食谱 早餐 健康早餐

与枫树酸奶,柑橘和石榴的橘子

这些珠宝定位的柑橘粉末添加了一场五颜六色的欢呼,这是灰色,冬季的尤其受欢迎。

杯柑橘水果和酸奶冠上与种子和坚果在白色表面上。

莎拉弗里奇

装满甜,馅饼和多汁的冬季柑橘,这些轻盈和健康的宽若,同等地在家里送入甜点或作为早午餐的一部分。每次咬人都像阳光开朗一样。 

为了补充柑橘,厚厚的奶油酸奶,枫糖浆溅加甜,从温暖的香料,像地面肉桂,姜和丁香一样获得额外的风味提升。绿色开心果和红宝石红石榴种子的散射增加了一点紧缩甚至更加颜色。 

酸奶最好的酸奶

使用厚厚的酸奶,矗立在多汁的柑橘类中是令人欣慰的纹理的关键。

当谈到酸奶品牌时,我部分地偏爱了Siggi,一个厚实而顽固的冰岛式酸奶(也被称为Skyr),但Fage希腊酸奶也很好。

如果你手头只有更薄的酸奶,那没关系!你可以通过紧张吧加厚。有关如何应变酸奶的指南,请查看我们的帖子: 如何制作自制希腊酸奶

您甚至可以通过使用您最喜欢的基于工厂的酸奶来制作这种素食友好型蔬菜。

上下射击一杯柑橘果子,顶部与种子和坚果反对白色表面上。

莎拉弗里奇

Mix it Up!

另一个帕拉克组件与酸奶一样多功能。它很容易换出各种成分,以适应您的个人口味或使用房子里的内容。 

甜味剂

我喜欢枫树与酸奶的结合,但如果你没有它或者不喜欢它,那就打开你的甜味剂。

换枫糖浆:

  • 蜂蜜 
  • 龙舌兰糖浆(选择一个较暗的龙舌兰,这将有更多的味道味道)
  • 石榴糖蜜
  • 日期糖浆
  • 筛选糖果糖

坚果

除了紧缩,明亮的绿色开心果还向柑橘添加了一个漂亮的对比,但如果你喜欢其他坚果然后将它们换掉。

尝试: 

  • 榛子
  • 杏仁

跳过(这些太痛苦搭配柑橘):

  • 胡桃
  • 核桃

Pomegranate Swaps

愉快地,这些天在市场上随时可获得预先种植的石榴,因此无需染色手或台面。 (如果你想尝试从你自己的石榴中删除arils,这是一个方便的 指导.) 

当石榴不在季节尝试时:

  • 山莓
  • 蓝莓

Citrus Swaps

使用三种不同类型的柑橘来制作彩色显示器。我喜欢肚脐橙子和粉红色的葡萄柚,但随时可以使用你喜欢的各种各样。 

当他们在季节尝试时:

  • 血液橘子
  • Cara Cara橘子 
  • 克莱门汀
  • 金橘剧也可能很有趣

而且,说柑橘......

柑橘与葡萄柚,橙色和克莱门汀

简食厨房/莎拉弗里奇

至高无上的提示柑橘类柑橘

是的,细分柑橘是一个有点费力的一步,但从纸薄膜中解放水多的水果是值得的努力。 

多年来,我讨厌每当我吃橙时会粘在牙齿上的小纤维。在烹饪学校,我了解到,细分柑橘消除了这种烦恼。该技术(也称为“奇特厨师的”Suprême“)是一个启示。 

到这一天,我很高兴地乘坐额外的时间来获得我的柑橘,并且实际上发现这个过程相当舒缓和冥想。

  • 对于整洁而整洁的段,锋利的刀是必须的。 
  • 修剪柑橘的杆端,所以它们在切割板上铺设平板。 
  • 通过从一端沿着果实曲线到另一端曲线沿着果实曲线沿着另一端弯曲,露出水多汁的果片段。如果你错过了第一轮队的任何比特,请第二次通过。 
  • 在碗上工作以捕获果汁,并在每个膜之间微妙地切割以一次将段取下。

(不要浪费在废弃膜中留下的任何果汁。将其挤出碗中以保存另一种使用,例如调味香醋或与矿泉水的飞溅混合以进行清新的饮品。)

为了让截止条件免于用果汁陷入困境,在开始组装之前,将细分的柑橘菌株留下更多。 

如何提前制作酸奶差别

你可以在未来一天细分水果。我喜欢单独将我的柑橘储存,以便在汇编时,我可以更好地控制分层在附加区中的不同颜色。酸奶混合物和烘烤的开心果可以在服用前每天制备一两天。 

组装的宽带框将握住冰箱长达2小时。

更多伟大的柑橘食谱

与枫树酸奶,柑橘和石榴的橘子

准备时间 30分钟
厨师时间 2 mins
冷却时间 60分钟
总时间 92分钟
祭品 4份
产量 4 cups

原料

  • 2杯(16盎司)厚,普通希腊或冰岛式酸奶
  • 1/4杯(2 3/4盎司)枫糖浆 
  • 1/2茶匙地肉桂
  • 1/4茶匙地下姜
  • 1/4茶匙地面丁香
  • 少量盐
  • 5个脐橙(每个约7 1/2盎司)
  • 4粉红色葡萄柚(每次约8盎司)
  • 1/2杯(3盎司)壳的开心果,大致切碎,加上更多的装饰
  • 1/2杯(3盎司)石榴种子

方法

  1. 制作酸奶:

    在混合碗中,将酸奶,枫糖浆,肉桂,姜,丁香和盐搅拌在一起,直到合并。冷藏1小时。 

    柑橘与葡萄柚,橙色和克莱门汀

    简食厨房/莎拉弗里奇

  2. 细分柑橘:

    使用锋利的刀,修剪杆端橙子,使它们搁置在切割板上。用刀子沿着橙色的曲线去除剥皮和佩斯,暴露下面的段。 (如果您在第一轮循环中错过了任何剥离或PITH,请执行第二次通过。) 

    在碗上捕捉果汁,在每个膜之间切割以除去段。将段转移到碗中并冷藏直到准备好组装截止条约。用粉红色的葡萄柚重复。为了更好地控制,它是时候组装了宽灾,分别储存每个柑橘。 

    (不要在分割柑橘时丢弃你收集的果汁;把它放在一边其他用途 - 将其搅拌成你最喜欢的香醋,将其与矿泉水混合在一起,为清爽的饮料混合,或者简单地喝它。)

    橙色被切割成冬天柑橘蛋糕

    简食厨房/莎拉弗里奇

    橙色被切割为柑橘蛋糕

    简食厨房/莎拉弗里奇

    在一个碗里的柑橘,使柑橘与葡萄柚,橙色和柑橘的柑橘accaits

    简食厨房/莎拉弗里奇

    柑橘在盛画中制作冬季柑橘蛋糕

    简食厨房/莎拉弗里奇

  3. Toast the nuts:

    在中低温下的小煎锅中,在它们开始闻到富含活性,1至2分钟的味道,直到它们开始闻到开心果。定期摇动煎锅以防止螺母灼热。放在一边凉爽。

  4. 菌株柑橘:

    应变柑橘段以去除任何累积的果汁(这有助于防止倾向于流鼻涕)。

  5. 组装PARFAITS:

    进入4个无尾葡萄酒眼镜或鹦鹉眼镜,勺1/4杯酸奶混合物。均匀地分布玻璃中的柑橘段,留下足够的第二层。顶部有1汤匙开心果和1汤匙石榴种子。 

    再次重复层,从酸奶开始并以石榴种子结尾。通过在顶部散射更多的开心果来装饰每个糖类。 

    与枫树酸奶,柑橘和石榴的橘子

    简食厨房/莎拉弗里奇

    与枫树酸奶,柑橘和石榴的橘子

    简食厨房/莎拉弗里奇

    与枫树酸奶,柑橘和石榴的橘子

    简食厨房/莎拉弗里奇

    与枫树酸奶,柑橘和石榴的橘子

    简食厨房/莎拉弗里奇

  6. 服务:

    享受寒冷,在组装后的两小时内享受这些宽若。