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一个简单的东西:马尔达顿海盐薄片

马尔顿海盐薄片不仅仅是一种花哨的盐;他们是一个必不可少的烹饪,在每个家庭厨师的食品室内值得拥有一个空间。

什么是海盐薄片?马尔登海盐从柜台上的一个罐子溢出。
希拉普拉克什

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我是一个将更多物品添加到我的在线购物车中以获得免费送货 - 这正是一盒 马尔顿海盐薄片 (8.5盎司盒子6美元)降落在我的厨房里。

我对把另一只盐带入我的厨房时是可疑的。还不够?但是我的食物朋友多年来一直在唱Maldon的赞美,所以我很奇怪大惊小怪的事情。

现在我很高兴我将它添加到我的购物车中,因为我加入了他们的赞美!

整理盐与烹饪盐

马尔顿的片状海盐 是一个整理的盐,而不是烹饪盐 - 这就是区别于它的 犹太盐,表盐和你的食品室中可能拥有的其他盐。

当你在烤食前撒上鸡肉或蔬菜时,你用烹饪盐做烹饪盐,而在它烹饪时会这样做。 但是一颗整理盐用于在烹饪结束时季节食物而不是在开始时.

马尔顿特别是精加工盐有三个原因。

  1. 它的纹理是疯狂独特的:而不是均匀的颗粒,马尔顿海盐薄片是不规则形状的金字塔状晶体。他们不仅要看一下,他们借给了一个可爱的咬嚼。
  2. 他们的味道不是所有的盐。 事实上,它非常细腻,有点小。
  3. 它以少量出售:马尔顿海盐薄片的盒子很小,所以通过将其溶解成汤或酱汁,失去紧缩和味道是一种浪费。

如何在烹饪中使用Maldon海盐薄片

有无穷无尽的方法可以使用马尔顿海盐薄片!每天晚上,我洒在我们的基础绿色沙拉上,这巧妙地拿着桌子,这总是让它更有趣。 炒鸡蛋 当他们在我的盘子上时,通常会撒上一个撒上的东西,鳄梨吐司,简单 牛排牛排 或者 而且几乎所有炒蔬菜。

然而,真正的乐趣进来,是甜点!最喜欢你的最爱 巧克力曲奇饼 或者在他们进入烤箱之前用捏的果仁巧克力,或者在你最喜欢的布丁上撒上一碗(巧克力 或者 糖浆 特别适合)。

由于盐晶很大,你在顶部洒了盐,它们不会溶解到您的款待中。相反,你会留下一个轻微的咸咬伤,使甜味漂亮地偏离。