑橄榄。这是一个必不可少的比赛日开胃菜。

在大白碗中完成了7层垂度配方
Elise Bauer.

应该提供豆类 温暖的 .

在那里,我说过。我通常不会把我的脚放在偏好的食物偏好,但冷的豆类是一种像冷汉堡一样吸引人。这就是为什么我使7层倾向以一层热折叠豆类开始。

自制7层豆浸在芯片上
Elise Bauer.

如何制作7层倾向

切碎的奶酪直接添加​​到温热豆的顶部,以便它从豆类的热量熔化。然后添加了番茄,鳄梨,橄榄和辣椒,洋葱(大多数房间温度)的层。

浸的唯一冷的部分是酸奶油(或克雷玛墨西哥)的顶部。提供这种方式,味道令人愉快的模仿 tostadas 或自制 玉米片 ,但以易于服务的倾角形式。

适应这个配方的方法

顺便说一下,取决于您的手头,7层DIP可能最终有八个或九层或六个。基础知识是豆类,磨碎的奶酪,鳄梨(或鳄梨酱),辣椒(或莎莎),酸奶油和橄榄。通过更多或更少的浇头来即兴创作。

您还可以添加一层经验丰富的碎牛肉或切碎的鸡肉。温暖他们,将它们加入豆腐和奶酪。

7层豆浸|只是食谱
Elise Bauer.

你可以提前做些什么

虽然诸如豆类热时应组装并服务时,虽然豆类很热,但您可以提前做一些组件,以使最终步骤更容易。

  • 如果你正在制作豆类 从头开始,您可以让那些每天或两个前进,然后按照下面的配方重新温暖它们,当您准备好组装拨款时。
  • 将奶酪撕碎至前一天,并将其冷藏在气密容器中直至需要
  • 将辣椒或腌制的jalapeños切成一天, 并保持在密闭容器中冷藏直到需要
  • 等待准备鳄梨和番茄: 如果预先准备好的话,鳄梨将变棕色,西红柿将变得糊状,如果冷藏,则会失去味道。

如何服务7层浸

用足够的玉米粉芯片蘸水蘸酱!这是一个相当厚重和沉重的倾角,所以一定要买厚,坚固的芯片,而不是超薄的碎片。

蓝玉米饼芯片是普通的白色或黄色玉米片的有趣替代品。

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7层bean dip

准备时间 10分钟
厨师时间 10分钟
总时间 20分钟
祭品 8份

原料

  • 2杯重熔豆,从一个15盎司可以或 自制
  • 1茶匙(或更多)的培根脂肪(或1条培根,煮熟和切碎),可选
  • 1茶匙Chipotle粉,Tabasco Chipotle酱或茶叶酱,更多的味道(或普通辣椒粉品尝)
  • 1/4至1/2茶匙地面茴香
  • 1杯切碎的切达干酪或蒙特雷杰克奶酪
  • 1/4杯切碎的绿色Anaheim辣椒(罐装)或1汤匙切碎的腌鸡肉(更多味道)
  • 1鳄梨, 去皮和切碎
  • 1个温室番茄,水平切成两半,种子和果汁轻轻挤出并丢弃,切碎
  • 1/3杯酸奶油,或者如果你可以得到克雷玛墨西哥人(墨西哥酸奶油)
  • 1杯切成熟的黑橄榄,从15盎司罐头
  • 玉米玉米片,服务

方法

  1. Prepare the refried beans:

    在培养皿锅或铸铁煎锅中加热豆腐豆。搅拌足够的水以获得奶油,容易倾向的一致性,约1/4杯。

    培根脂肪大大增强了豆腐的味道;如果我们从头开始,我们将在罐头豆类或一汤匙或更高的汤匙或更高的汤匙或更多。

    如果你没有培根脂肪,你可以煮一条培根,砍掉它,并将其添加到豆子里。

    如果您试图避免猪肉,请注意,大多数罐装压榨豆型都是用添加的猪油制成,所以检查成分。您可以使用橄榄油,以帮助豆类的一致性。

    在Chipotle Chili粉末(或塔巴斯科,或adobo,或常规辣椒粉)中混合,并孜然味道。请注意,鳄梨和酸奶霜会大大冷却豆子的热量,所以你可以负担得起比你想象的更辛辣。

    搅拌盐味,取决于你的豆腐咖啡豆的含盐是多么盐,并且取决于玉米片的咸芯片是多么咸的玉米片。

  2. 涂上服务盘,顶部有奶酪:

    一旦豆子热并且起泡,将它们延伸在温热的服务盘的底部。立即添加切碎的奶酪,以便来自豆类的热量有助于融化奶酪。

    (奶酪不需要完全融化,但即使它只是一点点,它也会有助于浸在芯片上。)

  3. 浇头上的图层:

    在切碎的绿色辣椒上,切碎的鳄梨,切碎的番茄。勺子酸奶油(或克雷玛墨西哥人,克雷玛弗雷斯卡,甚至克里斯弗拉腊肠)。

    顶部有切片的葱和橄榄。

    立即用玉米片。